Sườn xào bắp non

Sườn xào bắp non

Món sườn xào bắp non có vị thơm ngọt của bắp non, đậu Hà Lan, độ thơm chín của sườn non xào và đặc biệt nhất là hương vị đặc trưng của rượu Mai Quế Lộ, chắc chắn món ăn này sẽ rất bắt cơm đây!  

  • Dễ
  • 4 người
  • 27/01/2013

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn69

NGUYÊN LIỆU

  • Sườn non: 300g
  • Bắp non: 80g
  • Đậu Hà Lan: 60g
  • Nấm rơm: 40g
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Tỏi băm
  • Hành tím băm
  • Dầu ăn, rượu Mai Quế Lộ, muối, tiêu, nước mắm
  • Ăn kèm: xà lách
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo Ngọt Dịu
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Sườn chặt miếng vừa ăn, ướp với 1M nước hành tím băm, 1/2M nước tỏi băm, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước mắm, 1m rượu Mai Quế Lộ, và 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu.

– Bắp non cắt xéo 1/2. Ớt cắt hình thoi 2cm. Đậu Hà Lan cắt xéo 2 đầu

– Nấm rơm bỏ gốc, trụng nhanh rồi cắt đôi.

2. THỰC HIỆN:

– Cho sườn vào chảo dầu nóng xào nhỏ lửa đến khi sườn tươm mỡ, tiếp tục cho  hành tỏi băm, các loại rau vào xốc đều đến khi chín, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®.

– Cắt xéo hai đầu đậu Hà lan khi xào sẽ thấm vị bên trong.

– Rượu Mai Quế Lộ sẽ tạo hương vị khác biệt với món sườn xào thông thường.

 

3. CÁCH DÙNG:

Cho sườn ra đĩa với rau xà lách, rắc ít tiêu lên trên, dùng nóng.

Mách nhỏ

– Cắt xéo hai đầu đậu Hà lan khi xào sẽ thấm vị bên trong.

– Rượu Mai Quế Lộ sẽ tạo hương vị khác biệt với món sườn xào thông thường.

Các món ngon khác

Thịt bò trộn rau muống chẻ

Thịt bò trộn rau muống chẻ

Ếch xào bông hẹ sa tế

Ếch xào bông hẹ sa tế

Mì nưa trộn sườn chay

Mì nưa trộn sườn chay

Tôm chiên lá cà ri

Tôm chiên lá cà ri

Thịt nướng BBQ

Thịt nướng BBQ
error: