Salad nui ba màu

7433 lượt xem

Dễ
4 người
Khẩu phần
Yêu thích

ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Bạn có để ý rằng, muốn cho trẻ ăn nhiều rau, thì món ăn phải trông thật nhiều sắc màu không? Hôm nay, không chỉ có những dưỡng chất quan trọng từ rau củ, đầu bếp sẽ giới thiệu món ăn Salad nui ba màu, vừa có nhiều chất xơ, vitamin, vừa có tinh bột để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho con. Cùng bắt tay vào làm thôi.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Nui xoắn nhiều màu: 100g
Bông cải xanh: 200g
Hành phi: 200g
Thịt xông khói
Hành tím băm: 2M
Dầu tỏi: 2M
Húng lủi: 1 chén nhỏ
Tỏi băm, ớt băm
Đường, nước mắm, muối
Giấm gạo lên men Ajinomoto

SƠ CHẾ

Dưa leo bào vỏ, bỏ hột, cắt khối vừa ăn. Cà chua bi chẻ đôi. Ngò rí cắt khúc. Xoài, thịt nguội cắt khối như dưa leo. Dùng đồ cắt trứng để cắt trứng mùi cau.

THỰC HIỆN

Pha xốt: Cho 1m mù tạt, 1M chanh, 1,5M mât, 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® vào tô rồi khuấy đều.
Nấu nui: Cho 1 ít muối, dầu ăn, vào chảo nước, luộc nui 5-7 phút rồi xả nước lạnh.
Trộn salad: Cho nui vào tô trộn cà chua bi, dưa leo, ngò trí, thịt nguội, xoài. Cho hỗn hợp xốt vào trộn đều lên.

CÁCH DÙNG

Dùng Xốt Mayonnaise Aji-mayo® nắp kép mới bắt lên mặt salad. Cho lên trứng gà. Trang trí với 1 đọt húng cây.

MÁCH NHỎ

Chọn xoài cát vừa chín tới để xoài có vị chua nhẹ, không quá ngọt và giòn.
Luộc trứng gà từ nước lạnh, dùng đũa khuấy tròn trứng cho đến khi nước sôi trở lại để giúp định hình lòng đỏ.

Bình luận

Phạm Gia Phát

Nui xoắn này mình luộc kỹ hay bị bung ra á, có cách nào để hạn chế không ạ?

Món Ngon Mỗi Ngày

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!