Salad dưa lê

Vị ngọt thanh giòn của dưa lê kết hợp với các loại rau củ, tôm sú và cà ngừ vừa đủ dưỡng chất mà lại giúp không tăng cân. Món này Mẹ nấu là cả nhà “ăn phà phà” luôn nha

Dễ
4 người
25 phút
21/06/2019

NGUYÊN LIỆU

Dưa lê xanh: 1 quả (400g)
Tôm sú: 200g
Cá ngừ ngâm dầu: 1/2 hộp
Cà chua bi: 5 trái
Xà lách hỗn hợp: 50g
Boaro phi: 1M
Mè rang: 1M
Tắc : 4 quả
RAU NÊM: Húng lũi
Gia vị: Muối, sữa đặc, sữa tươi không đường, nước cốt tắc
Xốt Mayonnaise
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

Dưa lê gọt vỏ, bỏ hạt, cắt vuông 1cm, giữ trong tủ mát.
Cá ngừ chắt bớt dầu, dằm nhỏ. Cà chua bi cắt đôi. Xà lách cắt miếng vừa ăn. Húng lũi cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, cắt hạt lựu.
Pha xốt: trộn đều 4M xốt Mayonaise Aji-mayo® với 2M sữa tươi, 2M nước cốt tắc, 1M sữa đặc và 1/3m muối.

3. CÁCH DÙNG:

Trộn salad: xếp lần lượt dưa lê, cá ngừ, tôm sú, xà lách, cà bi vào đĩa, cho húng lũi, mè rang và boaro phi lên mặt. Trộn đều các nguyên liệu cùng với hỗn hợp xốt trước khi dùng.

Giữ các nguyên liệu sau khi cắt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để nguyên liệu được giòn hơn.
Chọn dưa già, chắc, tươi, màu nhạt hơn, hơi ửng vàng