Salad bí ngòi nướng

6240 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Bí ngòi hay còn gọi là bí Nhật Bản, vừa dồi dào chất xơ vừa đơn giản trong chế biến. Áp chảo sao cho xém xém vàng cạnh, dọn ra cùng xốt salad béo nhẹ, chua thanh, thơm mùi rau húng lũi, khi ăn giòn mềm rất lạ miệng cho bữa cơm gia đình.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Bí ngòi xanh, vàng 1 trái (mỗi loại)
  • Ba rọi xông khói 100g
  • Bắp Mỹ luộc 1 chén
  • Chanh vàng 1 trái
  • Húng lủi
  • Muối, tiêu, dầu olive
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Bí ngòi 2 màu cắt khoanh dày 3 li. Ba rọi xông khói áp chảo cho vàng giòn, cắt 1cm. Vỏ chanh mài nhuyễn. Húng lủi băm nhỏ.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Trộn đều 2M dầu oliu với 1/3m muối, 1m vỏ chanh mài và 1m húng lủi băm. Phết hỗn hợp dầu lên bí ngòi, nướng bằng vỉ có đường sọc đến khi xém đều hai mặt. 
– Pha xốt: Trộn đều 4M xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1m húng lủi băm, 1m vỏ chanh mài, 1m nước cốt chanh.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Bày rau nướng ra dĩa, phết xốt trộn, rồi để thịt ba rọi xông khói và bắp lên trên, trang trí với xốt Mayonnaise Aji-mayo® “Nắp kép mới”.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

–  Chọn bí ngòi trái suôn vừa, có độ chắc, đều màu, cuống tươi, có vỏ nguyên vẹn, láng bóng, ko bị trầy xước là tươi ngon.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác