Rau muống xào mắm ruốc
Rau muống xào là món ăn quen thuộc, chỉ thêm chút mắm ruốc và ít gia vị, bạn đã tạo ra hương vị mới cho món rau muống xào quen thuộc, vừa đậm đà vừa bắt cơm.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Rau muống hạt: 300g
- Thịt ba rọi: 100g
- Sả xay, ớt băm, tỏi băm
- Muối, đường, mắm ruốc, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Rau muống lặt rửa sạch, cắt khúc dài 5cm. Thịt ba rọi cắt sợi, ướp với 1m đường vá 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm.
- Đun sôi 1,5 lít nước, nêm 1M dầu ăn và 1/2m muối, cho rau muống vào trụng nhanh, xả nước lạnh, để ráo.
Thực Hiện:
- Xào thịt với 1,5M dầu cho tươm mỡ, cho tỏi, sả, ớt vào phi vàng xào với lửa lớn, thêm 3M mắm ruốc vào xào thơm, cho rau muống vào xào nhanh với lửa lớn, rau vừa chín thì tắt bếp.
Cách Dùng:
- Cho rau muống xào ra dĩa, dùng nóng với cơm
Mách Nhỏ:
- Nên chọn rau muống hột, luộc rau muống trong nước có ít dầu ăn và muối để rau được xanh hơn.
Tags
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
Trần Nguyễn Hải My2 năm
Món này thật lạ lùng mình chưa thấy ai xào rau muống mắm ruốc cả, nghe tên món ăn mà không dám làm thử luôn á.
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm
Chào bạn Hải My, Nghe món ăn lạ quá đúng không bạn! Vào bếp làm thử để đổi khẩu vị xem thế nào này bạn. Hy vọng món ăn sẽ có hương vị mới hợp khẩu vị với gia đình bạn. Chúc bạn thành công và có món ăn mới ngon cùng thưởng thức với gia đình và người thân nha!
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
10 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận