Những món ngon mang lại sự may mắn cho ngày Tết

1363 lượt xem
09/02/2024

Vào đầu năm mới, bên cạnh việc lau dọn, trang trí nhà cửa thật sạch sẽ, mà các chị em nội trợ Việt còn rất chu đáo trong việc nấu nướng; chọn lựa thật kĩ thực đơn ngày Tết thật đặc biệt; không chỉ để thưởng thức mà còn mong cầu những điều tốt lành, …

Vào đầu năm mới, bên cạnh việc lau dọn, trang trí nhà cửa thật sạch sẽ, mà các chị em nội trợ Việt còn rất chu đáo trong việc nấu nướng; chọn lựa thật kĩ thực đơn ngày Tết thật đặc biệt; không chỉ để thưởng thức mà còn mong cầu những điều tốt lành, những điều may mắn cho một năm mới an yên.

Nhân dịp Tết sắp đến, chị em mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày chọn ngay những món ngon “lấy hên” này vào thực đơn đãi tiệc trong dịp Tết này nhé!

1. Canh khổ qua

Hướng dẫn chi tiết – Cách nấu món Canh khổ qua may mắn đến nhà ngày Tết

Canh khổ qua chắc chắn sẽ là cái tên được nhắc đến đầu tiên trong danh sách này và quá phổ biến trong bữa cơm gia đình nhưng vào dịp Tết, món ăn này lại ý nghĩa hơn bao giờ hết. “Khổ qua” tức là mọi sự đau khổ trong năm cũ sẽ qua đi và chào đón những đều tốt lành đến với năm sắp tới. Hơn thế, canh khổ qua còn là một món canh ngon thanh mát và bổ dưỡng giúp mâm cơm Tết hạn chế các món dầu mỡ, thanh lọc cơ thể, giúp bạn nhẹ nhàng hơn.

2. Thịt kho tàu/ Thịt kho trứng

Hướng dẫn chi tiết – Cách nấu món thịt kho trứng/thịt kho tàu đậm đà hương vị Tết quen thuộc của Mẹ

Món thịt kho ngon và thân quen này sao có thể thiếu vào ngày Tết được nè! Thịt kho trứng (hay còn gọi là thịt kho tàu hoặc thịt kho hột vịt) từ xa xưa đã mang một ý nghĩa Tết khó lòng thay thế đối với các gia đình Nam Bộ. Miếng thịt rọi kho cắt vuông om nước dừa mềm thấm, hột vịt đỏ ửng bên trong cùng nước kho vàng sóng sánh được tượng trưng cho sự đoàn viên, sung túc, dồi dào và “màu mỡ” trong năm mới. Tuy miệng chê ngán thế thôi, nhưng cứ Tết sắp đến mà thiếu mất nồi thịt kho của Mẹ cứ ngỡ như Tết chưa về đấy nhỉ?

3. Các món cá ngon

Hướng dẫn chi tiết – Cách nấu món Cá sapa nhồi ngọc kê nướng cho một năm mới dư dả, phát tài phát lộc

Bên cạnh món canh khổ qua thơm ngon, mát ruột và may mắn hay món thịt kho tàu sung túc đoàn viên; thì các món ngon từ cá cũng là một trong những đề cử của danh sách món ăn may mắn trong ngày đầu năm mới. Theo âm Hán, từ “cá” có cách phát âm gần giống như từ “dư” có nghĩa là dồi dào, thừa thãi. Chính vì vậy, nếu cả nhà ăn món cá sẽ mang lại nhiều may mắn tài lộc, hy vọng một năm làm ăn dư dả.

4. Bánh chưng – Bánh tét

Hướng dẫn chi tiết – Cách nấu món Bánh tét lá cẩm truyền thống của Tết Việt Nam

Nói đến Tết của người Việt, thì không thể nào không kể đến món Bánh chưng – Bánh Tét là món đã có lịch sử lâu đời trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Lá xanh bọc ở ngoài và nhân bên trong ruột tượng trưng cho công ơn sinh thành, tình cha mẹ luôn yêu thương và đùm bọc con cái. Cả hai món bánh này đều tượng trưng cho sự cân bằng trong cuộc sống, truyền tải niềm tin về sự may mắn cho mỗi người cũng như thể hiện lòng biết ơn của con cháu với tổ tiên gia đình vào ngày đầu năm mới.

5. Gà luộc/ Gà hấp

Hướng dẫn chi tiết – Cách nấu món Gà hấp lá é vàng óng cho ngày Tết rực rỡ, thuận lợi

Bên cạnh bánh chưng, bánh tét thì món Gà luộc/Gà hấp cũng là một món ăn cổ truyền trong mâm cỗ Tết Việt Nam. Đầu xuân, người Việt ta thường dâng gà cúng ông Táo, ông Công hoặc thể hiện lòng thành với trời đất, tổ tiên. Cụ thể, món thịt gà luộc vàng óng, hứa hẹn mang đến cho mỗi gia đình một năm mới tràn đầy niềm vui, hạnh phúc và khởi đầu thuận lợi, vạn sự như ý, “mưa thuận gió hoà”. Ngoài ra, con gà còn là biểu tượng cho sự cương trực và mạnh mẽ trong 12 con giáp.

*** Ngoài 5 món ăn may mắn được kể trên, còn có một số món ăn quen thuộc khác cũng mang lại nhiều ý nghĩa cho gia đình như:

  • Xôi gấc
  • Bánh ngọt
  • Dưa hấu
  • Đu đủ
  • Hoa quả có hình tròn
  • Các món mì sợi dài
  • Rau xanh nhiều lá
  • Hạt dưa đỏ
  • Hạt điều,…

Món ăn không chỉ ngon, dinh dưỡng mà còn mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp qúa cả nhà nhỉ? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày chuẩn bị một mùa Tết đầy may mắn và tươm tất nhé!

Nguồn: Tổng hợp


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.

Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!

Với chủ đề nguyên liệu chính là bí ngòi, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giúp mẹ tổng hợp lại 11 cách làm món bí ngòi nhanh gọn, đơn giản; để cho bữa ăn hằng ngày nhà mình không nhàm chán, đa màu sắc và hương vị nhen!

Quả bí ngòi được yêu thích nhờ tính mọng nước giải nhiệt, vị ngọt thanh và có thể dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon hay thành thức uống.

Xá bấu chính là củ cải muối đó cả nhà! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 5 cách làm xá bấu củ cải muối đơn giản ngay tại nhà nha!

Làm sao để chọn đúng loại hoa chuối (bắp chuối) và sơ chế đúng cách, để hoa chuối không bị thâm, gây ảnh hưởng đến hương vị cũng như tính thẩm mỹ của món gỏi hoa chuối đây

Mỗi loại mực có hương vị và hình dáng khác nhau, vậy làm sao để phân biệt và chọn được đúng loại mực khi chế biến đây? Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay nhé!

Rau mồng tơi bổ dưỡng như thế nào, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lý do tại sao nên bổ sung món ăn này vào thực đơn ngày nắng nóng của gia đình mình nha!

Học ngay mẹo đơn giản để chọn đúng loại sườn ngon làm món sườn nướng tiêu sang trọng, tinh tế; cách làm đơn giản nhưng hương vị chẳng kém gì các món Âu nổi tiếng ở nhà hàng nha!

Tất tần tật món sườn kho, sườn xào, lẩu, canh, ... hơn 65+ công thức làm món sườn heo vô cùng hấp dẫn và đơn giản, món nào cũng có

Hôm nay, cả nhà mình hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm những điều chưa biết từ củ khoai môn thơm ngon quen thuộc này nhé!

Ngoài cách làm nộm hoa chuối theo cách truyền thống xưa, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày trộn hoa chuối với 4 cách khác nhau, kết hợp nguyên liệu nhiều hơn, thêm đa dạng hơn, cả gỏi chay lẫn gỏi mặn đều có nha!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

Gyoza

2
0 Người
Dễ Dễ
6 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.