Những loại trái cây, rau củ tươi ngon vào mùa thu
13/09/2023
Không chỉ có mùa hè mới có nhiều trái cây, rau củ quả ngon đâu, mà mùa thu cũng có rất nhiều thực phẩm dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của cả nhà nữa đấy nha! Tranh thủ đang đúng mùa, Mẹ hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu và áp dụng ngay …
Không chỉ có mùa hè mới có nhiều trái cây, rau củ quả ngon đâu, mà mùa thu cũng có rất nhiều thực phẩm dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của cả nhà nữa đấy nha! Tranh thủ đang đúng mùa, Mẹ hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu và áp dụng ngay 9 loại “siêu phẩm” mùa thu này vào thực đơn hàng ngày nhé!
1. Táo
Táo rất giàu pectin – chất này giúp ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol trong ruột. Phần vỏ táo Vitamin C và nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại bệnh ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đái tháo đường loại 2. Ngoài ra, Polyphenol hay còn được gọi là Flavonoid, được tìm thấy trong táo có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Vì thế hãy ăn luôn phần vỏ táo cả nhà nhé!
2. Hành boaro (Tỏi tây)
Hành boaro luôn được xem là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe vào mùa thu nhờ đặc tính chống viêm hiệu quả giúp ngăn ngừa bệnh tật, bảo vệ chống lại bệnh tim nhờ có hợp chất Flavonoid và Kaempferol.
Không những thế, hành boaro còn chứa chất chống oxy hóa dồi dào là Lutein và Zeaxanthin, có thể giúp ngăn ngừa bệnh về mắt, bao gồm đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác; thậm chí là giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Lẩu nấm chay nấu hành boaro
3. Bí đỏ
Giống như các loại bí khác, bí đỏ có chứa beta-carotene, được chuyển hóa thành Vitamin A, dưới dạng này, nó cung cấp cho cơ thể cả nhà rất nhiều lợi ích về sức khỏe như: tốt cho mắt, cơ bắp, đẹp da,…
Trong đó Lutein và Zeaxanthin làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do vấn đề tuổi tác. Vitamin C, E thì hoạt động như chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn các gốc tự do tác động xấu cho cơ thể.
Với những lợi ích trên, Mẹ hãy bổ sung thêm các món bí đỏ vào thực đơn hàng ngày cho cả nhà nhé!
4. Lê
Bên cạnh táo thì trái lê cũng là một trong những loại trái cây mùa thu tuyệt vời cung cấp chất xơ thân thiện với tim, ngăn ngừa đái tháo đường, giảm cholesterol và tăng cường hệ miễn dịch.
Đặc biệt là trong quả lê còn có chứa nhiều boron, khoáng chất vi lượng giúp cơ thể hấp thụ canxi, nên nó rất tốt cho xương.
5. Cà tím
Cà tím là một loại thực phẩm tốt cho não bộ bởi chứa nhiều Nasunin – một loại hợp chất có chức năng bảo vệ tế bào não khỏi quá trình oxy hóa. Ngoài ra, Axit chlorogenic cũng có tác dụng ngăn ngừa tế bào ung thư và làm giảm lượng Cholesterol trong máu. Nếu được chế biến đúng cách, cà tím còn có thể trở thành một thực phẩm giúp người dùng giảm cân nhanh chóng bởi lượng calo mang lại rất thấp.
6. Bắp cải Brussels
Thành phần trong cải Brussels đặc biệt giàu vitamin K – cần thiết cho quá trình đông máu của cơ thể và sự chắc khỏe của xương. Đặc biệt chứa nhiều Vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp thúc đẩy sự hấp thụ sắt và tham gia vào quá trình sửa chữa mô cũng như chức năng miễn dịch. Hàm lượng chất xơ cao của chúng giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột và đều đặn.
Ngoài các chất dinh dưỡng trên, thành phần dinh dưỡng quan trọng không kém trong bắp cải Brussels là các Vitamin B6, Kali, Sắt, Thiamine, Magiê và Phốt pho,… là những chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể cần dung nạp đầy đủ.
7. Khoai lang
Khoai lang chứa rất nhiều chất dinh dưỡng – chất xơ, Vitamin A và Vitamin C. Vừa tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả, giúp sáng mắt, phòng chống nhiều bệnh nguy hiểm như ung thư, tiểu đường, tim mạch… mà còn có thể giúp các chị em nội trợ giảm cân rất hiệu quả.
8. Quả nam việt quất
Trái nam việt quất có chứa nhiều flavonoid, một hoạt chất có đặc tính chống oxy hóa, giúp chống xơ vữa động mạch, giảm cholesterol xấu điều này đồng nghĩa với việc giúp bảo vệ trái tim của bạn được khỏe mạnh. Cùng nhiều tác dụng tuyệt vời khác như: tăng hệ miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa, giảm cân,…
Bánh pancake hạt dẻ cười việt quất, dâu tây
9. Bông cải xanh
Nói đến thực phẩm dinh dưỡng mùa thu thì không thể nào không kể đến bông cải xanh rồi nè! Không chỉ có hương vị ngon miệng mà bông cải xanh còn chứa nhiều Vitamin K và Canxi – những thành phần thiết yếu cho hệ xương chắc khỏe. Phốt pho, kẽm, Vitamin A và C, Sulforaphane,… cùng nhiều khoáng chất khác có khả năng làm giảm đường huyết, tốt cho tiêu hóa, đẹp da,…
Với 9 loại thực phẩm mùa thu dinh dưỡng này, Mẹ có thể dễ dàng biến tấu thành những món ăn ngon đơn giản dành cho cả gia đình để đổi vị cũng như bổ sung thêm nhiều dưỡng chất hơn để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình rồi nè! Nguyên liệu có sẵn mà vẫn chưa biết nấu gì thì cứ tìm đến Món Ngon Mỗi Ngày là có ngay nhé!
Nguồn: Tổng hợp
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Thế nên hôm nay, nhất định phải đặc biệt chọn ra 4 món kho chay mới vô cùng hợp với thời tiết những ngày cuối năm để giới thiệu đến mọi người. Những ai có chung sở thích giống Món Ngon Mỗi Ngày thì không nên bỏ qua đâu nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ 5 thực phẩm bổ sung canxi tốt nhất để Mẹ có thể dễ dàng chọn lựa và đưa vào bữa ăn cho cả nhà nhé!
Với ý tưởng từ loại xốt chấm taru taru nổi tiếng nước Pháp, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sáng tạo thêm một chút với vài nguyên liệu để món ăn dinh dưỡng và phù hợp với khẩu vị người Việt hơn.
Đến với Món Ngon Mỗi Ngày, đậu rồng không chỉ dừng lại ở một món ăn đơn giản mà còn được biến tấu thêm đa dạng hơn với sự kết hợp chung với tép và cả trứng nữa!
Đậu rồng không chỉ giòn ngọt mà còn có rất nhiều dinh dưỡng.
Hè này, chị em hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp học ngay cách làm những món salad thanh mát mới nhất trong bài viết này nhé!
Đậu Hà Lan là một loại thực phẩm độc đáo được khuyên dùng cho cả người ăn món chay và ăn mặn bởi những dưỡng chất có trong đậu rất tốt cho sức khỏe.
Món Ngon Mỗi Ngày còn muốn giới thiệu thêm một công thức làm món Tây cũng nổi tiếng ngon không kém chính là Bò xốt vang nữa nè!
Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ thực đơn toàn những món ngon với nhiều màu sắc rực rỡ, nhưng vô cùng thanh mát, giúp cả nhà có một bữa cơm sum họp thật trọn vẹn và no nê nè!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!
Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.
Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ngondinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh; cũng là một yếu tố không nhỏ góp phần trong việc duy trì bảo vệ sức khỏe cũng như duy trì cuộc sống.
Dễ 
