Nấm kho tộ
Nhiều loại nấm được kho mặn với nước tương Phú Sĩ, thêm vài nhánh tiêu xanh thơm lừng – tạo nên món chay đơn giản mà “hao cơm” lắm đó Mẹ ơi!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Nấm đông cô khô: 5 tai
- Nấm đông cô tươi: 100g
- Nấm đùi gà: 120g
- Tiêu xanh : 3 nhánh
- Boaro: 1 cây
- Cà rốt: 80g
- RAU NÊM: lá boaro
- ĂN KÈM: Cơm trắng
- Gia vị: đường, dầu ăn, dầu điều
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Sơ Chế:
- Nấm đông cô khô ngâm mềm, cắt đôi. Nấm đông cô tươi bỏ chân, cắt đôi. Nấm đùi gà cắt lát 5mm.
- Tiêu xanh đập dập. Hành boaro cắt nhỏ, để riêng cọng và lá. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát.
Thực Hiện:
Phi thơm hành boaro với dầu ăn trong tộ đất, thêm tiêu xanh và các loại nấm vào, nêm 3M nước tương Phú Sĩ, 1/2M đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, thêm nước xâm xấp mặt nấm, kho đến khi nước sánh lại, thêm 1m dầu điều, tắt lửa, rắc boaro lá lên trên.
Cách Dùng:
Dùng nóng với cơm trắng.
Mách Nhỏ:
- Dầu điều giúp món ăn có màu sắc đẹp hơn.
- Có thể thay nước lọc bằng nước dừa tươi để món ăn ngon hơn.
- Kho lửa vừa để giữ được độ giòn và ngọt của nấm.
Tags
Mình rất thích ăn mấy món dạng chay như thế này ăn rất hao cơm luôn đó ạ!
Cám ơn bạn Đông bá Cô đã ủng hộ chương trình! Chúc bạn thành công với món ăn và ngon miệng với món chay này nha. Bạn có thể xem thêm công thức món chay tại đây để thay đổi khẩu vị khi ăn chay nha bạn.
Dùng dầu điều nên màu sắc đẹp thật đó.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
trang web mới của Ajinomoto rất rỏ ràng chỉnh chu dể tra cứu, các món ăn được hướng dẩn cẩn thận và bổ ích. Xin cám ơn và chúc Ajinomoto ngày càng phát triển và nhiều thành công. Trân trọng
Cám ơn bạn Vũ Thị Quý đã ủng hộ chương trình MNMN của Ajinomoto. MNMN vẫn luôn cố gắng phát triển hơn nữa về công nghệ để tạo sự thuận tiện đến người dùng.
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá3 bình luận