Làm ngay 3 món kho ngon giữ lửa hạnh phúc gia đình

1884 lượt xem
18/03/2019

Bữa cơm ngon cũng chính là bí quyết đặc biệt của Mẹ để giữ lửa hạnh phúc gia đình đấy. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm ngay những món kho này để lan tỏa yêu thương đến cả gia đình bạn nhé! 1/ Thịt chiên xốt nước tương Nước kho tương hòa …

thịt chiên xốt nước tương

Bữa cơm ngon cũng chính là bí quyết đặc biệt của Mẹ để giữ lửa hạnh phúc gia đình đấy. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm ngay những món kho này để lan tỏa yêu thương đến cả gia đình bạn nhé!

1/ Thịt chiên xốt nước tương

Nước kho tương hòa quyện cùng hoa hồi, quế, chan đều lên cơm trắng nóng hổi, thêm một miếng dưa leo và một miếng thịt kho đậm đà ngon không thể cưỡng lại được

 

Video hướng dẫn chi tiết – Thịt chiên xốt nước tương

Nguyên liệu:

  1. Thịt ba chỉ rút sườn: 500g
  2. Trứng cút: 10 quả (luộc chín, bóc vỏ)
  3. Hoa hồi: 2 cái
  4. Quế: 3cm
  5. Gia vị: Tỏi băm, Dầu hào, rượu trắng, dầu ăn; Hạt nêm Aji-ngon® (Heo); Nước tương “Phú Sĩ”.

Cách nấu:

Bước 1: Thịt ba chỉ cắt miếng dày 2cm, chần sơ trước để khi chế biến để thịt săn, có độ giòn. Sau đó uớp thịt với 1M tỏi băm, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 2M dầu hào, để thấm.

Bước 2: Hòa tan 20gr đường phèn, hồi, quế, 3M nước tương “Phú Sĩ”, 2M hạt nêm Aji-ngon®, 2M rượu trắng với 2 chén nước để làm hỗn hợp xốt

Bước 3: Áp chảo thịt với 2M dầu ăn, đến khi thịt chín vàng thì cho phần nước ướp thịt và hỗn hợp xốt đã pha vào chảo, đảo sơ. Cho quế, hoa hồi và trứng cút vào, đậy vung rim với lửa vừa, nước kho hơi sệt lại, nếm vị vừa ăn thì tắt lửa.

Mách nhỏ: Dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì. Ăn kèm dưa leo và xà lách

2/ Sườn non kho khế

Mẹ muốn làm món kho lạ miệng thì có ngay sườn non kho khế nè! Sườn non chín mềm hòa quyện vị chua ngọt của khế, chắc chắn sẽ rất bắt cơm cho mà xem

 

Video hướng dẫn chi tiết – Sườn non kho khế

Nguyên liệu:

  1. Sườn non: 600g
  2. Nước dừa xiêm: 1 chén
  3. Khế chua: 3 trái (cắt khoanh dày 3 li)
  4. Ớt hiểm: 2 trái (đập dập)
  5. Ớt sừng: 1 trái(cắt hình thoi)
  6. Sả băm: 1M; Ớt băm: 1M
  7. Hành lá (cắt khúc 2cm)
  8. Gia vị: Đường, tiêu, dầu ăn, nước mắm, dầu điều, muối, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo)

Cách nấu:

Bước 1: Sườn rửa sạch cắt miếng 3-4 cm, sau đó ướp với 1/2M muối, 1M nước mắm, 1M dầu điều, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Heo)

Bước 2: Thắng caramel gồm 2M đường và 1M dầu ăn rồi cho tỏi, sả, ớt băm vào phi thơm. Tiếp tục cho sườn vào đảo đều cho đến khi săn thì thêm nước dừa xiêm, đậy nắp và kho lửa nhỏ.

Bước 3: Sườn chín mềm thì cho tiếp khế chua, ớt hiểm vào trộn đều. Kho thêm 5 phút nữa với lửa nhỏ cho sườn thấm vị, nước kho sanh sánh thì rắc hành lá, ớt sừng và tiêu lên rồi tắt bếp.

3/ Ba rọi kho gừng

Thịt chiên vàng óng giòn giòn, nước kho sánh đậm vị lại thơm thơm mùi gừng tỏi, làm món này thì Mẹ nhớ phải nấu nhiều cơm hơn nữa nhé!

Video hướng dẫn chi tiết – Ba rọi kho gừng

Nguyên liệu:

  1. Ba rọi rút sườn: 400g (cắt miếng vừa ăn)
  2. Tỏi: 10 tép (dùng dao ấn nhẹ)
  3. Gừng non: 30g (cắt lát vừa)
  4. Đầu hành lá: 5 cái (cắt khúc 5cm)
  5. Mè trắng (rang thơm)
  6. Gia vị: Dầu ăn, dầu điều, tiêu trắng rang, đường, muối, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo); Nước tương “Phú Sĩ”; Giấm gạo lên men LISA®

Cách nấu:

Bước 1: Ướp thịt ba rọi khoảng 15 phút với 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 3M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2M muối.

Bước 2: Thắng caramel với 2M dầu điều và 1M đường, sau đó cho gừng tỏi vào phi thơm rồi cho thịt heo vào xào săn. Tiếp tục thêm nước xăm xấp mặt thịt, 1m tiêu trắng và kho ở lửa vừa cho đến khi thịt mềm thì thêm đầu hành lá vào đảo đều, tắt lửa.

Bước 3: Cuối cùng là múc ra dĩa và rắc mè trắng rang lên trên.

Chúc Mẹ thành công!

 



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nhiều nước, dễ mệt mỏi và chóng thấy chán ăn. Chính vì vậy, việc chuẩn bị những món ngon mỗi ngày mùa hè thanh mát, bổ dưỡng và dễ nấu là điều rất cần thiết.  Bài viết này Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý cho bạn …

Chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình điều trị và kiểm soát bệnh tiểu đường. Nhiều người lầm tưởng rằng ăn uống cho người tiểu đường là phải “kiêng khem” khổ sở. Thực tế, chỉ cần lựa chọn nguyên liệu phù hợp và cách chế biến thông minh, …

Trong căn bếp Việt, gia vị không đơn thuần là nguyên liệu phụ mà chính là linh hồn của món ăn. Chỉ cần một chút gia vị đúng điệu, món ăn có thể “lột xác” từ nhạt nhẽo thành đậm đà, từ bình thường thành đặc sắc. Trong số đó, gia vị làm từ thịt …

Các loại sốt trộn salad giảm cân không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng, duy trì sức khỏe dành cho người ăn kiêng. Món Ngon Mỗi Ngày đem đến công thức 5 loại sốt trộn giúp bạn linh hoạt thay đổi cho món salad của …

Khi bước vào tháng thứ 9, bé yêu đã phát triển vượt bậc cả về thể chất lẫn khả năng vận động. Đây là giai đoạn lý tưởng để ba mẹ tiếp tục mở rộng thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng, cả về thành phần dinh dưỡng lẫn kết cấu món ăn. Nếu …

Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, bé không chỉ tiếp tục làm quen với thức ăn ngoài sữa mẹ mà còn bắt đầu bước vào giai đoạn “ăn thô” nhẹ nhàng. Đây là thời điểm ba mẹ cần điều chỉnh thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho vừa đảm bảo đầy đủ …

Bé đã bước sang tháng thứ 7 nhưng mẹ vẫn băn khoăn chưa biết nên cho con ăn gì để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ? Tham khảo ngay gợi ý xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi trong 30 ngày từ Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bé làm …

Ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé bắt đầu cần được bổ sung dinh dưỡng thông qua các bữa ăn dặm. Đây là cột mốc phát triển quan trọng, giúp bé làm quen với mùi vị thực phẩm, rèn luyện khả năng nhai nuốt và hỗ …

Ức gà là món ăn thường được “ưu ái” trong các thực đơn giảm cân vì lượng protein dồi dào và có thể biến tấu đa dạng. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn 5 công thức chế biến ức gà giảm cân, cùng những lưu ý để chuẩn bị thực đơn vừa ngon …

Giảm cân không đồng nghĩa với việc phải nhịn ăn hay ăn uống kham khổ. Thực tế, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn những món ăn cho người ăn kiêng vừa ngon miệng vừa hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Trong bài viết này, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu danh sách món …

Tự thiết kế thực đơn giảm cân không những giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể mà còn giúp bạn lựa chọn thực phẩm lành mạnh, hỗ trợ nâng cao sức khỏe toàn diện. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay thực đơn dinh dưỡng trong 7 ngày, hỗ trợ bạn nhanh …

Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay chuẩn bị các món nhậu ngon tại nhà để cùng bạn bè, người thân thưởng thức trong những buổi họp mặt cuối tuần hoặc các dịp đặc biệt. Các món nhậu không chỉ đậm đà mà còn dễ biến tấu với nguyên liệu sẵn có, …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
0 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
2 Người
Dễ Dễ
14 Phút
2 Người
Dễ Dễ
10 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.