Miến xào xốt tương
Đây là một món ngon và lạ miệng, khác lạ so với các món miến thông thường.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Miến khô: 100g
- Thịt heo xay: 100g
- Cà chua: 1 trái
- Nấm mèo: 15g
- Hành tây: ½ củ
- Nước dùng: 4M
- Hành lá, ngò rí, tỏi, ớt
- Tiêu, đường, dầu mè, dầu ăn
- Xốt tương LISA
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ Chế:
- Miến cắt ngắn, ngâm mềm, vớt ra để ráo.
- Thịt heo ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu, để thấm.
- Cà chua bỏ hạt, cắt nhỏ. Nấm mèo ngâm mềm, cắt sợi. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Hành tây cắt múi cau.
- Trộn nước xốt: trộn đều 1,5M xốt tương LISA với 1/2 chén nước dùng, 1,5M nước tương Phú Sĩ, 1m đường và 1/2m tiêu
Thực Hiện:
- Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào săn với 1 lít nước dùng, rồi cho cà chua, nấm mèo vào đảo đều, thêm nước sốt vào đun sôi rồi cho miến vào xào, nêm thêm 1/2m hạt nêm, miến mềm thì cho hành tây, hành lá và ớt vào đảo đều, cuối cùng thêm 1/2m tiêu, 1m dầu mè rồi tắt bếp.
Cách Dùng:
- Cho miến xào ra dĩa, dùng nóng.
Mách Nhỏ:
- Chỉ cần ngâm miến trong nước lạnh khoảng 10 phút để khi xào miến không bị nhão.
Tags
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
30 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận