Mẹt hải sản chấm muối ngò gai Chef Recommend

Mẹt hải sản chấm muối ngò gai

Ngũ đại hải sản hội tụ đầy đủ trong chiếc mẹt ngon lành sẵn sàng chinh phục vị giác của bạn đây!!! Hải sản để chín vừa để săn giòn, đừng nên để quá lâu gây cháy khét. Chấm nước sốt ngò gai lạ miệng. Vào bếp nấu ngay món biển này thôi!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Tôm sú 4 con
  • Bạch tuộc baby 8 con
  • Cá nục 2 con
  • Càng ghẹ 4 càng
  • Sò lông 8 con
  • Sữa đặc có đường 1M
  • Tắc trái 4 quả
  • Ngò gai 25g
  • Ngò rí 25g
  • Rau diếp cá 25g
  • Ớt hiểm xanh 5 quả
  • RAU NÊM: Rau răm
  • ĂN KÈM: Đồ chua, mỡ hành, đậu phộng rang giã bể
  • Gia vị: dầu ăn, đường
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Bột canh

Sơ Chế:

  • Hòa 1M Bột Canh Ajinomoto với 1 lít nước và nước 2 quả tắc. Cho tôm, càng ghẹ, cá, bạch tuộc vào ngâm riêng biệt 30 phút, lấy ra để ráo.
  • Tôm sú xiên thẳng. Cá nục lụi sả.

Thực Hiện:

  • Nướng chín các loại hải sản trên than hoa hoặc lò nướng nhiệt độ 250°C. Cho mỡ hành, đậu phộng lên sò lông.
  • Nước chấm: Xay chung các loai rau thơm với sữa đặc, 1M bột canh Ajinomoto, nước cốt 2 trái tắc, 5M dầu ăn, 1m đường, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

Cách Dùng:

  • Bày hải sản ra mẹt tre lót lá chuối cùng với rau răm, đồ chua. Chấm với nước chấm khi thưởng thức.

Món ăn ngon đi kèm: Salad bò dưa kiệu


Mách Nhỏ:

  • Hòa bột canh với nước khi ướp sẽ thấm gia vị vào bên trong.
  • Làm nóng lò sẵn rồi mới cho hải sản vào giúp hải sản chín săn, giữ được vị ngọt của hải sản và không bị ra nước.
  • Dùng sữa đặc tạo vị ngọt béo và độ sệt cho nước chấm.


Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Múi Xù Xù1 năm

Nhìn mẹt này ngon quá nhưng không biết chấm muối ngò gai ngon không, trước giờ nhà mình toàn chấm muối ớt xanh thôi

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày1 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Bạn mau vào bếp làm thử ngay món ăn với muối ngò gai xem thế nào nè. Bảo đảm ngon lắm đó bạn! Chúc bạn nấu món ăn thành công nhé!

User Image
Phượng Leo2 năm

Cái mẹt này mà dùng để đãi tiệc đúng sang luôn, nhìn hấp dẫn gì đâu á!

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn Phượng Leo đã ủng hộ chương trình. Mẹt đầu bếp dùng quá đẹp để trang trí món này đúng không bạn. Chúc bạn thành công với món ăn và có buổi tiệc vui cùng gia đình và bạn bè nha!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 15 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.