Lá thyme là gì? Bí quyết cho món ăn thêm thơm ngon
20/04/2024
Loại lá nhỏ xinh này không chỉ mang lại mùi vị thơm ngon cho món ăn mà còn có thành phần dinh dưỡng khá là nhiều đó nhen! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm về loại lá này nhé!
Mục lục
Lá thyme hay còn có tên gọi là cỏ xạ hương là một nguyên liệu quen thuộc xuất hiện trong nhiều các món ăn của các nước Tây Âu. Loại lá nhỏ xinh này không chỉ mang lại mùi vị thơm ngon cho món ăn mà còn có thành phần dinh dưỡng khá là nhiều đó nhen! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm về loại lá này nhé!
Đặc điểm của lá thyme
Lá thyme hay còn có tên gọi phổ biến là cỏ xạ hương. Đây là loại cây phổ biến, thường dễ phân biệt nhờ đặc điểm bên ngoài cũng như mùi hương đặc trưng.
Mép lá thyme cuộn tròn và có lông ở phía dưới – Ảnh: medicalnewstoday
Cỏ xạ hương mọc thành bụi cao khoảng 30 đến 70 cm. Thân cây được bao phủ bởi một lớp lông mềm, có thể mọc thành búi thẳng hoặc ngang. Lá húng tây rất nhỏ, ngắn, hình mũi mác, dài từ 5 đến 9 mm. Mép lá cuộn tròn và có lông ở phía dưới. Hoa húng tây nở từ tháng 6 đến tháng 10 hàng năm, có màu trắng hồng hoặc tím nhạt. Điểm đặc biệt của loài cây này là mùi hương nồng nàn, chỉ cần đi ngang qua là bạn có thể ngửi thấy ngay. Nó có nguồn gốc từ miền nam châu Âu hoặc khu vực phía tây Địa Trung Hải và miền nam nước Ý.
Cây cỏ xạ hương là loại cây ưa khí hậu ôn đới và mọc ở những vách đá dựng đứng. Ngày nay, cỏ xạ hương bắt đầu được du nhập vào nước ta ngày càng thường xuyên hơn. Bạn có thể tự trồng húng tây bằng cách chia cành hoặc sử dụng hạt giống. Nhưng do đặc điểm khí hậu nên phổ biến nhất vẫn được trồng ở Sapa hoặc Tam Đảo.
Cỏ xạ hương bắt đầu được du nhập vào nước ta nhiều hơn – Ảnh: tastingtable
Giá trị dinh dưỡng và công dụng của lá thyme
Trong thành phần dinh dưỡng của lá Thyme chứa nhiều khoáng chất như canxi, sắt, magie, kali, vitamin C, vitamin B,thymol và eugenol….
Tác dụng chính của cỏ xạ hương ngoài được dùng như một loại rau gia vị, mà phần tinh dầu chiết xuất từ lá cỏ xạ hương còn được sử dụng như một loại thuốc giảm ho tự nhiên, thư giãn, an thần, giải tỏa những căng thẳng hay lo âu. Ngoài ra, trong lá thyme có các thành phần hóa học có khả năng kháng viêm, chống khuẩn, giảm mụn trứng cá. Hỗ trợ phát triển hệ thống miễn dịch nhờ vitamin C, A cũng như các khoáng chất giúp hệ miễn dịch cơ thể ngày càng khỏe mạnh hơn,…
Lá thyme có thể dùng tươi hoặc phơi khô làm nguyên liệu cho các món Tây – Ảnh: thekitchenherbs
Đặc biệt, chất Thymol trong cỏ xạ hương có khả năng xua đuổi côn trùng gây bệnh. Một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng, tinh dầu cỏ xạ hương có thể đuổi muỗi rất hiệu quả.
Các món ăn sử dụng lá thyme
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
Hột vịt lộn bao nhiêu calo? Khám phá 5 cách làm hột vịt lộn ngon, dễ thực hiện tại nhà, kèm mẹo luộc không vỡ và lưu ý ăn đúng cách từ Món Ngon Mỗi Ngày.
Mách bạn 5 cách nấu canh cải xoong thơm ngon, ngọt nước tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay cho bữa cơm hôm nay nhé!
Tổng hợp 5 cách xào mì Ý thơm ngon, dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu kèm mẹo luộc mì dai và xào bóng mượt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!
Khám phá cách nấu phở bò ngon với nước dùng trong veo, ngọt thanh cùng 4 công thức từ truyền thống đến tiện lợi. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay hôm nay!
Gợi ý 10 cách làm ức gà không ngán từ áp chảo, nướng, hấp, xào đến chiên giòn, giúp thực đơn giảm cân thêm đa dạng. Khám phá ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý 10+ món ngon mỗi ngày không ngán cho bữa cơm gia đình đủ chất kèm mẹo lên thực đơn đổi vị cho cả tuần. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay.
Tổng hợp 12+ cách chế biến lươn không tanh, dễ làm tại nhà kèm mẹo làm sạch nhớt lươn hiệu quả. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
