Mách Mẹ vài công thức món xế mới giúp Bé yêu nhà mình đổi vị nè!

Nhắc đến thực đơn dinh dưỡng cho Bé mỗi ngày thì không thể nào quên được những món ăn dành cho bữa xế chiều rồi nè! Thế nhưng Bé nhà mình biếng ăn, lại hay chán vị thì phải làm thế nào đây?

Đừng lo lắng Mẹ ơi, vì Món Ngon Mỗi Ngày đã có thêm 5 công thức món ăn vặt dễ làm, siêu mới, siêu dinh dưỡng dành riêng cho Bé yêu nhà mình; giúp Mẹ bổ sung thêm nhiều thật nhiều các món bổ dưỡng hơn nữa trong thực đơn hàng ngày rồi nè!  

Nhanh chân cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp, “vén màn bí mật” 5 công thức món ăn mới này ngay Mẹ nhé!

1. Rong biển cuộn nấm kim châm

Video hướng dẫn chi tiết – Rong biển cuộn nấm kim châm

Nguyên liệu:

1. Tôm sú bóc vỏ: 70g – (băm nhuyễn)
2. Thịt heo xay: 100g
3. Mọc: 50g
4. Nước chanh: 1M
5. Nấm hương: 3 tai
6. Gừng băm: 2M
7. Rong biển: 4 lá – (cắt làm 4)
8. Nấm kim châm: 80g – (cắt bỏ gốc, xé nhỏ)
9. RAU NÊM: Ớt sừng băm, 1M đầu hành lá băm
10. ĂN KÈM: Xà lách, cà chua, dưa leo
11. Gia vị: Dầu, tiêu, tương ớt, rượu trắng, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Nước tương “Phú Sĩ”

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Nước tương "Phú Sĩ"

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn

Cách nấu:

• Bước 1: Trộn hỗn hợp gồm tôm, thịt và mọc với 1/2M ớt sừng băm, đầu hành lá băm, 3 tai nấm hương ngâm mềm cắt hạt lựu, ướp 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m tiêu, dùng máy xay sinh tố trộn đều.
• Bước 2: Phết 2M nhân đều lên lá rong biển, xếp nấm kim châm lên rồi cuộn lại, làm lần lượt cho dến hết nhân. 
• Bước 3: Pha Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn với nước theo hướng dẫn trên bao bì. Áo 1 lớp bột mỏng ngoài cuộn rong biển, chiên với lửa vừa đến khi chín vàng vớt ra để ráo dầu. 
• Bước 4: Đun sôi đến khi cô đặc hỗn hợp gồm 4M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M đường, 2M nước cốt chanh, 1M rượu và 2M gừng băm làn xốt chấm và dùng kèm xà lách, cà chua, dưa leo.

2. Trứng lòng đào bọc thịt

Video hướng dẫn chi tiết – Trứng lòng đào bọc thịt

Nguyên liệu:

1. Trứng gà so: 6 quả
2. Giò sống: 100g
3. Cà rốt băm: 20g
4. Bột xù: 1 chén
5. Ngò rí: 1/2M
6. Thịt băm: 100g
7. Hành tỏi băm: 1M
8. ĂN KÈM: Xà lách
9. Gia vị: Dầu ăn, tương ớt, tiêu, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn

Cách nấu:

• Bước 1: Trứng gà 5 quả luộc lòng đào 5 phút từ lúc nước hơi lăn tăn, vớt ra cho ngay vào nước đá. 1 quả đánh tan.
• Bước 2: Trộn đều giò sống, thịt băm với 1/2M cọng ngò rí băm, cà rốt, 1M hành tỏi băm, 1/2m tiêu, 1M bột xù và 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
• Bước 3: Lăn trứng gà qua 2M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn khô. Bọc hỗn hợp giò sống sau đó lăn qua trứng, rồi lăn qua hỗn hợp Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn và bột xù (tỷ lệ 1:3). Sau đó đun nóng dầu ăn, chiên trứng bọc thịt chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Cho trứng ra dĩa, khi ăn cắt đôi trứng và bắt Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên trên.
• Bước 4: Trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 1M tương ớt làm xốt chấm ăn kèm.

3. Mực que chiên giòn xốt cam

Video hướng dẫn chi tiết – Mực que chiên giòn xốt cam

Nguyên liệu:

1. Mực lá: 500g – (rửa sạch, khứa caro và cắt que sợi dài 7cm)
2. Cam: 1 quả – (tách ra lấy 1M tép, phần còn lại vắt lấy 3M nước cam)
3. Cải xoong baby: 100g (nhặt sạch, rửa và để ráo)
4. Ngò tây: 1 nhánh – (băm nhỏ lấy 1m)
5. Gia vị: Tiêu, dầu ăn, rượu trắng, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn

Thực hiện:

• Bước 1: Ướp mực với 1M rượu trắng, 1/2m tiêu, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo trộn đều, để thấm.
• Bước 2: Múc ra 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn khô, phần còn lại pha với nước thành hỗn hợp sánh sệt, thêm vào 1M nước cam và 1m ngò tây băm, khuấy đều.          
• Bước 3: Tẩm mực que và cải xoong qua phần Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn khô. Đun nóng dầu, lần lượt nhúng mực và cải soong vào hỗn hợp Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn đã pha, rồi cho vào chảo chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.                        
• Bước 4: Pha xốt chấm: Trộn đều 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 2M nước cam và 1M tép cam.

4. Chuối chiên xốt dâu tây

Video hướng dẫn chi tiết – Chuối chiên xốt dâu tây

Nguyên liệu:

1. Chuối sứ chín kỹ: 2 quả – (cắt dọc làm 2 rồi ép mỏng 8mm, lăn qua 1 lớp bột gạo mỏng)
2. Dâu tây chín đỏ: 100g – (bỏ cuống cắt làm 4)
3. Gừng non thái chỉ: 1/2m
4. Mứt dâu: 1M
5. Hạt chia: 1m
6. Bột quế: 1/4m
7. Bột gạo: 1/2 chén
8. Xôi vò: 1/2 chén
9. Nước cam vàng: 4M
10. RAU NÊM: húng lủi, cam vàng cắt lát, đậu phộng rang
11. ĂN KÈM: Kem lạnh – (Kem lạnh múc viên để đông cứng)
12. Gia vị: dầu ăn, muối, đường, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn

Cách nấu:

• Bước 1: Pha Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn với nước theo hướng dẫn trên bao bì, thêm xôi vò vào rồi khuấy đều.
• Bước 2: Cho dâu vào chảo chung với nước cam, bột quế, gừng, 1M đường và 1 ít muối, nấu 5 phút cho dâu vừa chín để nguội xay nhuyễn rồi cho hạt chia vào đảo đều để làm xốt dâu.
• Bước 3: Đun dầu nóng vừa rồi nhúng chuối qua bột chiên, cho vào chảo chiên vàng giòn; để ráo dầu. Sau đó chan xốt dâu lên đĩa, cho kem và rắc đậu phộng lên trên, xếp chuối chiên bên cạnh.

5. Bánh sen chiên giòn

Video hướng dẫn chi tiết – Bánh sen chiên giòn

Nguyên liệu:

1. Củ sen non: 1 củ (khoảng150g) – (bào vỏ, rửa sạch, cắt lát ngang dày 3mm, ngâm nước pha giấm 10 phút, vớt ra để ráo)
2. Hạt sen tươi: 100g – (luộc chín tới trong nước có ít muối)
3. Mè đen: 1M
4. Húng lũi cắt nhỏ: 1M
5. Nước cốt chanh: 1M
6. Tỏi, ớt băm: 1M
7. Húng lũi băm nhỏ: 1/2M
8. Tỏi phi: 1M
9. Gia vị: Tương ớt, tương cà, dầu ăn, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Cách nấu:

• Bước 1: Pha Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với nước theo hướng dẫn trên bao bì, thêm 1M mè đen, 1M húng lủi băm nhỏ, 1m tỏi băm, 1m ớt băm vào trộn đều cùng củ sen và hạt sen.
• Bước 2: Đun nóng dầu ăn, múc 1 miếng củ sen và xếp vài hạt sen lên trên, cho bánh vào chảo dầu trở đều hai mặt đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
• Bước 3: Trộn đều 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1m nước chanh, 1M tương ớt, 1/2M tương cà. Sau đó cho xốt vào túi bắt kem, trang trí xốt trên mặt bánh, rắc thêm tỏi phi và lá rau húng lủi lên trên.

Vậy là Mẹ đã có thêm 5 món xế chiều cho Bé thay đổi khẩu vị mỗi ngày rồi nè! Mỗi ngày nấu nướng tuy hơi vất vả một chút, nhưng vì sức khỏe của Bé yêu nhà mình thì Mẹ ngại gì gian khó Mẹ nhỉ? Để giúp Mẹ tiết kiệm thời gian suy tư “hôm nay ăn gì?” ; từ nay, công thức cứ để Món Ngon Mỗi Ngày lo, Mẹ chỉ cần trổ tài thôi Mẹ nhé!