Tìm kiếm công thức, nguyên liệu, cách nấu, dịp nấu,...

  • Nguyên liệu

    Thịt

    • Thịt heo
    • Thịt gà
    • Thịt bò
    • Khác

    Hải sản

    • Cá
    • Tôm
    • Mực/Bạch tuộc
    • Khác

    Rau củ quả

    • Các loại rau
    • Củ quả
    • Nấm
    • Cà chua
    • Cà rốt
    • Khác

    Khác

    • Trứng
    • Đậu hũ
    • Khác

    Tinh bột

    • Phở / bún / hủ tiếu / miến
    • Bánh mì
    • Gạo
    • Khác
  • Cách nấu
    • Kho
    • Om/Rim
    • Canh/Súp
    • Món Xào
    • Lẩu
    • Hầm
    • Gỏi/Trộn
    • Hấp/Tiềm
    • Chiên
    • Nướng
    • Quay/Rôti
    • Khác
  • Dịp lễ

    Ngày

    • Bữa sáng
    • Bữa trưa
    • Bữa tối
    • Cuối tuần
    • Thực đơn Hàng ngày

    Lễ tiệc

    • Ngày hè
    • Lễ hội hóa trang
    • Sinh nhật
    • Giáng sinh
    • Tết
    • Khác
  • Món ăn
    • Ăn vặt
    • Các món ăn kèm, món phụ
    • Món chay
    • Món nhậu
    • Món mặn
  • Gia đình
    • Người lớn tuổi
    • Cha
    • Mẹ
    • Trẻ em
  • Vùng miền
    • Món Âu
    • Món Á
    • Nam
    • Trung
    • Bắc
  • Dinh dưỡng
    • Hồi phục sau cảm
    • Hỗ trợ miễn dịch
    • Tốt cho da
    • Tốt cho xương
    • Tăng năng lượng
    • Ăn kiêng
  • Xốt/Nước chấm

    Nước chấm truyền thống

    • Chao

    Nước chấm khác

    • Bột Canh
    • Nước tương
    • Tương cà/Tương ớt
    • Mayonnaise

Hủ tiếu xào chay vị me

19050 lượt xem

  • cook

    Dễ

  • 4 người

    Khẩu phần

  •  

    Yêu thích
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Món chay này đầy đủ chất dinh dưỡng: chất đạm, tinh bột, béo, vitamin, lại dễ làm, mang hương vị mới lạ, là món ngon nằm trong thực đơn giao mùa.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Hủ tiếu mềm sợi to: 400g
  • Đậu hũ chiên: 2 miếng
  • Nấm rơm: 100g
  • Giá: 200g
  • Hẹ: 50g
  • Cà rốt: 50g
  • Nước cốt me: 1/2 chén
  • Ngò rí, boaro
  • Ớt cắt sợi
  • Tương ớt, dầu hào chay
  • Tiêu, đường, muối, dầu ăn
  • Nước tương LISA
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Đậu hũ cắt lát mỏng, chiên giòn, cắt sợi. Hẹ cắt khúc. Nấm rơm làm sạch, cắt đôi. Boaro băm nhỏ. Cà rốt cắt sợi.
– Hủ tiếu ướp 1m Bột ngọt AJINOMOTO AJI-NO-MOTO®, 1M Nước tương LISA, để thấm. Phi thơm boaro, đổ ra chén. Áp chảo hủ tiếu với ít dầu boaro, trút ra dĩa.
– Pha xốt: khuấy tan 1M đường, 1M dầu hào chay, 1/3 chén nước cốt me, 1M Nước tương LISA, 1m muối, 1m Bột ngọt AJINOMOTO AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, 1M tương ớt. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

Áp chảo hũ tiếu. Phi thơm boaro, cho các loại rau củ, đậu hũ và xốt vào xào nhanh tay, cho hủ tiếu và xốt vào xóc đều rồi tắt bếp.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cho hủ tiếu xào ra dĩa, trang trí ớt sợi, ngò rí, chanh.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Hủ tiếu áp chảo trước sẽ giúp cọng hủ tiếu săn và thơm hơn.

– Khi ướp hủ tiếu, thêm 1 ít nước tương LISA sẽ giúp hủ tiếu có màu đẹp và vị vừa ăn.

TAGS

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Salad rong nho xốt cam

Salad rong nho xốt cam
  • 4 người
  • 12
Cua xốt me

Cua xốt me
  • 4 người
  • 301
Cá kèo kho khế

Cá kèo kho khế
  • 4 người
  • 127
Bánh chiên hải sản

Bánh chiên hải sản
  • 4 người
  • 87
Miến xào giá đậu nành

Miến xào giá đậu nành
  • 4 người
  • 20
Sườn non kho khế

Sườn non kho khế
  • 4 người
  • 335
Khoai lang kho rong biển

Khoai lang kho rong biển
  • 4 người
  • 14
Súp khoai bắp tôm

Súp khoai bắp tôm
  • 4 người
  • 14
Canh gà thuốc bắc

Canh gà thuốc bắc
  • 4 người
  • 110
Tôm xào sả cay

Tôm xào sả cay
  • 4 người
  • 14
Chả giò mực

Chả giò mực
  • 4 người
  • 78
Bắp vàng trộn xúc xích

Bắp vàng trộn xúc xích
  • 4 người
  • 61