Hủ tiếu xào sò huyết

9759 lượt xem
Hủ tiếu xào sò huyết
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Món hủ tiếu xào được chế biến theo kiểu người Hoa nhưng lại phảng phất hương vị Việt, rất ngon và hấp dẫn.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Hủ tiếu sợi lớn: 500g
  • Sò huyết: 500g
  • Lạp xưởng: 1 cây
  • Giá: 150g
  • Hẹ: 60g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Tỏi băm
  • Rau nêm: Hành lá, ngò rí, ớt cắt sợi
  • Gia vị: Hắc xì dầu, nước mắm, dầu ăn
  • Nước tương Nước tương
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Sò huyết rửa sạch, luộc trong nước sôi khoảng 3p, gỡ lấy thịt rửa sạch, để ráo.

– Lạp xưởng chần sơ, cắt lát xéo mỏng. Hẹ cắt khúc vừa ăn.

– Hủ tiếu trộn đều với 2M hắc xì dầu. Trứng gà đánh tan.

– Giá rửa sạch. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. 

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm tỏi, cho trứng vào đảo đều, thêm giá, hẹ, lạp xưởng và hủ tiếu vào xào nhanh vói lửa lớn đến khi sợi hủ tiếu se mặt.

– Giảm lửa, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon® heo, 2M nước tương “Phú Sĩ”, xóc đều.

– Sau cùng cho sò huyết vào xào nhanh trên lửa lớn để sò thấm gia vị.”

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Cho hủ tiếu ra dĩa, trang trí với ngò rí, hành lá và ớt. Dùng kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Nên luộc sò huyết với ít nước, khi sò vừa hé miệng là vừa chín tới.

– Xào hủ tiếu chung với trứng, giá, hẹ thì các sợi hủ tiếu sẽ không bị bết vào nhau.

– Món ăn đi kèm: Chả giò ngũ vị

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
Bùi Trâm anh

Hay lắm đó!

Món Ngon Mỗi Ngày

Cám ơn bạn Bùi Trâm anh đã ủng hộ chương trình!

Thùy Dương

Nhìn dĩa hủ tiếu xào sò huyết ngon lắm luôn. Cảm ơn Món Ngon Mỗi Ngày đã chia sẻ!

Món Ngon Mỗi Ngày

Cám ơn bạn Thùy Dương đã ủng hộ chương trình nha! Bạn có thể tham khảo thêm các công thức món hủ tiếu xào tại đây nha: Xem thêm công thức hủ tiếu xào. Chúc bạn thành công!

icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!