NGUYÊN LIỆU
- Tôm sú: 200g
- Thanh long: 1 trái
- Thơm: 1/4 trái
- Lê: 1 trái
- Húng lủi: 1 ít
- Sữa đặc có đường
- Nước cam, nước cốt chanh
- Bột năng pha loãng
- Rượu Brandy
- Muối, tiêu
-
Xốt Mayonnaise
-
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
– Tôm luộc chín, bỏ đầu, bóc vỏ, chừa đuôi, ướp tôm với ít muối, tiêu, rượu Brandy, nước cốt chanh.- Đun nóng nước cam, thêm bột năng pha loãng vào làm đặc, để nguội.- Dùng dao nhỏ cắt dọc theo trái thanh long, tách đôi, dùng muỗng lấy ruột, vỏ để riêng.- Cắt thơm, lê, thanh long thành miếng vừa ăn có cạnh 2cm.
– Thêm bột năng để tăng độ kết cấu cho móm gỏi trái cây vì trái cây hay bị ra nước.
2. THỰC HIỆN:
– Trộn tôm, trái cây với ít muối, tiếp tục trộn với 3M xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 2M sữa đặc, 1m cốt chanh, húng lủi.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho gỏi thanh long ra vỏ trái thanh long, trang trí với húng lủi, dùng lạnh.
– Các loại trái cây sau khi cắt nên cho vào tủ lạnh trước khi trộn giúp món ăn giòn mát.
Các món ngon khác
Mít non om nước cốt dừa
Một món chay có hương vị khá cầu kỳ, rất thích hợp trong những dịp đặc biệt để chiêu đãi bạn bè và người thân! Nước dừa om sánh sệt, béo thơm và đậm đà vị nước tương quyện cùng mít non, khoai sọ chín mềm, bùi dẻo, không những hài hòa về hương vị […]
Canh gà cuộn cải thảo
Ăn ngon lại hạ cơn nóng, còn gì bằng Canh gà cuộn cải thảo! Sự kết hợp lạ với thịt gà quấn quanh cải thảo và cà rốt tươi mắt với nước canh trong vắt, vị mát thanh, tròn dinh dưỡng dành cho những ngày hè đang tới sẽ khiến bạn phải trầm trồ ngợi […]
Suông tôm giò heo
Đặc trưng của món bún suông đó chính là những cọng chả tôm thơm ngon vàng rượi trên mặt tô, thêm vào là khoanh giò heo mềm rệu
Cá hồi ngâm chua
Cá hồi vừa giàu dinh dưỡng lại dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món Cá Hồi Ngâm Chua nha!
Bánh mì nướng hải sản
Món Bánh mì nướng hải sản này sẽ là một lựa chọn hay cho những bữa tiệc nhỏ của gia đình nhà bạn đó.
Lịch phát sóng hàng ngày
Thông tin liên hệ với món ngon mỗi ngày
Công Ty Ajinomoto Việt Nam
Tầng 5, Golden Tower Số 6, Nguyễn Thị Minh Khai, P. Đa Kao, Q.1, TP.HCM
Điện thoại: (028) 3930 8784 - Fax: (028) 3528 2701
Email: tvkh@ajinomoto.com.vn
Website:
www.ajinomoto.com.vn
. All rights reserved
GỎI THANH LONG TRỘN TÔM