Gỏi rau mầm tôm

Gỏi rau mầm tôm

Món ăn này là một trong những món đặc sản của người dân Nam bộ, không những ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, nhiều chất sắt tốt cho sức khỏe.

  • Dễ
  • 4 người
  • 30/09/2015

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn106

NGUYÊN LIỆU

  • Rau mầm : 200 g
  • hịt đùi heo : 100 g
  • Tôm tươi : 100 g
  • Rau răm : 50 g
  • Bánh phồng tôm : 1 gói
  • 3 tép tỏi, 2 trái ớt
  • Đường cát trắng : 4,5M
  • Nước mắm ngon : 4M
  • Hành tím : 1 củ
  • Dầu ăn
  • Giấm gạo lên men LISA® Giấm gạo lên men LISA®
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

 

– Rau mầm rửa sạch, để ráo nước. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

– Tỏi, ớt băm nhuyễn.

– Tôm tươi rửa sạch, luộc chín, bóc bỏ đầu và vỏ.

– Bánh phồng tôm chiên vàng.

2. THỰC HIỆN:

– Thịt luộc trong nước có thêm 1 ít muối, hành tím, hạt nêm Aji-ngon®. Thịt chín cắt lát mỏng vừa ăn.

– Pha nước trộn gỏi: cho 5M Giấm gạo lên men LISA® và 4,5M đường vào tô, sau đó thêm 4M nước mắm, tỏi, ớt.

– Cho rau mầm, tôm, thịt, rau răm vào tô, cho nước mắm đã pha vào trộn đều.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp gỏi rau mầm ra đĩa, ăn kèm cùng bánh phồng tôm.

Mách nhỏ

– Luộc thịt từ nước lạnh thịt sẽ trắng, ngâm vào nước lạnh sau khi luộc thịt sẽ giòn.

– Luộc tôm từ nước sôi giúp tôm chín nhanh, tôm săn và giữ nước ngọt bên trong.

Diệp Gia Thùy

Xin Chương Trình Đăng Thêm Nhiêu Món Nửa Ạ, Cảm Ơn Chương Trình Rất Nhiều

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn chị Thuỳ đã ủng hộ cho Chương Trình nhé! Chúng tôi rất mong đón nhận được sự yêu mến từ quý khán giả xem Chương Trình.

Tags

Các món ngon khác

Gà nấu đông

Gà nấu đông

Canh cá chim nấu ngót

Canh cá chim nấu ngót

Gà rim nước tương cà

Gà rim nước tương cà

Thịt bò chiên mắm bò hóc

Thịt bò chiên mắm bò hóc

Cá cuộn Bacon hương thảo

Cá cuộn Bacon hương thảo
error: