Gỏi bốn mùa

8632 lượt xem

Dễ
4 người
Khẩu phần
Yêu thích

ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

“Bỏ túi” thêm một công thức món gỏi khai vị làm bất ngờ cả nhà nhé Mẹ ơi! Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc nhưng có đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày sẽ trở thành một món ăn hoàn hảo. Thử ngay nào!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Cá cơm 200g
Bắp chuối 70g
Xoài xanh 150g
Dưa leo 70g
Cà rốt 50g
Húng lủi 20g
Đậu phộng rang 20g
Ớt sừng 2 trái
Tỏi băm 1M
Hành boaro phi có dầu 2M
Rau răm 10g
Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn
Bột ngọt
Gia vị nêm sẵn Bột tẩm khô chiên giòn
Giấm gạo lên men

SƠ CHẾ

Cá cơm là sạch, để ráo.
Bắp chuối bào sợi. Xoài xanh cắt sợi. Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi. Cà rốt cắt sợi. Ớt sừng 1 trái cắt sợi, 1 trái băm nhuyễn.

THỰC HIỆN

Đun nóng dầu ăn, tẩm cá cơm với ½ Gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, chiên chín vàng giòn để ráo dầu.
Pha nước mắm trộn gỏi: Đun tan 2M đường, 2M nước mắm, 1M Giấm gạo lên men LISA® của công ty AJINOMOTO®, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® để nguội, cho tỏi ớt băm vào.

CÁCH DÙNG

Cho 4 loại rau ra đĩa theo từng cụm riêng biệt. Cá cơm để chính giữa. Húng lủi để xung quanh. Rải đậu phộng, rưới dầu và hành boaro lên trên. Chan nước trộn gỏi vào trộn đều trước khi ăn.

MÁCH NHỎ

Thấm cá khô rồi tẩm qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn để cá thấm vị vừa ăn.
Chiên cá với dầu xâm xấp mặt để cá bám bột và giòn hơn.
Nước mắm trộn gỏi nên làm trước ít nhất 1 giờ để tỏi ớt không còn mùi hăng.

Bình luận

Ngô Xuân Thuỳ

Nhìn là thấy đói bụng lắm luôn, rau củ lẫn cá cơm đều giòn, thêm mắm trộn vào là đủ vị chua cay mặn ngọt, quá xá đã.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

vũ thị quý

món này rất ngon. Cám ơn Ajinomoto và các đầu bếp đã cho chúng tôi biết đến các món ăn ngon.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé! Chúc bạn ngon miệng.

Mỹ Hương

Nhìn tô gỏi ngon quá là ngon luôn, nước miếng mình tuôn như suối rồi này

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn Mỹ Hương đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!