Gà om táo đỏ

• Ứơp thịt gà với 1m hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m đường, 1/2m tiêu, 3M nước Tương “Phú Sĩ”, 1M rượu trắng, để 15 phút.
• Cà rốt cắt khúc cạnh 1x2cm, ớt sừng bỏ hạt cắt khúc 2cm. Nấm đông cô rửa sạch, vắt ráo, cắt đôi. Hành lá cắt khúc.

Xào rám mặt tỏi và gừng với dầu, cho thịt gà, táo đỏ, cà rốt vào xào săn lại, thêm nước xăm xắp mặt, om nhỏ lửa đến khi gà gần mềm, cho nấm đông cô vào om đến khi tất cả chín kỹ, nước om sánh lại, kiểm tra vị vừa ăn. Sau cùng cho ớt sừng và hành lá lên mặt.

Dọn ra đĩa và nếm thử.

🧑‍🍳 Dùng nước tương om để nước om có màu đẹp.

🧑‍🍳 Chiên rám mặt tỏi để món ăn được thơm ngon hơn.

• Thực đơn bổ máu này áp dụng cho người có thiếu máu và tình trạng dinh dưỡng từ thừa cân đến béo phì.
• Món ăn cần được áp dụng đồng thời với thực đơn đi kèm theo
• Người có tình trạng nhiễm trùng mạn tính như viêm xoang, viêm họng hạt, viêm tai dị ứng… cũng có thể bị thiếu máu mạn tính mà không có triệu chứng rõ trên lâm sàng, nên cần được xét nghiệm định kỳ theo dõi tình trạng hồng huyết cầu.
• Với người có nguyên nhân gây thiếu máu rõ rệt như vết thương, phụ nữ rong kinh, hoặc nhu cầu tạo máu tăng như phụ nữ mang thai, thường không thể phục hồi hồng huyết cầu chỉ với khẩu phần ăn từ thực phẩm tự nhiên đơn thuần, mà cần thêm các chế phẩm có hàm lượng các chất dinh dưỡng tạo máu cao hơn.