Gà om kiểu hoa
Công thức cách làm món gà om vàng nâu hấp dẫn, vị đậm đà đặc trưng món ăn kiểu hoa. Món ăn sử dụng các nguyên liệu mang đầy đủ chất dinh dưỡng, bổ sung năng lượng cho cho cả gia đình. Cùng vào bếp làm ngay món gà om kiểu hoa ngay nhé!
Kỷ tử là một loại cây thuốc quý được sử dụng trong y học cổ truyền để trị các bệnh về mắt, vô sinh hiếm muộn, di mộng tinh ở nam giới hay viêm dạ dày mãn tính. Cây kỷ tử có tên khoa học là Fructus Lycii và thuộc họ Cà (Solanaceae) . Quả kỷ tử có màu đỏ đẹp mắt và có nhiều các hoạt chất chữa bệnh. Ngoài ra, kỷ tử còn được sử dụng làm nguyên liệu chế biến cho các món ăn mang lại nhiều lợi ích sức khoẻ.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cánh gà: 500g (5 cái vừa)
- Tỏi: 5 củ
- Hành tím: 5 củ nhỏ
- Hành boaro: 1/2 cây
- Gừng: 1 nhánh
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Kỷ tử: 1M
- Ớt khô: 10 trái
- Tiêu xanh: 2 nhánh
- ĂN KÈM: Cơm nóng
- Gia vị: Dầu ăn, đường, dầu hào, rượu vodka
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
Sơ Chế:
- Cánh gà chặt làm 3.
- Tỏi bóc vỏ cắt làm 4.
- Hành tím nhỏ bóc vỏ, đập sơ.
- Hành boaro cắt khúc 4cm.
- Gừng cắt lát mỏng.
- Hành tây cắt lát mỏng.
- Tiêu xanh lấy hạt
- Chiên sơ tỏi và cánh gà.
- Ướp gà với: 2m đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon®GÀ, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
Thực Hiện:
- Phi thơm hành tím, boaro, gừng và ớt khô, cho gà vào xào sơ rồi cho 2M rượu vodka, đốt rượu.
- Lót hành tây ở đáy nồi, xếp cánh gà lên trên, nêm 5M nước tương “Phú Sĩ”, 2M dầu hào và 1/2 chén nước. Rắc tỏi chiên, kỷ tử và tiêu xanh, đậy giấy bạc lên mặt nồi, đậy nắp, om nhỏ lửa 25 phút.
Cách Dùng:
Dùng nóng với cơm trắng.
Món ăn ngon đi kèm: Canh cua khổ qua
Mách Nhỏ:
- Đốt rượu để cánh gà được thơm.
- Om với lửa vừa để gà thấm vị.
Tags
Xem thêm thông tin hữu ích:
Khẩu Phần:
4 người
Thời gian thực hiện:
15 Phút
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá0 bình luận