Một số công dụng của khoai tây và cách nấu món ngon từ khoai tây

641 lượt xem
22/01/2024

Khoai tây được nhiều người sử dụng để thêm vào các món ăn hàng ngày vì khá dễ dàng chế biến, từ món canh, món hầm, món xào, món ăn bánh, bánh chiên,...

Bên cạnh khoai lang thì khoai tây là một trong những loại khoai được nhiều người sử dụng để thêm vào các món ăn hàng ngày vì khá dễ dàng chế biến, từ món canh, món hầm, món xào, món ăn bánh, bánh chiên,…

1. Giới thiệu về củ khoai tây

Khoai tây là loại thực phẩm quen thuộc và là nguyên liệu dùng để chế biến khá nhiều món ăn. Trong củ khoai tây chứa nhiều tinh bột nên được xem là món ăn chính trong nhiều nền ẩm thực. ở điều kiện lạnh có thể bảo quản khoai tây trong thời gian dài nhờ vậy khoai tây trở thành cây lương thực phổ biến trên thế giới sau lúa gạo.

2. Dinh dưỡng của củ khoai tây

Khoai tây còn nguyên vỏ khi nấu chín cung cấp nhiều loại vitamin thiết yếu cho cơ thể như vitamin C, B6,  Kali, folate,chất xơ, chất béo, chất đạm, nước, calo…..

3. Một số công dụng của khoai tây đối với sức  khỏe

Cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ thống miễn dịch và tốt cho mắt, hỗ trợ quá trình tiêu hóa giúp duy trì cân nặng…

Ngoài ra khoai tây còn là thực phẩm có thể chế biến đa dạng thành nhiều món ăn như luộc, nướng, chiên, hấp, làm bột….

4. Những điều cần lưu ý

Nên chọn mua những củ khoai tây tươi ngon tránh mua những củ đã héo hoặc đang mọc mầm. Vì trong mầm khoai tây chứa chất glyco- alkaloid có thể gây hiện tượng nôn, mửa, tiêu chảy, đau đầu, chóng mặt.

Khoai tây dùng cùng với cà chua có thể gây hại cho dạ dày

Ăn nhiều khoai tây chiên cũng sẽ gây tăng huyết áp.

5. Những người không nên ăn khoai tây

Phụ nữ đang mang thai nên tránh ăn nhiều khoai tây vì có thể gây tình trạng đầy hơi, chướng bụng.

Những người bị dị ứng với khoai tây nên thận trọng hoặc tránh sử dụng khoai tây.

Người bị bệnh tiểu đường không nên ăn nhiều khoai tây, nhất là khoai tây chiên.

Vì có thể gây ra sự gia tăng lượng đường trong máu và đẩy mạnh sản sinh insulin.

6. Các món ăn chế biến từ khoai tây

Pizza khoai tây

Salad khoai tây trứng cút

Khoai tây xào thạch Konnyaku

Khoai tây viên chiên xù

Khoai tây xào kim chi

Chả giò khoai tây trứng muối

Khoai tây chiên bò nướng….


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Cà rốt, rau lá xanh thẫm, khoai lang, trái bơ,... là một trong những loại thực phẩm dinh dưỡng giúp chị em góp phần bảo vệ mái tóc thêm chắc khỏe hơn.

Để giúp Mẹ dễ dàng trong việc chọn món tai heo phù hợp, Món Ngon Mỗi Ngày đã tổng hợp ngay 5 cách làm gỏi tai heo đơn giản, giòn ngon đây nè! Tiện thể có dịp chị em nâng cao tay nghề nấu nướng chế biến nữa nha!

Su hào là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của cả nhà, được nhiều người yêu thích vị vị giòn ngọt, dễ chế biến được nhiều món ăn, từ món xào, món xanh, món gỏi, salad hay thậm chí ngâm giấm chua ngọt ăn kèm đồ nướng, ăn vặt cũng …

Tôm thường sống ở nước mặn và có nhiều loại, như tôm hùm, tôm sú, tôm càng, và tôm bạch tuộc. Chúng là nguồn thực phẩm phổ biến và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất.

Thịt bồ câu là một trong những thực phẩm rất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thế nhưng để tạo nên một món ăn hoàn hảo cần phải lựa chọn được những miếng thịt tươi ngon nhất và phải biết cách sơ chế sao cho mùi vị của món ăn không bị ảnh hưởng.

Thịt bồ câu có những đặc điểm nổi bật như hàm lượng dinh dưỡng cao, mùi vị đặc trưng, màu sắc đẹp mắt và ứng dụng đa dạng trong ẩm thực, cả nhà để áp dụng vào thực đơn hằng ngày bồi bổ sức khỏe.

Để hỗ trợ Mẹ dễ dàng trong việc lựa chọn món ngon cho thực đơn mùa hè của gia đình mình hơn, cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo ngay 15 món salad mới nhất và thích hợp nhất trong mùa nắng nóng này nhé!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo cách chọn mua được sườn heo ngon để chế biến những món ăn ngon cho gia đình nhé!

Trà xanh là một thức uống bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống trà xanh mỗi ngày có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe tổng thể và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Trái bơ không chỉ dùng để làm những món ăn vặt như sinh tố, kem mà còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon đơn giản dễ làm nữa đó

Rong biển không chỉ được sử dụng như một loại thực phẩm ngon trong những món ăn của người Hàn Quốc và Nhật Bản, mà còn được xem là loại gia vị và thuốc trong nhiều nền văn hóa trên thế giới.

Cũng giống như những loại đậu khác, thì đậu đỏ cũng có một vài loại khác nhau, tùy vào vùng miền thì mỗi loại đậu sẽ có những đặc điểm riêng. Để biết cách chọn mua và phân biệt các loại đậu, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết …

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.