Gà hấp cải bẹ xanh

35621 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Là món ăn rất dễ làm và hương vị thì vô cùng thơm ngon với sự kết hợp của vị gà và hương nồng nhẹ của cải xanh.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Gà làm sạch, xẻ vài đường trên thịt gà cho dễ thấm gia vị, ướp với 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối và 1/2m tiêu, để thấm 30 phút.

– Cải xanh cắt bỏ bớt phần lá, lấy phần cọng, rửa sạch. Đun sôi nước, cho vào 1 ít thuốc muối, luộc cọng cải xanh khoảng 3 phút, vớt ra ngâm vào nước đá, để ráo.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Hấp gà vừa chín tới, lấy ra xé thành miếng lớn cỡ 6*2cm, ướp với 1/2 hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m muối và 1/3m tiêu. Dùng 1 tô cỡ vừa xếp thịt gà và cải xen kẽ nhau, ém chặt, đem hấp lại 5 phút.

– Chắt nước hấp trong gà ra, cho vào chảo, thêm vào 2/3 chén nước dùng nữa, nêm 1/2M đường, 1/2M dầu hào, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M nước tương “Phú Sĩ”, đun sôi rồi cho nước bột năng vào từ từ cho sánh lại, thêm 1M dầu mè, tắt bếp.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Úp gà ra dĩa, rưới nước xốt lên trên, trang trí với ngò rí và bông hoa ớt, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát tùy khẩu vị.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Có thể dùng muối ăn thay thuốc muối khi trụng để cải có màu xanh.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Tôm ram thịt ba chỉ

Tôm ram thịt ba chỉ

  • 4 người
  • 33

Lẩu tả pí lù

  • 4 người
  • 17
Ba rọi kho măng

Ba rọi kho măng

  • 4 người
  • 28
Gỏi rau má

Gỏi rau má

  • 4 người
  • 18
Bánh há cảo

Bánh há cảo

  • 4 người
  • 29
Canh hến nấu bầu

Canh hến nấu bầu

  • 4 người
  • 21
Heo thấu

Heo thấu

  • 4 người
  • 26

Gỏi bốn mùa

  • 4 người
  • 3
Tôm chiên dừa

Tôm chiên dừa

  • 4 người
  • 146
Ragu bò

Ragu bò

  • 4 người
  • 77
Súp chua cay chay

Súp chua cay chay

  • 4 người
  • 240