Gà chiên lá é

16589 lượt xem
Gà chiên lá é
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

Gà chiên - món ngon đã quá quen thuộc nhưng khi kết hợp cùng lá é thơm mùi đặc trưng liền dậy lên hương vị thơm ngon không lẫn đi đâu được: gà thơm giòn vàng ruộm nhưng vẫn ngon ngọt bên trong, chấm cùng muối ớt lá é đậm đà tạo thành điểm nhấn vừa ngon mắt ngon miệng!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Lá é nhặt sạch, 1/3 chiên trang trí, 1/3 cắt nhỏ, 1/3 còn lại vắt lấy nước.
– Sả cây: 2 cây chẻ sợi mỏng, 3 cây giã nhuyễn, cho vào ít nước để vắt lấy nước cốt sả.
Gà cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/3m tiêu, 1M nước sả, 2M nước lá é, 1 lòng đỏ trứng gà, để thấm 30 phút.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với 150ml nước. Đun nóng dầu. Chiên vài lá é để trang trí, chiên sả cho vàng thơm. Tẩm gà qua qua bột ướt rồi chiên giòn.
– Làm muối: giã 4 trái ớt xanh với lá é và muối hột, khi dùng vắt thêm chanh.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Trình bày ra dĩa. Trang trí thêm với sả chiên và lá é chiên.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Ướp gà với lòng đỏ trứng giúp tạo độ béo và đặc biệt là giữ nước ngọt bên trong thịt gà.

Bình luận

Loading...
Vui lòng chờ....
Hoàng Uyên

cho e hỏi có thể mua lá é ở đâu vậy ak?

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn có thể tìm mua như ở các chợ đầu mối hay các khu sạp rau lớn và bách hóa xanh nhé ạ!

Phạm Quốc Hưng

Lá é hình như chỉ có trên dalat rất khó kiếm ở chợ bình thường, món này nhìn lạ và ngon nhưng phải để kiếm được lá é mới có thể làm được.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Bạn tìm trong chợ những gian hàng bán rau đà lạt sẽ đều có nhé, bây giờ mình thấy đa số các sạp rau đều có bán đó ạ! Thân chào.

Huệ Vân

Tôi mới chỉ được ăn lẩu gà lá é ở Đà Lạt thôi, lá é rất là thơm, tiếc là chỗ tôi không có bán lá é để làm thử món này.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày. Cùng nhau vào bếp thử ngay công thức mới và nhớ chia sẻ thành quả của mình cho Món Ngon Mỗi Ngày nữa nhé!

icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!