Đậu bắp xào hải sản

Không những thơm ngon, hấp dẫn, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt là không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị. Thêm vào “check list” những “món tủ” của Mẹ ngay nào!!!

Dễ
4 người
10 phút
22/06/2019

NGUYÊN LIỆU

Mực ống: 100g
Tôm đất: 100g
Đậu bắp non: 100g
Ớt chuông vàng, đỏ: 100g
Ớt sừng: 1 trái
Tỏi lột vỏ: 50g
RAU NÊM: hành cần cắt khúc
Gia vị: đường, tiêu, rượu trắng, bột năng, dầu ăn
Bột ngọt
Nước tương
Hạt nêm Gà
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

Đậu bắp, ớt sừng cắt lát xéo. Ớt chuông vàng cắt miếng vuông. Tỏi đập dập. Bột năng hòa với nước.
Mực khứa vảy rồng nhỏ rồi cắt miếng vừa ăn. Tôm bóc vỏ, chừa đuôi.

2. THỰC HIỆN:

Xào hải sản: phi thơm tỏi đập dập với 2M dầu ăn, cho tôm, mực và 1M rượu trắng vào xóc đều cho hải sản săn lại, cho đậu bắp xào chung, thêm ớt chuông vào, nêm 1/2m đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m Nước tương “Phú Sĩ” và nửa chén nước, xào với lửa lớn đến khi rau củ vừa chín tới, cho 2M nước bột năng vào để tạo độ sánh cho món ăn, thêm hành cần cắt khúc và ớt sừng vào xóc đều rồi tắt lửa.