Cua lột chiên xốt thái

18353 lượt xem

Dễ
4 người
Khẩu phần
Yêu thích

ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Cua lột 6 con
Thơm 1/3 quả
Cà chua 1 quả
Ớt sừng 1 trái
Hành tây 1/2 củ nhỏ
Ớt hiểm xanh, đỏ 1 trái mỗi loại
Lá quế 10 - 15g
RAU NÊM: cọng ngò băm nhỏ 2m
ĂN KÈM: xà lách xoong
Gia vị: Đường, dầu, tiêu, bột năng
Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái
Gia vị nêm sẵn Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

SƠ CHẾ

Cua bỏ phổi, để ráo, ướp ít tiêu.
Thơm cắt sợi. Cà chua cắt múi cau. Ớt sừng cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Ớt hiểm băm nhỏ. Lá quế cắt nhỏ.

THỰC HIỆN

Cua lột tẩm qua 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn, tiếp tục áo qua bột nước đã pha theo tỉ lệ trên bao bì, chiên vàng ngập dầu với lửa lớn vớt ra để ráo.
Cho 1M dầu ăn vào chảo sau đó cho hành tây, cà chua, 1m ớt hiểm băm, thơm vào xào. Hòa 2M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái cùng 1 chén nước, 1m đường cho vào nhân sốt đun sôi làm sánh bằng 2M bột năng sau đó cho ớt sừng và lá quế vào. Tắt lửa.

CÁCH DÙNG

Xếp xà lách xoong ra dĩa cùng với cua lột chiên sau đó rưới xốt vào xung quanh.

MÁCH NHỎ

Gỡ bỏ phổi cua giúp khi chiên không bị bắn dầu.
Tẩm sơ bột khô rồi mới tẩm bột ướt để cua dễ bám đều bột hơn.
Trước khi chiên, sử dụng đua tách que và càng cua để tạo hình cho đẹp.

Bình luận

Hoàng Minh Nhã

Sao không thấy video hướng dẫn đâu cả vậy?

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã góp ý cho chương trình Món Ngon Mỗi Ngày. Chương trình đã cập nhật video lên rồi ạ! Thân.

Phương Anh

Cua lột chiên giòn đã ngon rồi mà còn kết hợp thêm sốt chua cay nữa là tuyệt vời ông mặt trời luôn.

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn Phương Anh đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Pham Thu Giang

Cung may la minh an com roi moi xem clip huong dan chu khong la nuoc mieng tran bo de roi.

Món Ngon Mỗi Ngày

HiHi. Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!