Cua lột chiên xốt Thái
Món ăn “chuẩn nhà hàng” là đây nha Mẹ ơi! Cua lột được chế biến thấm vị của xốt chua cay thơm phức, cực hấp dẫn – cùng vào bếp ngay nha Mẹ ơi!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Cua lột 6 con
- Thơm 1/3 quả
- Cà chua 1 quả
- Ớt sừng 1 trái
- Hành tây 1/2 củ nhỏ
- Ớt hiểm xanh, đỏ 1 trái mỗi loại
- Lá quế 10 - 15g
- RAU NÊM: cọng ngò băm nhỏ 2m
- ĂN KÈM: xà lách xoong
- Gia vị: Đường, dầu, tiêu, bột năng
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Sơ Chế:
- Cua bỏ phổi, để ráo, ướp ít tiêu.
- Thơm cắt sợi. Cà chua cắt múi cau. Ớt sừng cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Ớt hiểm băm nhỏ. Lá quế cắt nhỏ.
Thực Hiện:
- Cua lột tẩm qua 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn, tiếp tục áo qua bột nước đã pha theo tỉ lệ trên bao bì, chiên vàng ngập dầu với lửa lớn vớt ra để ráo.
- Cho 1M dầu ăn vào chảo sau đó cho hành tây, cà chua, 1m ớt hiểm băm, thơm vào xào. Hòa 2M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái cùng 1 chén nước, 1m đường cho vào nhân sốt đun sôi làm sánh bằng 2M bột năng sau đó cho ớt sừng và lá quế vào. Tắt lửa.
Cách Dùng:
- Xếp xà lách xoong ra dĩa cùng với cua lột chiên sau đó rưới xốt vào xung quanh.
Mách Nhỏ:
- Gỡ bỏ phổi cua giúp khi chiên không bị bắn dầu.
- Tẩm sơ bột khô rồi mới tẩm bột ướt để cua dễ bám đều bột hơn.
- Trước khi chiên, sử dụng đua tách que và càng cua để tạo hình cho đẹp.
Tags
Sao không thấy video hướng dẫn đâu cả vậy?
Cảm ơn bạn đã góp ý cho chương trình Món Ngon Mỗi Ngày. Chương trình đã cập nhật video lên rồi ạ! Thân.
Cua lột chiên giòn đã ngon rồi mà còn kết hợp thêm sốt chua cay nữa là tuyệt vời ông mặt trời luôn.
Cảm ơn bạn Phương Anh đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Cung may la minh an com roi moi xem clip huong dan chu khong la nuoc mieng tran bo de roi.
HiHi. Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá3 bình luận