Cơm gạo lứt bí đỏ hấp

4866 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Gạo lứt giàu protein, thiamin, canxi, magiê, chất xơ và kali, còn bí đỏ chứa nhiều Vitamin A, Vitamin C – khi kết hợp 2 thành phần sẽ đem đến một món ăn “siêu dinh dưỡng” cho sức khỏe. Cùng thực hiện ngay!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Bí Nhật 4 quả
  • Cơm gạo lứt 1,5 chén
  • Nấm rơm búp 50g
  • Hạt sen 1/4 chén
  • Đậu bi 1/4 chén
  • Cà rốt hạt lựu 1/2 chén
  • Đậu hũ cắt hạt lựu 1/4 chén
  • Hành boaro băm 1M
  • Cọng ngò rí băm 1/2M
  • Gia vị: tiêu, đường, muối, dầu mè, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Nấm hương & Hạt sen Nấm hương & Hạt sen
  • Nước tương Nước tương

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Đậu hũ chiên vàng. Nấm rơm cắt hạt lựu. Hạt sen, đậu bi luộc chín.

nguyên liệu THỰC HIỆN

Làm nhân: Phi thơm hành boaro với 2M dầu ăn, xào nấm, cà rốt, đậu bi, hạt sen, đậu hũ, 1/2M cọng ngò, nêm 1/2m tiêu, 1/3m muối, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), 1m đường, 1/2M Nước tương “Phú Sĩ”. Trộn tất cả với cơm gạo lứt.

Nhồi: cắt 2/3 trái bí, bỏ hột, cạo sạch ruột bí, rắc chút tiêu, muối, rưới 1 lớp mỏng dầu mè rồi cho nhân vào đầy bí.

Hấp: Đặt quả bí vào nồi hấp 30 phút cho bí chín (mở nắp trái bí).

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Lấy cơm gạo lứt bí đỏ ra khỏi nồi hấp, thêm ngò rí lên trên, dùng nóng với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Chọn bí Nhật vỏ xanh để nhanh chín và món ăn đẹp mắt, vừa đủ khẩu phần ăn.   

– Rưới thêm lớp dầu mè vào bí giúp tăng khả năng hấp thu tiền vitamin A có trong bí, tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn.  

– Chọn gạo lứt mới, vo sạch và ngâm gạo 2 tiếng trước khi nấu cơm giúp cơm mềm hơn.          

Bình luận

Hoai Nguyen

Cuoi tuan nay phai nau de tam bo cho ba me moi duoc, nhin hap dan qua.

Admin MNMN

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn thành công và ngon miệng với công thức này nha.

icon mnmn

Các món ngon khác