Bí đỏ kho rong biển

10811 lượt xem
Bí đỏ kho rong biển
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Thử ngay món chay mới ngon tuyệt với bí đỏ kho rong biển. Rong biển wakame có rất nhiều vitamin và khoáng chất, kết hợp bí đỏ giàu sắt, kẽm, tạo nên món ăn vừa thanh mát vừa bổ dưỡng. Bí đỏ kho có độ dẻo săn, rong biển thì sần sật và cả món kho thì thơm dậy mùi húng quế, tiêu xanh thật hấp dẫn!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Bí đỏ 300g
  • Rong biển wakame 20g
  • Chả lụa chay 100g
  • Ớt hiểm 2 trái
  • Tiêu xanh 2 nhánh
  • Nước dừa tươi 1 chén
  • Lá húng quế, hành boa-rô cắt lát
  • Đường, màu dầu điều, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Nấm Nấm
  • Nước tương Nước tương

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Bí đỏ và chả lụa chay cắt miếng 2,5x4cm. Trộn bí đỏ với 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm hương và Hạt sen.
– Rong biển ngâm vừa nở, xé miếng vừa ăn. Ớt hiểm và tiêu xanh đập giập. Lấy 1/3 lá húng quế cắt nhỏ.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Đun nóng dầu cho lá húng quế vào chiên giòn, rồi cho bí đỏ vào chiên sơ, vớt ra để ráo dầu.
– Phi thơm hành boa-rô, rồi cho chả lụa chay, bí đỏ, ớt và tiêu vào xóc đều với 1m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm hương và Hạt sen, 2.5M nước tương “Phú Sĩ”,  rồi thêm 1 chén nước dừa và 1 chén nước lạnh vào, kho với lửa liu riu, không dậy vung trong 4-5 phút. Sau đó cho rong biển vào trộn đều, cuối cùng thêm 1M màu dầu điều vào, kho tiếp 2 phút rồi tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Múc ra tô, rắc húng quế cắt nhỏ và húng quế chiên lên trên bì đỏ kho.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Chọn bí đỏ 2 da, cơm bí màu đỏ sậm sẽ dẻo hơn.  
– Ướp bí với gia vị, chiên sơ rồi mới kho giúp bí thơm ngon và thấm vị hơn.

 

Bình luận

Thien Tran

Chuong trinh co cong thuc bi do kho nao khac khong a, mon nay nhin ngon qua nhung me minh khong thich mui tanh cua rong bien.

Món Ngon Mỗi Ngày

Bạn quan tâm có thể tham khảo Video hướng dẫn chi tiết các Món bí đỏ <> Tại đây! Thân.

icon mnmn

Các món ngon khác

Hướng dẫn sử dụng website!