Cơm chiên kim chi Chef Recommend

Cơm chiên kim chi

Cơm chiên màu đỏ, điểm xuyết màu vàng xanh cực bắt mắt, thơm lừng mùi kim chi và nước tương, vị chua cay kích thích cùng với thịt bò mềm mọng, cực cuốn. Món cơm chiên kim chi dễ làm mà ngon hết ý, chuẩn vị Hàn chỉ có tại Món Ngon Mỗi Ngày. Vào bếp thử ngay!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Cơm gạo Thái hạt dài: 3 chén
  • Kimchi (ông Kim,chọn mẻ ngấu nhiều): 1 chén
  • Thịt bò fillet mềm: 200g
  • Trứng gà: 4 quả
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Mè trắng rang: 1M
  • Tương ớt Hàn Quốc - Gochujang: 1M
  • Bắp hạt ( bắp Mỹ ) luộc: 1/2 chén
  • Tỏi băm: 2M
  • Rong biển khô Hàn Quốc cắt sợi: 1M
  • Gừng băm: 1m
  • Gia vị: Dầu ăn, dầu mè Hàn Quốc 1M
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương Phú Sĩ

Sơ Chế:

  • Cơm gạo Thái hạt dài nấu khô ráo dùng để chiên cơm.
  • Thịt bò fillet mềm cắt khối 5mm.
  • Kimchi cắt sợi ngang 3mm vắt ráo nước. Ướp thịt bò với 1m gừng, 1m Nước tương “Phú Sĩ”.
  • Hành lá cắt nhỏ đầu lá để riêng. Trứng chiên ốp la.

Thực Hiện:

Phi thơm 1M tỏi với dầu ăn cho thịt bò vào xào chín tái trút ra để riêng. Thêm dầu vào chảo tiếp tục phi thơm phần tỏi còn lại với đầu hành.Thêm kimchi, bắp vào xào thơm, thêm3M tương ớt Hàn Quốc, nước kim chi hòa tan đều. Cho cơm, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M Nước tương “Phú Sĩ” vào trộn đều nếm vị vừa ăn, chiên lửa vừa đến khi hạt cơm rám mặt. Cho thịt bò, hành lá, dầu mè vào xốc đều.


Cách Dùng:

Cho cơm ra chén, nén chặt, úp ngược ra đĩa cho trứng ốp la trên trên, rắc ít mè trắng rang và rong biển khô trên cùng. Dùng nóng, chan thêm nước tương tùy vị.


Mách Nhỏ:

  • Vắt ráo nước và xào kimchi trước để kimchi được thơm và không bị chua gắt.
  • Cho nước kimchi vào để dễ hòa tan tương ớt hơn, trộn vào cơm sẽ đều hơn.
  • Cho thêm dầu mè sau cùng để giữ được mùi thơm của dầu,tạo mùi đặc trưng món Hàn và hạt cơm sẽ bóng bẩy hơn.



Các đánh giá1 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Gia Hoàng4 tháng

Mình rất thích ăn đồ hàn quốc nhất là cơm trộn kim chi ngon lắm, bữa nào có dịp mình sẽ thử món cơm chiên kim chi này.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 tháng

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình. Món Hàn Quốc nổi tiếng mà kim chi nè, mau vào bếp thực hiện món ăn ngay nhé. chúc bạn có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và người thân.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
35 Phút
4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
10 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.