Lẩu kim chi

Những ngày gió se lạnh, được quây quần bên một món lẩu nóng chua cay thì còn gì bằng. Lẩu kim chi Hàn Quốc được chế biến đơn giản, nhanh chóng, theo phong cách của người Việt. Nước lẩu có vị chua thanh cay nhẹ, thơm mùi kim chi, còn thịt ba chỉ giòn sựt sựt rất ngon, thịt bò vừa chín tới rất mềm ăn với nấm kim chi và cải thảo hấp dẫn vô cùng.

Dễ
4 người
10 phút
09/01/2016

NGUYÊN LIỆU

Thịt ba chỉ 250g
Thịt bò phi lê mềm 150g
Đậu hũ trắng 1 miếng
Cải thảo 350g
Nấm kim châm 350g
Nấm linh chi nâu 150g
Rau tần ô 200g
Gia vị: hành tím băm, tỏi băm, dầu ăn
Ăn kèm: Mì trứng trụng sẵn
Gia vị nêm sẵn Lẩu Kim Chi
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Thịt ba chỉ cắt dày 1cm. Thịt bò cắt lát mỏng 2 ly. Đậu hũ trắng cắt vuông 2cm. Xếp ra dĩa.
– Cải thảo, tần ô cắt khúc 3cm. Nấm kim châm, nấm linh chi rửa sạch, tách nhỏ. Xếp ra dĩa.

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm 4M dầu ăn với 2M hành tỏi băm, cho thịt ba chỉ vào xào chín. Thêm 1.5L nước vào nấu sôi, cho 1 gói Aji-Quick® gia vị nêm sẵn Lẩu kim chi vào, khuấy đều, cho đậu hũ vào, tắt lửa.