Canh ngó môn tôm thịt
Ngó Môn là nguyên liệu dân dã chứa nhiều chất xơ, có hàm lượng nước cao thường được chế biến trong các món gỏi, món xào. Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn nấu món Canh Ngó Môn Tôm Thịt với vị thanh mát lạ miệng rất “hao cơm” đấy!
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Thịt nạc xay 100g
- Tôm tươi 100g
- Ngó môn/khoai nước 300g
- Cà chua 2 quả
- Hành tím thái lát 1M
- Đầu hành lá băm nhỏ 2M
- RAU NÊM: ngò gai, rau om thái nhỏ
- Gia vị: nước mắm, muối, giấm gạo, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Sơ Chế:
- Ngó môn cạo vỏ, cắt khúc khoảng 5cm, ngâm vào nước có chút giấm, muối sau đó rửa sạch và để ráo.
- Tôm bóc vỏ, chẻ lưng, chừa đuôi. Cà chua 1 quả cắt múi cau, 1 quả băm nhỏ.
Thực Hiện:
- Nấu canh: Phi thơm 2M đầu hành lá băm với 2M dầu ăn, cho thịt băm vào xào săn rồi thêm cà chua băm và ngó môn vào, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, đảo đều. Thêm 1,2L nước nóng vào đun đến khi ngó môn chín mềm, thả tôm vào, nêm thêm 2m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 1M nước mắm. Cuối cùng cho ngò gai và rau om thái nhỏ vào rồi tắt lửa.
Cách Dùng:
- Múc canh ngó môn tôm thịt ra tô, trang trí thêm rau om và ngò gai, dùng nóng.
Mách Nhỏ:
- Ngâm ngó môn vào nước có chút muối và giấm giúp cho ngó môn không bị ngứa khi ăn.
- Nấu ngó môn chín nhừ hương vị sẽ thơm ngon bùi hơn.
Tags
Món canh yêu thích của mình đó, ăn với cơm ngon lắm luôn.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Mình sơ chế ngó môn kỹ lắm mà sao vẫn bị ngứa nhỉ?
Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Độ khó:
Dễ
Được phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ 
Các đánh giá2 bình luận