Canh gà lá quế
Mẹ nấu canh gà lá quê rất đơn giản, thơm ngon cho cả nhà trong những ngày nắng nóng nha mẹ! Thịt gà đậm đà săn chắc, ngon ngọt kết hợp với lá quế thơm thì còn gì bằng.
Nguyên Liệu:
- Muỗng
- Gram
- Gà ta 1/2 con
- Rau quế 100g
- Hành tây 1 củ nhỏ
- Hành lá 2 cây
- Ớt hiểm xanh 10 trái
- Ớt hiểm đỏ 5 trái
- Dừa tươi 1 trái
- Tỏi phi, ngò gai, sả băm , tỏi băm
- ĂN KÈM: Bún tươi và nước mắm ớt.
- Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, nước mắm
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Sơ Chế:
- Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), để 15 phút cho thấm gia vị.
- Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc. Ớt hiểm xanh, đỏ đập dập. Rau quế cắt khúc.
Thực Hiện:
Nấu canh: đun nóng dầu, cho 1M tỏi băm, 1M sả băm, ớt hiểm xanh, đỏ vào xào thơm rồi cho gà vào xào săn đến khi thịt sém vàng. Thêm hành tây vào xào nhanh tay, đổ nước dừa và 1 lít nước lọc vào nấu sôi, nêm 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M Giấm gạo lên men LISA®, vớt bọt nấu lửa nhỏ đến khi gà chín, cho rau quế và hành lá vào, tắt lửa, nêm thêm 2M nước mắm.
Cách Dùng:
Múc canh ra tô, rắc ngò gai và tỏi phi lên trên, dùng kèm bún và nước mắm ớt.
Mách Nhỏ:
- Xào gà kỹ để thịt gà thấm vị, săn và ngon hơn.
- Nêm nước mắm vào sau cùng tạo vị đậm đà cho món ăn.
Tags
Nhìn món này mà thèm lẩu gà lá é ở Đà Lạt ghê đó.
Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!
Độ khó:
DễĐược phát sóng trên:
Thứ 7, CN – 11:50
Dễ
Các đánh giá1 bình luận