Canh củ quả nấu tôm

Canh củ quả nấu tôm

Món canh quyện hoà đủ vị, rau củ thanh tao, chút tươi ngọt của tôm, mùi húng quế nhè nhẹ hấp dẫn. Dễ nấu, dễ ăn, sao lại không thử ngay bạn nhỉ?

  • Dễ
  • 4 người
  • 19/08/2018

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn17

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm tươi bóc vỏ 100g
  • Bí xanh 100g
  • Củ cải trắng 100g
  • Cà rốt 100g
  • Húng quế 20g
  • Hành tím băm 2M
  • ĂN KÈM: Cơm
  • Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tiêu,
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Gà
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Bí xanh, củ cải trắng, cà rốt cắt sợi nhỏ, để riêng từng loại. Rau húng quế cắt nhỏ 0.5cm. 

– Tôm tươi đập dập rồi cắt nhỏ, ướp tôm với 1 ít tiêu, 1m hành tím băm, 1/3m muối, để thấm rồi chia thành 2 phần, 1 phần vo thành viên tròn nhỏ.  

2. THỰC HIỆN:

Nấu canh: phi thơm hành tím băm, cho 1/2 lượng tôm vào xào săn, sau đó cho 1L nước vào nấu sôi, cho cà rốt vào nấu khoảng 2 phút, cho phần tôm vo viên và củ cải trắng vào nấu 2 phút, thêm bí xanh vào, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nếm vị vừa ăn. Nấu các nguyên liệu vừa chín thì cho húng quế vào, tắt lửa. 

3. CÁCH DÙNG:

Múc canh tôm củ quả ra tô, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Cho các nguyên liệu vào lần lượt để nguyên liệu chín đều.

– Xào tôm trước giúp tôm săn thịt và làm nước canh ngọt hơn.

Các món ngon khác

Trứng chiên ngải cứu

Trứng chiên ngải cứu

Cơm chiên mayonnaise

Cơm chiên mayonnaise

Súp cua củ năng

Súp cua củ năng

Cá cuộn tôm trứng cút

Cá cuộn tôm trứng cút

Dimsum hải sản

Dimsum hải sản
error: