Canh ba rọi cuộn nấm

12006 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Nấm và thịt ba chỉ vốn là hai nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong các bữa ăn gia đình. Vị đậm đà từ thịt, ngọt thanh từ nấm và các loại rau củ cùng hòa quyện khiến cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Thịt ba rọi rửa sạch, cho vào trong tủ đá 30 phút, lấy ra cắt lát mỏng, bản to. Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch, để ráo.
– Bì ngòi cắt đôi, 1 phần bào lát mỏng, 1 phần tỉa hoa cắt lát dày 1cm. Cà rốt tỉa hoa cắt lát 0.5cm. Hành lá chần sơ. Đầu hành lá chẻ nhỏ.
– Trải thịt ba rọi ra đĩa, rắc ít muối tiêu lên, đặt một lát bí ngòi lên, sau đó cho nấm kim châm vào cuộn tròn, dùng hành lá buộc vào.

nguyên liệu THỰC HIỆN

Đun sôi nước cho cà rốt và cuộn thịt vào nấu chín, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m muối, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO® vào, khuấy đều, nếm vị vừa ăn, cho bí ngòi và đầu hành lá chẻ nhỏ vào nấu sôi, tắt lửa.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cho canh ra tô, rắc ít tiêu, dùng nóng với cơm.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Rắc ít muối tiêu lên miếng thịt ba rọi để miếng thịt có vị đậm đà.
– Để thịt ba chỉ vào ngăn đá 30 phút để định hình đẹp và dễ cắt mỏng.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác