Cách làm dồi trường xào bông hẹ giòn ngọt sừn sựt
01/08/2023
Thay thế cho món Dồi trường hấp hành gừng mà Ba thích, Mẹ hãy thử biến tấu đổi vị cho Ba theo phương pháp mới lạ hơn bằng cách kết hợp cùng với bông hẹ và ớt chuông giòn ngọt như Món Ngon Mỗi Ngày thử xem. Với công thức đơn giản này, Mẹ sẽ …
Thay thế cho món Dồi trường hấp hành gừng mà Ba thích, Mẹ hãy thử biến tấu đổi vị cho Ba theo phương pháp mới lạ hơn bằng cách kết hợp cùng với bông hẹ và ớt chuông giòn ngọt như Món Ngon Mỗi Ngày thử xem. Với công thức đơn giản này, Mẹ sẽ học ngay được cách làm cho dồi trường vẫn giữ được độ giòn ngọt và đặc biệt là không mất đi hương vị vốn có của các nguyên liệu nữa nha!
Video hướng dẫn chi tiết cách làm Dồi trường xào bông hẹ giòn ngọt sừn sựt
Nguyên liệu
- Dồi trường: 300g
- Bông hẹ: 200g
- Hành tây: 50g
- Ớt chuông đỏ, vàng: 50g
- Hành tỏi băm: 2M
- Gừng: 1M
- ĂN KÈM: Cơm nóng
- Gia vị: Đường, tiêu, dầu ăn, rượu trắng, dầu hào, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Nước tương “Phú Sĩ”, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Dồi trường rửa sạch, ngâm nước có pha chút rượu và gừng đập dập rồi rửa sạch lại cho vô tô nước đá 30 phút, cắt khúc 2cm.
- Bông hẹ rửa sạch, bỏ phần già, cắt khúc 3 – 4cm.
- Hành tây cắt sợi 5cm.
- Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
- Gừng cắt sợi nhuyễn.
Bước 2: Pha xốt xào
- Khuấy đều 1/2m đường, 1.5m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, 1M dầu hào, ít rượu trắng và 1M nước.
Bước 3: Xào dồi trường
- Phi thơm 1M hành tỏi băm, 1M gừng.
- Cho dồi trường vào xào lửa lớn, đảo thật nhanh tay, thêm ½ nước xốt đã pha vào đảo đều.
- Xào dồi trường chín tới thêm hành tây, trút ra dĩa.
Bước 4: Xào hẹ, ớt chuông
- Đun nóng dầu, phi thơm 1M hành tỏi băm.
- Cho bông hẹ và ớt chuông vào xào cùng phần xốt còn lại.
- Khi bông hẹ sắp chín cho dồi trường vào trộn nhanh tay, tắt lửa.
Hoàn thành
- Múc dồi trường ra dĩa.
- Rắc thêm tiêu, ớt cắt lát.
- Ăn kèm cùng cơm nóng.
- Chấm cùng Nước tương “Phú Sĩ”.
Món ăn ngon đi kèm: Canh cua khổ qua
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
Hột vịt lộn bao nhiêu calo? Khám phá 5 cách làm hột vịt lộn ngon, dễ thực hiện tại nhà, kèm mẹo luộc không vỡ và lưu ý ăn đúng cách từ Món Ngon Mỗi Ngày.
Mách bạn 5 cách nấu canh cải xoong thơm ngon, ngọt nước tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay cho bữa cơm hôm nay nhé!
Tổng hợp 5 cách xào mì Ý thơm ngon, dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu kèm mẹo luộc mì dai và xào bóng mượt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!
Khám phá cách nấu phở bò ngon với nước dùng trong veo, ngọt thanh cùng 4 công thức từ truyền thống đến tiện lợi. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay hôm nay!
Gợi ý 10 cách làm ức gà không ngán từ áp chảo, nướng, hấp, xào đến chiên giòn, giúp thực đơn giảm cân thêm đa dạng. Khám phá ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý 10+ món ngon mỗi ngày không ngán cho bữa cơm gia đình đủ chất kèm mẹo lên thực đơn đổi vị cho cả tuần. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay.
Tổng hợp 12+ cách chế biến lươn không tanh, dễ làm tại nhà kèm mẹo làm sạch nhớt lươn hiệu quả. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách xào măng tây giòn ngon, dễ làm tại nhà, kết hợp cùng nhiều nguyên liệu hấp dẫn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp cho bữa cơm thêm ngon miệng.
Hướng dẫn 4 cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị Hà Nội. Thịt vịt mềm, nước dùng chua dịu rất đưa cơm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Chia sẻ cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon đậm đà cho ngày mưa cùng 6 bí quyết giúp nước lẩu thơm, ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
