Bún xào hải sản

Bún xào hải sản

Mẹ không “bí” món ngon đãi tiệc khi đã có gợi ý từ Món Ngon Mỗi Ngày! Bún xào hải sản vừa ăn cả nhà – Mẹ trổ tài ngay nha!

  • Dễ
  • 4 người
  • 16/08/2020

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn4

NGUYÊN LIỆU

  • Bún khô 150g
  • Tôm sú 8 con (200g)
  • Mực ống 1 con (200g)
  • Củ hồi (fennel) 150g
  • Cà chua bi 50g
  • Hành tây 1/2 củ
  • Ớt chuông vàng 1/3 trái
  • Trang trí: Ngò rí
  • Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, tiêu, hành tỏi băm, nước cốt chanh
  • Nước tương Nước tương
  • Bột ngọt Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

– Tôm sú chẻ lưng, chừa đuôi. Mực ống làm sạch, cắt khoanh 1cm. Ướp tôm mực với 1M hành tỏi, 1m tiêu, 1m muối, 2m đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước cốt chanh.

– Củ hồi cắt sợi. Cà chua bi cắt đôi. Hành tây cắt múi cau. Ớt chuông vàng cắt sợi.

– Bún khô ngâm nước (theo hướng dẫn), để ráo ướp gia vị: 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M đường, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

2. THỰC HIỆN:

– Phi thơm 2M hành tỏi băm với 2M dầu ăn, xào săn tôm mực, trút ra để riêng. Tiếp tục cho thêm 1M dầu vào chảo xào nhanh củ hồi, hành tây và cà chua bi, thêm bún xào nhanh tay, cho tôm mực trở lại, xốc đều. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho bún xào ra dĩa, rắc tiêu và ngò rí. Dùng kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.         

Mách nhỏ

– Chọn củ hồi tươi, trắng, lá xanh là củ hồi ngon.            

– Trộn gia vị với bún trước khi xào giúp gia vị thấm đều, món ăn sẽ ngon hơn.                 

Xào củ hồi vừa chín tới để giữ được độ giòn và thơm.

Nguyễn Thị Lệ Mỹ

Em rất thích món này

Món Ngon Mỗi Ngày

Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày <3. Vào kênh Youtube của Món Ngon Mỗi Ngày để xem nhiều món ăn hấp dẫn hơn nhé.

Các món ngon khác

Bánh ướt xào hải sản

Bánh ướt xào hải sản

Sườn chay kho đậu hũ

Sườn chay kho đậu hũ

Gà nướng lá húng lủi

Gà nướng lá húng lủi

Chả giò chuối

Chả giò chuối

Canh ba màu

Canh ba màu