Bún xào hải sản Chef Recommend

Bún xào hải sản

Mẹ không “bí” món ngon đãi tiệc khi đã có gợi ý từ Món Ngon Mỗi Ngày! Bún xào hải sản vừa ăn cả nhà – Mẹ trổ tài ngay nha!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Bún khô 150g
  • Tôm sú 8 con (200g)
  • Mực ống 1 con (200g)
  • Củ hồi (fennel) 150g
  • Cà chua bi 50g
  • Hành tây 1/2 củ
  • Ớt chuông vàng 1/3 trái
  • Trang trí: Ngò rí
  • Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, tiêu, hành tỏi băm, nước cốt chanh
  • Nước tương Phú Sĩ
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Sơ Chế:

  • Tôm sú chẻ lưng, chừa đuôi. Mực ống làm sạch, cắt khoanh 1cm. Ướp tôm mực với 1M hành tỏi, 1m tiêu, 1m muối, 2m đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước cốt chanh.
  • Củ hồi cắt sợi. Cà chua bi cắt đôi. Hành tây cắt múi cau. Ớt chuông vàng cắt sợi.
  • Bún khô ngâm nước (theo hướng dẫn), để ráo ướp gia vị: 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M đường, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

Thực Hiện:

Phi thơm 2M hành tỏi băm với 2M dầu ăn, xào săn tôm mực, trút ra để riêng. Tiếp tục cho thêm 1M dầu vào chảo xào nhanh củ hồi, hành tây và cà chua bi, thêm bún xào nhanh tay, cho tôm mực trở lại, xốc đều. Tắt lửa.


Cách Dùng:

Cho bún xào ra dĩa, rắc tiêu và ngò rí. Dùng kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.


Mách Nhỏ:

  • Chọn củ hồi tươi, trắng, lá xanh là củ hồi ngon.
  • Trộn gia vị với bún trước khi xào giúp gia vị thấm đều, món ăn sẽ ngon hơn.
  • Xào củ hồi vừa chín tới để giữ được độ giòn và thơm.


Các đánh giá8 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Nguyễn Thị Lệ Mỹ5 tháng

Em Rất Thích Món Bún Xào Hải Sản Hôm Nào Rảnh Em Sẽ Bảo Mẹ Làm Món Này

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày5 tháng

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình! Cuối tuần này bạn nhớ bảo mẹ làm để gia đình cùng thưởng thức nhé.

User Image
Nguyễn Thị Lệ Mỹ2 năm

Em Rất Thích Món Bún Xào Hải Sản Hôm Nào Em Sẽ Bảo Mẹ Làm Món Này

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn Nguyễn Thị Lệ Mỹ đã ủng hộ chương trình! Bảo đảm ngon lắm đó bạn. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng nha!

User Image
Ngọc Xuân2 năm

Ngon và hấp dẫn lắm. Cam ơn chương trình đã hướng dẫn.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn Ngọc Xuân đã ủng hộ chương trình. Chúc bạn có thêm nhiều bữa ăn ngon nữa nha.

User Image
Nguyễn Thị Lệ Mỹ 3 năm

Em Rất Thích Món Bún Xào Hải Sản

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày3 năm

Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình, chúc bạn và gia đình có thật nhiều bữa ăn ngon nha!

User Image
Nhi4 năm

Chỗ e không có củ hồi, có thể thay thế bằng loại củ khác thông dụng hơn dc k? Hay không có củ hồi thì món ăn giảm đi bao nhiêu % độ ngon. E cám ơn chương trình.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

User Image
Hải Châu4 năm

Không có củ hồi thì có loại nào thay thế được không ạ?

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Xin chào bạn! Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Món Ngon Mỗi Ngày. Món Ngon Mỗi Ngày đã gửi thắc mắc của bạn đến các anh chị đầu bếp chuyên gia và có kinh nghiệm để giải đáp. Bạn chờ tin từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!

User Image
Nguyễn Thị Lệ Mỹ4 năm

Em Rất Thích Món Bún Xào Hải Sản

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

User Image
Nguyễn Thị Lệ Mỹ4 năm

Em rất thích món này

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày <3. Vào kênh Youtube của Món Ngon Mỗi Ngày để xem nhiều món ăn hấp dẫn hơn nhé.

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 20 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.