Bún chùm ngây xào hải sản

5751 lượt xem
ĐƯỢC PHÁT SÓNG TRÊN
Bún chùm ngây không những thơm ngon mà còn đem lại cho bạn một làn da trắng, mịn màng nhờ lượng chất chống oxi hoá dồi dào. Kết hợp cùng tôm mực thấm vị đậm đà cùng rau củ vừa chín tới, cho bữa cơm thanh nhẹ mà vẫn tròn dinh dưỡng.

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Tôm sú đã lột vỏ 100g
  • Mực lá làm sạch 100g
  • Ớt Đà Lạt đỏ vàng 100g
  • Cần tây 50g
  • Hành tây 50g
  • Bún chùm ngây khô 100g
  • Hành ngò, ớt sừng, gừng, hành tỏi băm
  • Tiêu, mè rang, dầu ăn
  • Hạt nêm Hạt nêm Aji-ngon® Heo Heo
  • Nước tương Nước tương

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cắt mực thành miếng vừa ăn, chần tôm và mực qua nước sôi có pha giấm và 1 lát gừng, ướp với 1/2m tiêu, 1m hạt nêm Aji-Ngon®, 1/2M hành tỏi băm, 1M nước tương “Phú Sĩ”, để thấm.

– Bún chùm ngây rửa qua nước lạnh rồi cho vào nước sôi luộc 5 phút, xả qua nước lạnh rồi cắt khúc dài khoảng 10cm. Trộn bún với gia vị gồm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M nước tương“Phú Sĩ”.

– Cắt sợi ớt Đà lạt, cần tây, hành tây. Hành ngò cắt khúc 3cm.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Phi thơm 1/2M hành tỏi băm với 2M dầu ăn, cho tôm, mực vào xào nhanh, cho tiếp hành tây, cần tây, ớt Đà Lạt vào xào, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, xào vừa chín, trút ra.  

– Tiếp tục phi thơm 1/2M hành tỏi băm, cho bún vào xào, đảo nhanh liên tục cho bún săn và thơm, sau đó đổ hải sản và rau củ vào trộn đều. 

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cho bún chùm ngây xào hải sản ra dĩa, rắc mè rang, hành ngò. Dọn kèm nươc tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát. 

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Trộn gia vị vào bún trước khi xào giúp bún thấm đều gia vị.

Bình luận

icon mnmn

Các món ngon khác

Cuốn chả tôm

Cuốn chả tôm

  • người
  • 22
Hamburger bí đỏ

Hamburger bí đỏ

  • 4 người
  • 38
Súp thập cẩm

Súp thập cẩm

  • 4 người
  • 81
Cá kèo kho rau răm

Cá kèo kho rau răm

  • 4 người
  • 41
Gỏi tôm rau câu

Gỏi tôm rau câu

  • người
  • 40
Lẩu chay trái cây

Lẩu chay trái cây

  • 4 người
  • 143
Canh nấm càng cua

Canh nấm càng cua

  • 4 người
  • 42
Gà xào cà ri

Gà xào cà ri

  • 4 người
  • 16
Rau củ chiên giòn

Rau củ chiên giòn

  • 4 người
  • 63
Bê thấu

Bê thấu

  • 4 người
  • 36
Cơm sen cốm

Cơm sen cốm

  • 4 người
  • 28
Heo quay hon

Heo quay hon

  • người
  • 33
Rau củ kho mía

Rau củ kho mía

  • 4 người
  • 21
Sườn bung

Sườn bung

  • 4 người
  • 41