Những món ăn ngon bổ dưỡng dành tặng Ngày của Ba
16/06/2019
Sắp tới ngày của Ba rồi, Mẹ con đã nghĩ ra món quà gì dành tặng cho Ba – người trụ cột của gia đình mình chưa nhỉ? Thay vì món quà vật chất, một mâm cơm hoành tráng và cực kì bổ dưỡng để tẩm bổ cho Ba cũng là một ý kiến hay …
Sắp tới ngày của Ba rồi, Mẹ con đã nghĩ ra món quà gì dành tặng cho Ba – người trụ cột của gia đình mình chưa nhỉ? Thay vì món quà vật chất, một mâm cơm hoành tráng và cực kì bổ dưỡng để tẩm bổ cho Ba cũng là một ý kiến hay để Mẹ con mình gửi gắm tình yêu thương vào tận đáy lòng Ba đấy!
Gỏi ớt chuông cần tây – Giúp Ba bảo vệ mắt, giảm căng thẳng mệt mỏi
Vì có chứa các enzyme nhất định như lutein tốt cho mắt nên Mẹ chọn ớt chuông để giúp Ba bảo vệ mắt, giảm lượng cholesterol xấu có trong máu do tuổi tác. Kết hợp thêm với cần tây có chứa magiê, giúp giảm căng thẳng làm dịu thần kinh và giúp Ba ngủ ngon hơn.
Video hướng dẫn chi tiết – Gỏi ớt chuông cần tây
Nguyên liệu:
- Đậu hũ trắng : 2 miếng
- Cần tây : 3 nhánh – (bào vỏ, cắt xéo dài 3cm mỏng 1mm, bỏ tủ lạnh)
- Cà rốt cắt: 50g – (cắt sợi nhỏ, bỏ tủ lạnh)
- Ớt chuông đỏ, vàng mỗi loại : 1/2 quả – (áp chảo không dầu, cắt sợi)
- Ớt chuông xanh : 1/4 trái – (áp chảo không dầu, xay nhuyễn)
- Nấm tuyết: 1 tai – (ngâm mềm, cắt nhỏ)
- Lá húng lủi : 10g
- Hành boa-ro phi (3M); mè đen rang (1M); ớt sừng băm nhỏ (2M); nước tắc (1M)
- Gia vị: Dầu ăn, muối, đường vàng, nước mắm chay, Giấm gạo lên men LISA®
Cách nấu:
- Bước 1: Đậu hủ trắng cắt lát mỏng cho vào chiên vàng giòn vớt ra để nguội, cắt sợi.
- Bước 2: Khuấy đều 4M nước mắm chay, 2M đường vàng, 1/4m muối, 1M ớt Đà Lạt xanh xay nhuyễn, 1M ớt sừng băm, 2M Giấm gạo lên men LISA® và 1M nước tắc làm nước trộn gỏi.
- Bước 3: Cho tất cả cà rốt, ớt Đà Lạt vàng, đỏ, nấm tuyết, cần tây và 1/2 lượng nước mắm vào trộn đều, để 5′ cho nước mắm thấm vào nguyên liệu, cho tiếp đậu hủ, hành boaro phi, mè, húng lủi, đậu hủ và phần nước mắm còn lại vào trộn đều.
Cá hồi chiên xốt chanh – Tốt cho tim mạch của Ba
Cá hồi luôn được biết đến là thực phẩm cực kỳ giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng axit béo omega-3, Mẹ làm món “Cá hồi chiên xốt chanh chanh” để giúp Ba bảo vệ sức khỏe, đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh tim mạch hay đột quỵ
Video hướng dẫn chi tiết – Cá hồi chiên xốt chanh
Nguyên liệu:
- Cá hồi phi lê còn da: 250g
- Chanh vàng: 2 quả – (chọn chanh núm của Mỹ, trái dài vỏ dầy)
- Gia vị: đường, mật ong, bơ lạt, bột năng, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo)
Cách nấu:
- Bước 1: Khứa trên da cá các đường song song rồi tẩm 1/2 gói Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên Giòn xung quanh miếng cá.
- Bước 2: Chanh cắt lấy 3 lát, mài phần còn lại lấy 1m vỏ chanh. Vắt lấy 3M nước cốt chanh
- Bước 3: Áp chảo phần da cá trước cho chín sém với 3M dầu đun nóng, rồi lật lại áp chảo phần thịt cá vừa chín. Chắt hết phần dầu trong chảo ra rồi thêm 1M bơ lạt cho cá thơm. Cá chín tới, gắp ra dĩa. Cho 3 miếng chanh vào áp chảo hơi sém vàng, thơm.
- Bước 4: Pha 3M nước cốt chanh với 3M nước, 1M mật ong, 1m đường, 2m nước bột năng, 1m hạt nêm Aji-ngon, bắc lên bếp khuấy cho sánh, thêm 1M bơ lạt, tắt lửa cho thêm 1m vỏ chanh mài vào để làm xốt. Cuối cùng là rưới xốt ra dĩa, đặt cá và thêm 3 lát chanh lên trên.
Lẩu đuôi heo tiêu xanh – cung cấp canxi cho Ba có xương chắc khỏe, chống viêm khớp
Vì phần đuôi heo có nhiều chất khoáng vi lượng như can-xi, photpho, sắt…và tiêu xanh có chứa chất piperine có công dụng kháng viêm. Mẹ quyết định chọn ngay món “Lẩu đuôi heo tiêu xanh” để giúp Ba thông huyết mạch, giảm đau nhức tay chân, đau lưng mỏi gối và các khớp xương.
Video hướng dẫn chi tiết – Lẩu đuôi heo tiêu xanh
Nguyên liệu:
- Đuôi heo : 1 cái – (chặt khúc vừa ăn)
- Tiêu xanh : 50g – (một nửa đập dập, một nửa giữ nguyên nhánh)
- Cà rốt : ½ củ – (tỉa hoa)
- Mướp : 1 trái – (cắt xéo)
- Mồng tơi : 300g – (cắt khúc ngắn)
- Nấm rơm : 100g – (cắt đôi)
- Gia vị: Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thập cẩm
Cách nấu:
- Cho đuôi heo vào 2L nước nấu còn 1.5L nước dùng, khi đuôi heo gần mềm thì cho thêm nấm rơm và cà rốt, tiêu xanh đập dập vào nồi. Tiếp tục cho tiếp gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thập cẩm, cuối cùng cho vài nhánh tiêu xanh đập dập và nhánh tiêu xanh vào. Tắt lửa.
- Khi ăn cho rau mồng tơi và mướp vào và ăn kèm bún.
Giờ thì Mẹ hãy mau lưu lại các công thức trên để cùng cả nhà chúc mừng cho Ngày Của Ba thôi nào
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Cách làm chả ốc giòn dai, thơm ngon với 4 công thức: hấp lá chuối, kiểu miền Bắc, nướng lá lốt, chiên giòn. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thưởng thức ngay nhé!
Cách nấu canh chua cá mú ngọt thanh, không tanh với dọc mùng, cà chua, dứa. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp nấu món canh giải nhiệt cho cả nhà!
Gợi ý 15+ thực đơn mâm cỗ ngon miền Bắc 1 triệu cho Tết, giỗ, rằm kèm cách phân bổ chi phí. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày lên thực đơn ngay!
Khám phá cách làm hoành thánh chay thơm ngon, thanh đạm với nguyên liệu dễ tìm và các bước đơn giản. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay!
Ốc nhồi làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá ngay 5 cách chế biến hấp dẫn, mẹo sơ chế sạch nhớt và phân biệt ốc nhồi với ốc bươu vàng.
Cách kho cá trê ngon, đậm đà, không tanh với 5 công thức: kho tộ, kho tiêu, kho gừng nghệ, kho dưa chua, kho rau răm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay nhé!
Cách làm cá lóc nướng thơm ngon tại nhà với 8 công thức: nướng trui miền Tây, muối ớt, sả nghệ, mỡ hành, nồi chiên không dầu. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay!
Ốc bươu làm món gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo những cách chế biến ốc bươu thơm ngon, dễ thực hiện và mẹo sơ chế ốc sạch nhớt để món ăn tròn vị hơn.
Măng tươi xào gì ngon? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá những món măng tươi xào, hấp dẫn và cách bảo quản măng đúng cách để giữ được độ giòn ngon, không bị chua.
Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm chả chay thơm ngon, đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc, phù hợp cho bữa ăn hằng ngày hoặc các dịp ăn chay.
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
