Những món ăn ngon bổ dưỡng dành tặng Ngày của Ba
16/06/2019
Sắp tới ngày của Ba rồi, Mẹ con đã nghĩ ra món quà gì dành tặng cho Ba – người trụ cột của gia đình mình chưa nhỉ? Thay vì món quà vật chất, một mâm cơm hoành tráng và cực kì bổ dưỡng để tẩm bổ cho Ba cũng là một ý kiến hay …
Sắp tới ngày của Ba rồi, Mẹ con đã nghĩ ra món quà gì dành tặng cho Ba – người trụ cột của gia đình mình chưa nhỉ? Thay vì món quà vật chất, một mâm cơm hoành tráng và cực kì bổ dưỡng để tẩm bổ cho Ba cũng là một ý kiến hay để Mẹ con mình gửi gắm tình yêu thương vào tận đáy lòng Ba đấy!
Gỏi ớt chuông cần tây – Giúp Ba bảo vệ mắt, giảm căng thẳng mệt mỏi
Vì có chứa các enzyme nhất định như lutein tốt cho mắt nên Mẹ chọn ớt chuông để giúp Ba bảo vệ mắt, giảm lượng cholesterol xấu có trong máu do tuổi tác. Kết hợp thêm với cần tây có chứa magiê, giúp giảm căng thẳng làm dịu thần kinh và giúp Ba ngủ ngon hơn.
Video hướng dẫn chi tiết – Gỏi ớt chuông cần tây
Nguyên liệu:
- Đậu hũ trắng : 2 miếng
- Cần tây : 3 nhánh – (bào vỏ, cắt xéo dài 3cm mỏng 1mm, bỏ tủ lạnh)
- Cà rốt cắt: 50g – (cắt sợi nhỏ, bỏ tủ lạnh)
- Ớt chuông đỏ, vàng mỗi loại : 1/2 quả – (áp chảo không dầu, cắt sợi)
- Ớt chuông xanh : 1/4 trái – (áp chảo không dầu, xay nhuyễn)
- Nấm tuyết: 1 tai – (ngâm mềm, cắt nhỏ)
- Lá húng lủi : 10g
- Hành boa-ro phi (3M); mè đen rang (1M); ớt sừng băm nhỏ (2M); nước tắc (1M)
- Gia vị: Dầu ăn, muối, đường vàng, nước mắm chay, Giấm gạo lên men LISA®
Cách nấu:
- Bước 1: Đậu hủ trắng cắt lát mỏng cho vào chiên vàng giòn vớt ra để nguội, cắt sợi.
- Bước 2: Khuấy đều 4M nước mắm chay, 2M đường vàng, 1/4m muối, 1M ớt Đà Lạt xanh xay nhuyễn, 1M ớt sừng băm, 2M Giấm gạo lên men LISA® và 1M nước tắc làm nước trộn gỏi.
- Bước 3: Cho tất cả cà rốt, ớt Đà Lạt vàng, đỏ, nấm tuyết, cần tây và 1/2 lượng nước mắm vào trộn đều, để 5′ cho nước mắm thấm vào nguyên liệu, cho tiếp đậu hủ, hành boaro phi, mè, húng lủi, đậu hủ và phần nước mắm còn lại vào trộn đều.
Cá hồi chiên xốt chanh – Tốt cho tim mạch của Ba
Cá hồi luôn được biết đến là thực phẩm cực kỳ giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng axit béo omega-3, Mẹ làm món “Cá hồi chiên xốt chanh chanh” để giúp Ba bảo vệ sức khỏe, đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh tim mạch hay đột quỵ
Video hướng dẫn chi tiết – Cá hồi chiên xốt chanh
Nguyên liệu:
- Cá hồi phi lê còn da: 250g
- Chanh vàng: 2 quả – (chọn chanh núm của Mỹ, trái dài vỏ dầy)
- Gia vị: đường, mật ong, bơ lạt, bột năng, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo)
Cách nấu:
- Bước 1: Khứa trên da cá các đường song song rồi tẩm 1/2 gói Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên Giòn xung quanh miếng cá.
- Bước 2: Chanh cắt lấy 3 lát, mài phần còn lại lấy 1m vỏ chanh. Vắt lấy 3M nước cốt chanh
- Bước 3: Áp chảo phần da cá trước cho chín sém với 3M dầu đun nóng, rồi lật lại áp chảo phần thịt cá vừa chín. Chắt hết phần dầu trong chảo ra rồi thêm 1M bơ lạt cho cá thơm. Cá chín tới, gắp ra dĩa. Cho 3 miếng chanh vào áp chảo hơi sém vàng, thơm.
- Bước 4: Pha 3M nước cốt chanh với 3M nước, 1M mật ong, 1m đường, 2m nước bột năng, 1m hạt nêm Aji-ngon, bắc lên bếp khuấy cho sánh, thêm 1M bơ lạt, tắt lửa cho thêm 1m vỏ chanh mài vào để làm xốt. Cuối cùng là rưới xốt ra dĩa, đặt cá và thêm 3 lát chanh lên trên.
Lẩu đuôi heo tiêu xanh – cung cấp canxi cho Ba có xương chắc khỏe, chống viêm khớp
Vì phần đuôi heo có nhiều chất khoáng vi lượng như can-xi, photpho, sắt…và tiêu xanh có chứa chất piperine có công dụng kháng viêm. Mẹ quyết định chọn ngay món “Lẩu đuôi heo tiêu xanh” để giúp Ba thông huyết mạch, giảm đau nhức tay chân, đau lưng mỏi gối và các khớp xương.
Video hướng dẫn chi tiết – Lẩu đuôi heo tiêu xanh
Nguyên liệu:
- Đuôi heo : 1 cái – (chặt khúc vừa ăn)
- Tiêu xanh : 50g – (một nửa đập dập, một nửa giữ nguyên nhánh)
- Cà rốt : ½ củ – (tỉa hoa)
- Mướp : 1 trái – (cắt xéo)
- Mồng tơi : 300g – (cắt khúc ngắn)
- Nấm rơm : 100g – (cắt đôi)
- Gia vị: Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thập cẩm
Cách nấu:
- Cho đuôi heo vào 2L nước nấu còn 1.5L nước dùng, khi đuôi heo gần mềm thì cho thêm nấm rơm và cà rốt, tiêu xanh đập dập vào nồi. Tiếp tục cho tiếp gói Aji-Quick® Gia vị nêm sẵn Lẩu Thập cẩm, cuối cùng cho vài nhánh tiêu xanh đập dập và nhánh tiêu xanh vào. Tắt lửa.
- Khi ăn cho rau mồng tơi và mướp vào và ăn kèm bún.
Giờ thì Mẹ hãy mau lưu lại các công thức trên để cùng cả nhà chúc mừng cho Ngày Của Ba thôi nào
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
