Gà hon đậu phộng Chef Recommend

Gà hon đậu phộng

Thịt gà thơm thơm kết hợp với đậu phộng rang bùi thì còn gì bằng nhỉ? Cùng với Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm món “Thịt gà hon đậu phộng” và thưởng thức món ăn lạ miệng cùng với gia đình vào ngày cuối tuần ngay thôi nào!


Nguyên Liệu:

  • Muỗng
  • Gram
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Thịt gà ta 1/2 con (500g)
  • Đậu phộng rang 100g
  • Hành tỏi băm 1M
  • Ớt hiểm 3 quả
  • Ớt sừng 1 quả
  • Sả băm 3M
  • Sả cây 4 cây
  • RAU NÊM: hành lá, ngò gai
  • ĂN KÈM: cơm trắng, xôi trắng hoặc bánh mì, rau thơm
  • Gia vị: bột nghệ, đường, rượu trắng, nước mắm, mắm ruốc Huế, dầu điều
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Sơ Chế:

  • Đậu phộng rang ½ giã nhuyễn, ½ để nguyên hạt. Hành lá, ngò gai cắt khúc. Ớt sừng chẻ đôi, bỏ hạt, cắt xéo. Sả cây đập giập, cắt khúc
  • Pha nước ruốc: hòa tan 1M mắm ruốc với 600ml nước sôi, gạn lấy phần nước trong.

Thực Hiện:

  • Ướp gà: Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/2m bột nghệ, 2M rượu trắng, 2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M đường, 1/2M nước mắm, 1M hành tỏi băm, 3M sả băm, 3 quả ớt hiểm đập dập, để thấm 30′.
  • Hon gà: Cho gà vào nồi hoặc chảo, xào đến khi thịt gà săn kỹ, cho nước ruốc và sả cây, 2M dầu điều vào, đun sôi rồi giảm lửa rim cho thịt gà mềm thì cho phần đậu phộng rang giã nhuyễn vào, rim đến khi nước sánh lại vừa phải, rắc hành lá, ngò gai, ớt sừng vào, tắt lửa.

Cách Dùng:

Cho gà hon ra dĩa, rắc đậu phộng rang lên trên, dùng với rau thơm, cơm, xôi trắng hoặc bánh mì.


Mách Nhỏ:

Hòa nước sôi với mắm ruốc rồi gạn lấy nước để loại bỏ phần cặn trong mắm.



Các đánh giá2 bình luận

0/50 Rating
Vui lòng Đăng Nhập để bình luận!
User Image
Phạm nhựt Hướng2 năm

Món hon miền nam ,phải có ngũ vị hương ,tương hột và nhứt là nước cốt dừa

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Cám ơn bạn Phạm Nhựt Hướng đã ủng hộ chương trình. Bạn đã góp ý nhiều kiến thức cho Món Ngon Mỗi Ngày biết được đặc sản món ăn Miền Nam thế nào là đúng chuẩn. Tuy nhiên, để đổi khẩu vị cho món ăn mới lạ đầu bếp cũng đã biến tấu món gà hon khác đôi chút, bạn có thể thử nấu ngay món này xem thế nào nha. Chúc bạn thành công và có món ăn ngon cùng gia đình và người thân nhé. Thân chào bạn!

User Image
Đỗ Minh Trang4 năm

Mình không phải người miền Trung nên nghe cách nấu hon lạ quá.

User Image
Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người
Thời gian thực hiện: 30 Phút
Độ khó Độ khó: Dễ
Lưu công thức

Được phát sóng trên:

HTV7 Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
5 Phút
0 Người
Dễ Dễ
45 Phút
4 Người
Dễ Dễ
25 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
60 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.