Làm ngay 3 món kho ngon giữ lửa hạnh phúc gia đình
18/03/2019
Bữa cơm ngon cũng chính là bí quyết đặc biệt của Mẹ để giữ lửa hạnh phúc gia đình đấy. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm ngay những món kho này để lan tỏa yêu thương đến cả gia đình bạn nhé! 1/ Thịt chiên xốt nước tương Nước kho tương hòa …
Bữa cơm ngon cũng chính là bí quyết đặc biệt của Mẹ để giữ lửa hạnh phúc gia đình đấy. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm ngay những món kho này để lan tỏa yêu thương đến cả gia đình bạn nhé!
1/ Thịt chiên xốt nước tương
Nước kho tương hòa quyện cùng hoa hồi, quế, chan đều lên cơm trắng nóng hổi, thêm một miếng dưa leo và một miếng thịt kho đậm đà ngon không thể cưỡng lại được
Video hướng dẫn chi tiết – Thịt chiên xốt nước tương
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ rút sườn: 500g
- Trứng cút: 10 quả (luộc chín, bóc vỏ)
- Hoa hồi: 2 cái
- Quế: 3cm
- Gia vị: Tỏi băm, Dầu hào, rượu trắng, dầu ăn; Hạt nêm Aji-ngon® (Heo); Nước tương “Phú Sĩ”.
Cách nấu:
Bước 1: Thịt ba chỉ cắt miếng dày 2cm, chần sơ trước để khi chế biến để thịt săn, có độ giòn. Sau đó uớp thịt với 1M tỏi băm, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 2M dầu hào, để thấm.
Bước 2: Hòa tan 20gr đường phèn, hồi, quế, 3M nước tương “Phú Sĩ”, 2M hạt nêm Aji-ngon®, 2M rượu trắng với 2 chén nước để làm hỗn hợp xốt
Bước 3: Áp chảo thịt với 2M dầu ăn, đến khi thịt chín vàng thì cho phần nước ướp thịt và hỗn hợp xốt đã pha vào chảo, đảo sơ. Cho quế, hoa hồi và trứng cút vào, đậy vung rim với lửa vừa, nước kho hơi sệt lại, nếm vị vừa ăn thì tắt lửa.
Mách nhỏ: Dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì. Ăn kèm dưa leo và xà lách
2/ Sườn non kho khế
Mẹ muốn làm món kho lạ miệng thì có ngay sườn non kho khế nè! Sườn non chín mềm hòa quyện vị chua ngọt của khế, chắc chắn sẽ rất bắt cơm cho mà xem
Video hướng dẫn chi tiết – Sườn non kho khế
Nguyên liệu:
- Sườn non: 600g
- Nước dừa xiêm: 1 chén
- Khế chua: 3 trái (cắt khoanh dày 3 li)
- Ớt hiểm: 2 trái (đập dập)
- Ớt sừng: 1 trái(cắt hình thoi)
- Sả băm: 1M; Ớt băm: 1M
- Hành lá (cắt khúc 2cm)
- Gia vị: Đường, tiêu, dầu ăn, nước mắm, dầu điều, muối, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo)
Cách nấu:
Bước 1: Sườn rửa sạch cắt miếng 3-4 cm, sau đó ướp với 1/2M muối, 1M nước mắm, 1M dầu điều, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Heo)
Bước 2: Thắng caramel gồm 2M đường và 1M dầu ăn rồi cho tỏi, sả, ớt băm vào phi thơm. Tiếp tục cho sườn vào đảo đều cho đến khi săn thì thêm nước dừa xiêm, đậy nắp và kho lửa nhỏ.
Bước 3: Sườn chín mềm thì cho tiếp khế chua, ớt hiểm vào trộn đều. Kho thêm 5 phút nữa với lửa nhỏ cho sườn thấm vị, nước kho sanh sánh thì rắc hành lá, ớt sừng và tiêu lên rồi tắt bếp.
3/ Ba rọi kho gừng
Thịt chiên vàng óng giòn giòn, nước kho sánh đậm vị lại thơm thơm mùi gừng tỏi, làm món này thì Mẹ nhớ phải nấu nhiều cơm hơn nữa nhé!
Video hướng dẫn chi tiết – Ba rọi kho gừng
Nguyên liệu:
- Ba rọi rút sườn: 400g (cắt miếng vừa ăn)
- Tỏi: 10 tép (dùng dao ấn nhẹ)
- Gừng non: 30g (cắt lát vừa)
- Đầu hành lá: 5 cái (cắt khúc 5cm)
- Mè trắng (rang thơm)
- Gia vị: Dầu ăn, dầu điều, tiêu trắng rang, đường, muối, Hạt nêm Aji-ngon® (Heo); Nước tương “Phú Sĩ”; Giấm gạo lên men LISA®
Cách nấu:
Bước 1: Ướp thịt ba rọi khoảng 15 phút với 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Heo), 3M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2M muối.
Bước 2: Thắng caramel với 2M dầu điều và 1M đường, sau đó cho gừng tỏi vào phi thơm rồi cho thịt heo vào xào săn. Tiếp tục thêm nước xăm xấp mặt thịt, 1m tiêu trắng và kho ở lửa vừa cho đến khi thịt mềm thì thêm đầu hành lá vào đảo đều, tắt lửa.
Bước 3: Cuối cùng là múc ra dĩa và rắc mè trắng rang lên trên.
Chúc Mẹ thành công!
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Khám phá 5 cách nấu bún riêu cua ngon tại nhà, nước dùng trong, riêu cua thơm béo, kèm bí quyết nấu chuẩn vị, dễ thực hiện cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình 4 người ngon miệng, dễ nấu, đa dạng món và đủ dinh dưỡng, có thể linh hoạt điều chỉnh khẩu phần cho gia đình từ 3–5 người.
Khám phá cách làm bò bít tết mềm ngon tại nhà với 5 loại sốt hấp dẫn, kèm bí quyết chọn thịt, áp chảo mọng nước và không bị dai cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
Khám phá 12 món ngon từ nấm kim châm dễ làm tại nhà, kèm giá trị dinh dưỡng, cách sơ chế sạch và mẹo bảo quản nấm tươi lâu cùng Món Ngon Mỗi Ngày.
Hột vịt lộn bao nhiêu calo? Khám phá 5 cách làm hột vịt lộn ngon, dễ thực hiện tại nhà, kèm mẹo luộc không vỡ và lưu ý ăn đúng cách từ Món Ngon Mỗi Ngày.
Mách bạn 5 cách nấu canh cải xoong thơm ngon, ngọt nước tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thử ngay cho bữa cơm hôm nay nhé!
Tổng hợp 5 cách xào mì Ý thơm ngon, dễ làm tại nhà cho người mới bắt đầu kèm mẹo luộc mì dai và xào bóng mượt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thử ngay nhé!
Khám phá cách nấu phở bò ngon với nước dùng trong veo, ngọt thanh cùng 4 công thức từ truyền thống đến tiện lợi. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay hôm nay!
Gợi ý 10 cách làm ức gà không ngán từ áp chảo, nướng, hấp, xào đến chiên giòn, giúp thực đơn giảm cân thêm đa dạng. Khám phá ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày!
Gợi ý 10+ món ngon mỗi ngày không ngán cho bữa cơm gia đình đủ chất kèm mẹo lên thực đơn đổi vị cho cả tuần. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay.
Tổng hợp 12+ cách chế biến lươn không tanh, dễ làm tại nhà kèm mẹo làm sạch nhớt lươn hiệu quả. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp khám phá ngay nhé!
Tổng hợp 7 cách nấu canh nấm thanh đạm, dễ làm tại nhà kèm mẹo chọn nấm tươi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thưởng thức ngay nhé!
