Ẩm thực truyền thống ngày Tết Dương lịch trên thế giới

Có ai đang thắc mắc, các món ăn ngon trên bàn tiệc truyền thống của quốc gia vào Ngày Tết Dương Lịch (Tết Tây) gồm những đặc sản gì không ta? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày chu du thế giới và tìm hiểu một số văn hóa ẩm thực ngày Tết Dương lịch trong bài viết này nhé!

Tây Ban Nha

Ngày Tết Dương Lịch của người Tây Ban Nha rất đơn giản. Trong đêm giao thừa, họ sẽ ăn 12 quả nho trong 12 tiếng chuông báo hiệu 12 giây đầu tiên của năm mới hoặc nhâm nhi từng ly rượu nho thơm ngọt với hy vọng sẽ có 12 tháng tiếp theo được nhiều niềm vụi, hạnh phúc và may mắn. – Ảnh: media.npr

Hungary

Điểm đặc biết ở ẩm thực Hungary vào ngày đầu năm chính là cấm kỵ ăn các loại gia cầm hay các loài động vật có cánh vì lo sợ những may mắn sẽ bay đi mất. Ngoài ra, các loại cá, cua hay tôm cũng không được sử dụng do quan niệm rằng sự may mắn sẽ bơi đi theo những con cá mà mình ăn và những loại hải sản bơi ngang hoặc bơi lùi về sau khiến vận mệnh không thể tiến tới.

Đan Mạch

Người Đan Mạch chọn cải xoăn đem hầm với đường và quế, càng ăn nhiều rau xanh vào dịp năm mới thì năm sau càng thu được nhiều tiền của. – Ảnh: afrovitalityeats

Nga

Salad Olivier hay còn gọi là Salad Nga là một món ăn không thể thiếu trong dịp đầu năm mới của các gia đình với nguyên liệu gồm thịt gà gô, trứng cá muối, khoai tây, rau xà lách, tôm hùm đất, dưa chua, đậu nành kabul, dưa chuột, nụ bạch hoa và trứng luộc. Với phần xốt mayonnaise được nấu trong giấm Pháp cùng 2 quả trứng và dầu ô liu. Ăn kèm là bánh mì, trứng cá đỏ muối, salad cá muối củ cải đỏ, bắp cải cuộn thịt và rượu sâm panh. Người Nga tin rằng, bàn ăn càng phong phú và đầy thức ăn thì năm mới sẽ càng thịnh vượng, phát đạt. – Ảnh: jennifereremeeva

Đan Mạch

Món cá tuyết là món ăn chính của người Đan Mạch để mong có được may mắn.

Paraguay

Có quy định 5 ngày cuối cùng của năm của người Paraguay là “ngày hàn thực”. Trong 5 ngày này, mọi người đều không được nhóm lửa, đốt lò mà chỉ có thể ăn đồ nguội hay thức ăn đã làm sẵn từ trước. Đến 1/1 Dương lịch mới được làm điều này để cầu chúc một năm mới ấm no, tốt lành.

Italy

Không phải là Mì Ý hay Pizza, người dân Ý thường thưởng thức món Cotechino con Lenticchie hoặc Zampone con Lenticchie – món ăn truyền thống gồm xúc xích và đậu lăng. Sự kết hợp này nhằm tượng trưng cho ước mong về sự no đủ và may mắn trong những ngày đầu năm. – Ảnh: fattoincasadabenedetta

Đức

Món ăn truyền thống vào dịp Tết của người Đức là cá chép, chúng được coi là món ăn mang lại may mắn và xua đuổi đi những điều không may trong năm tới.

Ngoài ra, bàn tiệc còn có các loại thịt, phô mai, rau theo mùa và bia hoặc một số món khác như: bánh chiên nhân mứt Pfannkuchen, rượu sâm panh… Các loại bánh mì đủ hình dáng khác nhau với mong ước cầu mong những điều không may sẽ biến mất, điều phước lành sẽ đến bên họ trong năm tiếp theo.

Brazil

Cũng như nước Ý, người Đức thường ăn bữa đầu tiên của năm mới với súp đậu lăng (lentil soup) hoặc ăn đậu lăng và cơm để cầu mong sự no đủ và may mắn trong những ngày đầu năm. – Ảnh: peasandcrayons

Mỹ

Bữa ăn đầu năm thường sẽ có bắp cải, cá mòi, mật ong, đậu mắt đen… và chắc chắn không thể thiếu được bánh mì – một món ăn tượng trưng cho sự no đủ, ấm cúng.

Thụy Điển

Người Thụy Điển thường ăn các món chân giò, tượng trưng cho sự giàu có và thịnh vượng. – Ảnh: thespruceeats

Thụy Sĩ

Fondue Chinoise hay còn gọi là lẩu phô mai trong một chiếc nồi nhỏ xinh đặt trên chiếc bếp lò bên trên là các viên phô mai nóng chảy – là một món ăn truyền thống trong ngày đón chào năm mới của người Thụy Sĩ. Trên bàn còn một số các loại topping như: thịt nguội, khoai tây, cà chua, salad, giăm bông… các loại topping này sẽ được nhúng vào nồi phô mai nóng chảy, sau đó là thưởng thức. Lẩu phô mai thường được ăn kèm với bánh mì nướng giòn rụm. – Ảnh: quebecormedia

Nhật Bản

Có nguồn gốc từ hơn 1000 năm về trước, Osechi Ryori là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết ở Nhật Bản. Ngoài ra, vào ngày 31/12 hàng năm, mỳ Soba được mọi người cùng nhau thưởng thức. Sở dĩ chọn mì Soba vì chúng có đặc điểm dài và dai nhưng cũng dễ cắn đứt, thể hiện cho việc những xui xẻo của năm cũ được chấm hết, chào đón năm mới nhiều may mắn. – Ảnh: umamikit

Peru

Nước Peru có món Ceviche – một món “cocktail” hải sản và rau củ đầy màu sắc mang lại một năm mới đầy may mắn.

Uganda

Các món từ chuối Matooke (chuối cao nguyên Đông Phi), một loại chuối xanh được xem như nguồn lương thực chính và là một món ăn đặc biệt cho bữa ăn sáng đầu năm mới với một bàn ăn sáng thịnh soạn.

Pháp

Gà tây nhồi hạt dẻ là “linh hồn” của bữa tiệc cuối năm. Đây là một trong những món ăn truyền thống lâu đời tại quốc gia này vào mỗi dịp năm mới. Ngoài ra còn có gan ngỗng, hải sản, thịt đi kèm với sâm panh, rượu vang. – Ảnh: elizabethskitchendiary

Cuba

Người dân ở nước Cube sẽ ăn lợn sữa quay vì đây được xem là con vật mang lại may mắn cho người dân nước này;

Mexico

Mexico chọn món Tamales là món truyền thống ngày đầu năm sum họp. Món bánh được làm từ bột ngô, thịt, mỡ, rau, phô mai, được gói bằng lá ngô và hấp trong 2 tiếng đồng hồ. Ngoài ra, còn có súp Menudo được chế biến từ sách bò hoặc lòng bò hầm cùng với hành tây, rau mùi, rau oregano, ớt trong vòng 7 – 10 giờ cũng là một món ăn ngày Tết phổ biến tại quốc gia này. – Ảnh: foodnetwork

Nigeria

Đậu lăng được người Nigeria xem là biểu tượng cho đồng xu và vì vậy mà những món ăn từ hạt đậu này xuất hiện ở rất nhiều trong năm mới và kiêng các loại gia cầm vì cho rằng chúng sẽ gây ảnh hưởng đến tình hình tài chính của gia đình.

Nguồn: Tổng hợp (VTC, Khoahoctv)