6 cách nấu lẩu kim chi đơn giản cho ngày mưa

Những ngày trời mưa mát mát, se se mà có một chén lẩu chua chua cay cay vị kim chi thì đúng chuẩn ấm bụng luôn. chỉ mới nhắc đến thôi là Món Ngon Mỗi Ngày đã thèm lắm rồi nè! Các anh chị em nội trợ nào mà có cùng “guu” ăn uống giống Món Ngon Mỗi Ngày thì trời mưa mang ngay 6 công thức nấu lẩu kim chi siêu nhanh gọn hấp dẫn này nhé!

🥘 Lẩu kim chi

Lẩu kim chi Hàn Quốc được chế biến đơn giản, nhanh chóng, hương vị lại có vị chua thanh cay nhẹ theo phong cách của người Việt, kim chi giòn, thịt ba chỉ ngọt sựt sựt rất ngon, thịt bò thì mềm chín vừa tới.

Nguyên liệu: Thịt ba chỉ; Thịt bò phi lê mềm; Đậu hũ trắng; Cải thảo; Nấm kim châm; Nấm linh chi nâu; Rau tần ô; Gia vị, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi và ăn kèm cùng Mì trứng trụng sẵn

Cách nấu: Phi thơm 4M dầu ăn với 2M hành tỏi băm, cho thịt ba chỉ cắt dày 1cm vào xào chín. Thêm 1.5L nước vào nấu sôi, cho 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim chi vào, khuấy đều, cho đậu hũ cắt vuông 2cm vào, tắt lửa. Khi ăn nhúng thịt bò cắt lát mỏng 2 ly, và cho các loại rau cắt khúc, nấm vào nấu chín, ăn kèm mì trứng.

Video hướng dẫn chi tiết cách làm Lẩu Kim chi ngon như người Hàn

🥘 Lẩu kim chi chân gà

Lẩu kim chi kết hợp cùng chân gà là một ý tưởng vô cùng tuyệt vời dành cho những người mê chân gà mà cũng thích nước lẩu vị Hàn Quốc. Với công thức đơn giản cùng mẹo nhỏ làm cho chân gà chín vừa, mềm ngon hòa quyện cùng vị chua cay ngọt của kim chi. Cùng vào bếp làm ngay món lẩu hấp dẫn đặc trưng của xứ Hàn ngay nào!

Nguyên liệu: Chân gà công nghiệp; Cà chua bi; Ớt hiểm xanh đỏ; Sả cây; Giá sống; Nấm rơm. ĂN KÈM: Bún tươi, rau húng quế, ngò gai, cần tàu, nước mắm ớt cắt lát. Gia vị, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim chi

Cách làm: Chân gà rửa sạch, chặt làm 2 để ráo. Đun sôi 1L nước, cho 2M giấm, 1M muối, cho chân gà vào chần 2 phút vớt ra để ráo. Sau đó cho 2M dầu cho sả đập dập cắt khúc 5mm, tỏi, ớt vào phi thơm, rồi cho cà chua bi cắt đôi, nấm rơm vào xào qua, thêm 1,5L nưới sôi cho thêm 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim chi vào. Đun sôi nước này lên cho chân gà vào nấu chín, rồi cho rau nêm, 1m đường, xanh đỏ đập dập và tỏi phi. Dọn kèm bún, giá, rau húng quế, ngò gai, cần tàu, nước mắm có ớt cắt lát.

Video hướng dẫn chi tiết cách làm Lẩu kim chi chân gà ăn là mê

🥘 Lẩu xí quách kim chi

Xì xụp một chén Lẩu xí quách kim chi cùng gia đình vào ngày trời mưa tầm tã thì còn gì tuyệt vời bằng. Thay vì ra tiệm mua, Món Ngon Mỗi Ngày bày cách giúp mọi người tự nấu Lẩu xí quách ngon như ngoài tiệm mà cách làm vô cùng đơn giản nha!

Nguyên liệu: Xương heo (xương cố hoặc xương ống); Đậu hũ chiên; Nấm rơm cắt chữ thập trên đầu; Hành tím ; Ớt hiểm; Sữa tươi không đường; Lá quế. Cải hảo, tần ô, nấm linh chi, nấm kim châm, kim chi, bún tươi. Gia vị, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi

Cách làm: Xương heo sơ chế sạch chần qua nước sôi. Cho dầu vào chảo, cho xương heo vào xào chung với ớt và hành tím. Cho thêm 1.5 lít nước, một gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim chi. Xương heo gần mềm, cho tiếp nấm rơm, và đậu hũ chiên nấu thêm 10 phút. Tắt lửa, cho sữa tươi, lá quế vào. Ăn kèm bún và các lại rau nấm.

Video hướng dẫn chi tiết cách làm Lẩu xí quách kim chi thơm ngon ngọt nước

🥘 Lẩu cá ngát kim chi

Sự kết hợp của kim chi và cá ngát tạo nên một món lẩu tuyệt vời vào những ngày trời mưa và cả những ngày trời nắng nóng. Sự thanh mát của rau củ, ngọt thịt cá cùng vị chua cay nhẹ của kim chi sẽ làm cả nhà yêu thích ngay!

Nguyên liệu: Cá ngát; Kim chi; Nấm rơm; Nước dừa tươi, Sả cây; Tỏi băm; Ớt hiểm đập dập; Rau om, ngò gai. Cọng súng, bắp chuối bào, kèo nèo, bông hẹ, bông so đũa Đậu hũ trắng, bún. Gia vị, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Giấm gạo lên men Ajinomoto

Cách nấu: Ướp cá ngát với 1M tỏi băm, 3 trái ớt hiểm đập giập, 1m muối, 1m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m Giấm gạo lên men Ajinomoto, để thấm. Phi thơm sả cây và tỏi băm, cho cá vào xốc cho săn lại, cho tiếp nấm rơm vào xào thơm. Thêm nước kim chi, nước dừa tươi, 1.5 lít nước nóng và kim chi vào nấu sôi, nêm 1/2M muối, 1M sa tế, 4M Giấm gạo lên men Ajinomoto và 1mBột ngọt AJI-NO-MOTO®. Nấu sôi, tắt lửa, thêm rau nêm và 1M nước mắm vào, nếm vị vừa ăn. Thêm đậu hũ, ăn kèm bún, nước mắm nguyên chất và ớt cắt lát.

Video hướng dẫn chi tiết cách làm Lẩu cá ngát kim chi thanh mát

🥘 Lẩu ghẹ kim chi

Miếng ghẹ ngọt thịt thấm vị chua ngọt cay nhẹ của kim chi; chan thêm nước dùng vào bún ăn nóng; quá tuyệt cho một món ngon đãi tiệc vào ngày mưa nhen!

Nguyên liệu: Nghêu; Ghẹ; Bắp bò hoa; Kim chi bắp cải; Nấm kim châm; Bún gạo; Củ cải trắng; Rau tần ô, hành boaro, củ cải trắng; Tàu hũ non. Gia vị, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Cách làm:  Củ cải cắt thanh dài nấu với 1,5 lít nước đến khi củ cải trong, chín mềm. Nêm vào nước củ cải  3m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m muối, 2m đường, cho tiếp kim chi cắt khúc và nước kim chi vào và 1m nước mắm, nếm vị chua ngọt vừa ăn. Ăn kèm bún gạo và các loại rau, chấm cùng Nước tương “Phú Sĩ”thêm vài lát ớt.

Video hướng dẫn chi tiết cách làm Lẩu ghẹ kim chi đãi tiệc ngày mưa

🥘 Lẩu hàu kim chi

Không chỉ ghẹ hay tôm, cá có thể kết hợp với kim chi, mà người Hàn Quốc còn dùng những con hàu tươi ngọt để mang nấu lẩu cũng rất ngon đó nha!

Nguyên liệu: Kim chi; Nấm mèo khô; Hàu; Đậu hũ non; Củ cải trắng; Hành boa-rô; Hành tây; Tỏi băm, gừng băm. Mì Nấm các loại: nấm linh chi, nấm kim châm, nấm đùi gà. Gia vị, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Cách nấu: Hàu tách lấy thịt, ướp lạnh. Phi thơm tỏi băm, gừng băm, củ cải trắng và hành tây, cho kim chi vào xào săn, tiếp tục cho hàu vào, thêm 1.5 lít nước sôi, nêm 1.5M đường, 4M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m muối, thêm nấm mèo, hành boa-rô và đậu hũ vào. Dùng lẩu hàu kim chi cùng với mì trứng và nấm.

Video hướng dẫn chi tiết cách làm Lẩu hàu kim chi