Cách lựa chọn chân giò heo và chế biến món ăn phù hợp
21/02/2024
Giò heo là một phần của chân heo, bao gồm xương, da và thịt. Giò heo có nhiều chất dinh dưỡng như collagen, canxi, phốt pho và vitamin. Giò heo rất tốt cho sức khỏe nếu ăn vừa phải và chế biến đúng cách. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo một số thông tin …
Giò heo là một phần của chân heo, bao gồm xương, da và thịt. Giò heo có nhiều chất dinh dưỡng như collagen, canxi, phốt pho và vitamin. Giò heo rất tốt cho sức khỏe nếu ăn vừa phải và chế biến đúng cách. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo một số thông tin hữu ích của chân giò heo nhé!
Một số lợi ích khi ăn giò heo như sau:
- Bổ huyết, sinh cơ liền sẹo.
- Cải thiện chức năng sinh lý của các cơ quan nội tạng.
- Giúp da đẹp và căng hơn.
Một số nguy cơ của giò heo khi ăn không đúng chế độ dinh dưỡng là:
- Tăng cholesterol, mỡ máu nếu ăn quá nhiều.
- Nhiễm khuẩn, độc tố, gây bệnh tiêu chảy, viêm ruột nếu chế biến không sạch.
✅ Có thể bạn quan tâm: Gần 20+ cách nấu các món giò heo thơm ngon, bổ dưỡng
Để lựa chọn giò heo ngon, bạn nên chú ý đến những điểm sau:
- Màu sắc: Giò heo tươi có màu hồng đậm, không có vết xám, đen, xanh lá cây hoặc màu khác.
- Lớp mỡ: Mỡ trên giò heo có màu trắng sáng, bóng tự nhiên, không có màu vàng hoặc màu khác.
- Mùi: Giò heo tươi có mùi dịu, tự nhiên, không có mùi hôi tanh hoặc mùi kháng khuẩn mạnh mẽ.
- Bao bì: Bao bì của giò heo phải nguyên vẹn, không bị rách hoặc hỏng. Kiểm tra hạn sử dụng và nguồn gốc của sản phẩm trên nhãn.
- Cửa hàng: Chọn mua giò heo ở những cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị uy tín, có lượng khách hàng đông đảo và danh tiếng tốt. Nếu có thể, mua từ những cửa hàng chuyên biệt về thịt hoặc từ nhà sản xuất thịt địa phương
- Nhu cầu: Mua lượng giò heo phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình bạn để tránh lãng phí thực phẩm
Giò heo có thể chia thành hai loại: chân trước và chân sau. Mỗi loại có những đặc điểm và hương vị khác nhau, phù hợp với các món ăn khác nhau:
- Chân giò trước có phần thịt mềm, thanh, ngọt, ít mỡ, nhiều gân. Chân giò trước thích hợp để làm các món hầm, giả cầy, luộc, muối.
- Chân giò sau có phần thịt chắc, béo, nhiều mỡ, ít gân. Chân giò sau thích hợp để làm các món kho, xào, nấu cháo
Vì vậy, bạn nên chọn mua giò heo tươi ngon, sạch sẽ, có nguồn gốc rõ ràng. Bạn cũng nên chế biến giò heo kỹ lưỡng, luộc sơ trước khi nấu các món khác. Bạn nên ăn giò heo với nhiều rau xanh, trái cây, nước lọc để cân bằng dinh dưỡng và giảm nguy cơ béo phì.
Một số công thức chế biến từ chân giò heo
Tags
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …
Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …
Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …
Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …
Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …
Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …
Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …
Bánh xếp Nhật Bản (Gyoza) không chỉ là một món Nhật ngon, giàu dinh dưỡng mà còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Dù có vẻ ngoài cầu kỳ, cách làm món bánh này lại đơn giản hơn bạn nghĩ. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm bánh xếp …
Đám giỗ là một truyền thống văn hóa đặc trưng của người Việt, đặc biệt với người miền Tây Nam Bộ. Một bữa cỗ miền Tây đúng chuẩn không thể thiếu những món ăn truyền thống quen thuộc và đậm đà bản sắc địa phương. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thực đơn …
Vào các dịp đám giỗ, nhiều gia đình thường tổ chức nấu mâm cỗ để cúng bái tổ tiên để bày tỏ sự tưởng nhớ và tấm lòng thành kính dành cho người thân đã khuất. Thừa kế nét đẹp tinh thần văn hoá này, các gia đình ở miền Nam thường chuẩn bị mâm …
Từ bao đời nay, trong văn hóa của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc, đám giỗ không chỉ là dịp để tưởng nhớ người đã khuất mà còn là thời điểm gia đình sum vầy, cùng nhau ôn lại kỷ niệm xưa qua mâm cơm cúng trang trọng. Trong đó, việc chuẩn bị …
Trong nhịp sống hiện đại, việc duy trì những bữa cơm gia đình đầy đủ và ấm cúng không chỉ đơn thuần là chuyện ăn uống. Đó còn là cách để gắn kết các thành viên, vun đắp tình cảm, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho cả nhà thông qua việc lựa chọn nguyên …
