Cách lựa chọn chân giò heo và chế biến món ăn phù hợp
21/02/2024
Giò heo là một phần của chân heo, bao gồm xương, da và thịt. Giò heo có nhiều chất dinh dưỡng như collagen, canxi, phốt pho và vitamin. Giò heo rất tốt cho sức khỏe nếu ăn vừa phải và chế biến đúng cách. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo một số thông tin …
Giò heo là một phần của chân heo, bao gồm xương, da và thịt. Giò heo có nhiều chất dinh dưỡng như collagen, canxi, phốt pho và vitamin. Giò heo rất tốt cho sức khỏe nếu ăn vừa phải và chế biến đúng cách. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo một số thông tin hữu ích của chân giò heo nhé!
Một số lợi ích khi ăn giò heo như sau:
- Bổ huyết, sinh cơ liền sẹo.
- Cải thiện chức năng sinh lý của các cơ quan nội tạng.
- Giúp da đẹp và căng hơn.
Một số nguy cơ của giò heo khi ăn không đúng chế độ dinh dưỡng là:
- Tăng cholesterol, mỡ máu nếu ăn quá nhiều.
- Nhiễm khuẩn, độc tố, gây bệnh tiêu chảy, viêm ruột nếu chế biến không sạch.
✅ Có thể bạn quan tâm: Gần 20+ cách nấu các món giò heo thơm ngon, bổ dưỡng
Để lựa chọn giò heo ngon, bạn nên chú ý đến những điểm sau:
- Màu sắc: Giò heo tươi có màu hồng đậm, không có vết xám, đen, xanh lá cây hoặc màu khác.
- Lớp mỡ: Mỡ trên giò heo có màu trắng sáng, bóng tự nhiên, không có màu vàng hoặc màu khác.
- Mùi: Giò heo tươi có mùi dịu, tự nhiên, không có mùi hôi tanh hoặc mùi kháng khuẩn mạnh mẽ.
- Bao bì: Bao bì của giò heo phải nguyên vẹn, không bị rách hoặc hỏng. Kiểm tra hạn sử dụng và nguồn gốc của sản phẩm trên nhãn.
- Cửa hàng: Chọn mua giò heo ở những cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị uy tín, có lượng khách hàng đông đảo và danh tiếng tốt. Nếu có thể, mua từ những cửa hàng chuyên biệt về thịt hoặc từ nhà sản xuất thịt địa phương
- Nhu cầu: Mua lượng giò heo phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình bạn để tránh lãng phí thực phẩm
Giò heo có thể chia thành hai loại: chân trước và chân sau. Mỗi loại có những đặc điểm và hương vị khác nhau, phù hợp với các món ăn khác nhau:
- Chân giò trước có phần thịt mềm, thanh, ngọt, ít mỡ, nhiều gân. Chân giò trước thích hợp để làm các món hầm, giả cầy, luộc, muối.
- Chân giò sau có phần thịt chắc, béo, nhiều mỡ, ít gân. Chân giò sau thích hợp để làm các món kho, xào, nấu cháo
Vì vậy, bạn nên chọn mua giò heo tươi ngon, sạch sẽ, có nguồn gốc rõ ràng. Bạn cũng nên chế biến giò heo kỹ lưỡng, luộc sơ trước khi nấu các món khác. Bạn nên ăn giò heo với nhiều rau xanh, trái cây, nước lọc để cân bằng dinh dưỡng và giảm nguy cơ béo phì.
Một số công thức chế biến từ chân giò heo
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Nếu chị em mình là “fan cứng” của những món ăn vặt có vị matcha như Món Ngon Mỗi Ngày thì không thể bỏ lỡ 4 công thức làm kem matcha và cách làm trà sữa vị matcha tại nhà đơn giản và siêu “bánh cuốn” này đâu đó nha!
Tàu hũ ky là một loại thực phẩm đã quá quen thuộc với những bữa ăn hàng ngày của người Việt, đặc biệt là những người có sở thích ăn chay thanh đạm.
Thế nên hôm nay, nhất định phải đặc biệt chọn ra 4 món kho chay mới vô cùng hợp với thời tiết những ngày cuối năm để giới thiệu đến mọi người. Những ai có chung sở thích giống Món Ngon Mỗi Ngày thì không nên bỏ qua đâu nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày sẽ gợi ý giúp Mẹ 5 thực phẩm bổ sung canxi tốt nhất để Mẹ có thể dễ dàng chọn lựa và đưa vào bữa ăn cho cả nhà nhé!
Với ý tưởng từ loại xốt chấm taru taru nổi tiếng nước Pháp, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sáng tạo thêm một chút với vài nguyên liệu để món ăn dinh dưỡng và phù hợp với khẩu vị người Việt hơn.
Đến với Món Ngon Mỗi Ngày, đậu rồng không chỉ dừng lại ở một món ăn đơn giản mà còn được biến tấu thêm đa dạng hơn với sự kết hợp chung với tép và cả trứng nữa!
Đậu rồng không chỉ giòn ngọt mà còn có rất nhiều dinh dưỡng.
Hè này, chị em hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp học ngay cách làm những món salad thanh mát mới nhất trong bài viết này nhé!
Đậu Hà Lan là một loại thực phẩm độc đáo được khuyên dùng cho cả người ăn món chay và ăn mặn bởi những dưỡng chất có trong đậu rất tốt cho sức khỏe.
Món Ngon Mỗi Ngày còn muốn giới thiệu thêm một công thức làm món Tây cũng nổi tiếng ngon không kém chính là Bò xốt vang nữa nè!
Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ thực đơn toàn những món ngon với nhiều màu sắc rực rỡ, nhưng vô cùng thanh mát, giúp cả nhà có một bữa cơm sum họp thật trọn vẹn và no nê nè!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học lại cách làm món Gà ác tiềm thuốc bắc đơn giản nhất, ngon nhất qua công thức gợi ý bên dưới nhé!
Dễ 
