Mách bạn các món ngon từ xá xị và coca siêu bắt vị

Ai nói Coca hay xá xị chỉ có công dụng là giải khát mỗi khi trời nắng nóng? Thật ra nếu biết cách biến tấu một chút, Mẹ cũng có thể hoàn toàn biến những loại thức uống ấy thành những loại xốt vô cùng đặc biệt khiến các món ăn hàng ngày trở nên ngon miệng hơn, bắt vị hơn đặc biệt là thu hút những “nàng công chúa” hay “hoàng tử bé” biếng ăn nhà mình đó nhá!

Nghe lạ quá đúng không nè! Phải vào bếp thử ngay cùng Món Ngon Mỗi Ngày nha Mẹ ơi!

1. Món ngon từ xá xị

Món 1: Gà chiên xá xị

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Gà chiên xá xị

Nguyên Liệu:

1. Cánh gà: 4 cánh – (chặt miếng 3cm)
2. Hành lá: 1 nhánh – (cắt khúc 3cm)
3. Tỏi băm: 2M – (vắt lấy 1M nước tỏi, phần xác giữ lại)
4. Gừng mài: 1m
5. Ớt khô: 5 trái – (ngâm mềm)
6. Tương ớt Hàn Quốc (Gochujang): 1M
7. Tương cà: 1M
8. Mè trắng rang: 1M
9. Nước ngọt xá xị”: 1 lon
10. ĂN KÈM: cơm trắng
11. Gia vị: dầu ăn, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® Gà, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn.

Cách làm:

• Bước 1: Cánh gà ướp 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1M nước tỏi, 2M nước ngọt xá xị, để thấm 15 phút.
• Bước 2: Xốt xá xị: Phi thơm tỏi, gừng, ớt. Thêm 1M tương ớt Hàn Quốc, 1M tương cà, 8M nước ngọt xá xị, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1M Nước tương “Phú Sĩ” nấu đến khi xốt sệt.
• Bước 3:Đun nóng dầu ăn. Áo đều từng miếng gà qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn, sau đó nhúng vào hỗn hợp Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn đã được pha với nước theo tỉ lệ của bao bì. Chiên gà chín vàng, vớt ra để ráo.
• Bước 4: Cho cánh gà đã chiên vào chảo xóc đều với xốt. Tắt lửa, rắc mè trắng và hành lá. Xếp gà ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.

Món 2: Thịt giò heo kho xá xị

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Thịt giò heo kho xá xị

Nguyên liệu:

1. Thịt giò heo: 300g – (cắt miếng mỏng)
2. Củ cải trắng: 200g – (gọt vỏ, chẻ đôi, cắt miếng dày 1cm)
3. Nước ngọt xá xị: 1 chén
4. Ớt hiểm: 2 trái – (đập dập)
5. Gừng nhỏ: 1 củ – (cắt lát, đập dập)
6. Hành tím băm
7. Hành lá – (cắt khúc)
8. Gia vị: Tiêu, dầu ăn, Hạt nêm Aji-ngon® Heo.

Cách làm:

• Bước 1: Thịt giò heo ướp 1M hành tím băm, 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m tiêu, để thấm.
• Bước 2: Phi thơm gừng đập dập, cho thịt vào xào săn, thêm củ cải vào đảo đều, cho nước ngọt xá xị vào đun sôi, giảm nhỏ lửa, mở nắp cho ớt hiểm vào, kho đến khi nước cạn một nửa thì tắt bếp.
• Bước 3: Múc thịt ra dĩa, rắc thêm tiêu, hành lá cắt khúc. Dùng nóng với cơm, ăn kèm bắp cải muối xổi.

Món 3: Bao tử khìa nước xá xị

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Bao tử khìa nước xá xị

Nguyên Liệu:

1. Bao tử heo: 1 cái 800g
2. Nước Xá xị: 1 chén
3. Sả cây: 3 cây
4. Hành tím băm: 2M
5. Tỏi băm: 2M
6. Hành lá: 6 cây
7. RAU NÊM: Hành lá, ngò rí, ớt sừng, salad, cà chua, dưa leo
8. ĂN KÈM: Bánh mì
9. Gia vị: Dầu ăn, dầu điều, dầu hào, ngũ vị hương bột, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Nước tương “Phú Sĩ”.

Cách làm:

• Bước 1: Sơ chế bao tử bằng cách ngâm bao tử vào nước muối, dùng phèn chua xát vào mặt ngoài của bao tử, sau đó rửa sạch lại, lau ráo nước. Cắt bao tử làm 4 miếng. Sả đập dập cắt khúc 5cm. Hành lá cắt đoạn đầu hành dài 5cm, phần lá cắt nhỏ làm đầu hành.
• Bước 2: Ướp bao tử: 2M nước hành tỏi + 1/2m ngũ vị hương + 1M dầu điều + 1/2M dầu hào + 2M Nước tương “Phú Sĩ” + 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® + 1/2 m muối. Để 30 phút.

• Bước 3: Khìa: Đun 2M dầu trong chảo cho nóng, cho sả cắt khúc vào phi thơm, cho bao tử vào áp chảo (chừa nước ướp lại), áp chảo cho 2 mặt thịt săn lại. Tiếp theo cho xác hành tỏi vào cho thơm. Thêm nước ướp thịt rồi đổ nước xá xị, thêm nước cho sâm sấp mặt thịt, đậy vung om chín với lửa vừa. Khi thịt mềm, nước xốt sánh, có tiếng mỡ reo thì tắt lửa, gắp bỏ phần sả cắt khúc, cho 5 cái đầu hành vào trộn đều với thịt. Gắp thịt ra,để nguội cắt vát (nghiêng dao) để miếng thịt to bản.
• Bước 4:  Bày thịt lên dĩa rưới nước xốt, dầu hành lên mặt thịt bày thêm ngò rí, ớt. Ăn kèm bánh mì, salad, cà chua, dưa leo. Nước chấm: nước tương + ớt cắt lát + tương ớt.

2. Món ngon từ coca

Món 4: Cánh gà chiên coca

Video hướng dẫn chi tiết cách làm – Cánh gà chiên coca

Nguyên Liệu:

1. Cánh gà: 4 cái – (khứa nhẹ trên da, chặt làm tư)
2. Nước ngọt Coca: 1 lon
3. Tỏi băm: 1M 
4. Hành tím băm: 1M 
5. Mè trắng rang: 1M 
6. Hành lá: 1 tép – (cắt khúc 3cm)
7. Tương ớt: 1M
8. ĂN KÈM: rau càng cua, muối ớt tắc, ớt sợi, tắc cắt lát
9. Gia vị: dầu ăn, dầu hào, Hạt nêm Aji-ngon® Gà, Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn.

Cách làm:

• Bước 1: Ướp cánh gà với 2M hành tỏi băm, 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, để khoảng 10 phút.
• Bước 2: Đun sôi nước ngọt, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1M tương ớt, 1/2M dầu hào, nấu sệt hỗn hợp để nguội.  Chiên cánh gà: tẩm cánh gà với 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn còn lại, chiên chín vàng giòn.
• Bước 3: Cho cánh gà vào chảo, đổ xốt ngọt vào xóc cho xốt bám đều vào cánh gà, thêm hành lá vào xốc đều.
• Bước 4:Cho cánh gà ra dĩa, rắc mè rang lên trên, trang trí với rau càng cua và tắc cắt lát, khi ăn chấm muối ớt tắc.

Bất ngờ chưa nè Mẹ ơi! Chỉ trong tích tắc thì nước giải khát đã hô biến thành một loại nước xốt vô cùng đặc biệt cho thực đơn hàng ngày của nhà mình trở nên đa dạng hơn, nhiều hương vị hơn và ngon hơn rồi nè! Món Ngon Mỗi Ngày dặn Mẹ nè, ngày nào nấu những món này là phải nấu gấp đôi thêm cơm Mẹ

Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:

Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn