Những loại trái cây, rau củ tươi ngon vào mùa thu
13/09/2023
Không chỉ có mùa hè mới có nhiều trái cây, rau củ quả ngon đâu, mà mùa thu cũng có rất nhiều thực phẩm dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của cả nhà nữa đấy nha! Tranh thủ đang đúng mùa, Mẹ hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu và áp dụng ngay …
Không chỉ có mùa hè mới có nhiều trái cây, rau củ quả ngon đâu, mà mùa thu cũng có rất nhiều thực phẩm dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của cả nhà nữa đấy nha! Tranh thủ đang đúng mùa, Mẹ hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu và áp dụng ngay 9 loại “siêu phẩm” mùa thu này vào thực đơn hàng ngày nhé!
1. Táo
Táo rất giàu pectin – chất này giúp ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol trong ruột. Phần vỏ táo Vitamin C và nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại bệnh ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đái tháo đường loại 2. Ngoài ra, Polyphenol hay còn được gọi là Flavonoid, được tìm thấy trong táo có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Vì thế hãy ăn luôn phần vỏ táo cả nhà nhé!
2. Hành boaro (Tỏi tây)
Hành boaro luôn được xem là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe vào mùa thu nhờ đặc tính chống viêm hiệu quả giúp ngăn ngừa bệnh tật, bảo vệ chống lại bệnh tim nhờ có hợp chất Flavonoid và Kaempferol.
Không những thế, hành boaro còn chứa chất chống oxy hóa dồi dào là Lutein và Zeaxanthin, có thể giúp ngăn ngừa bệnh về mắt, bao gồm đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác; thậm chí là giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Lẩu nấm chay nấu hành boaro
3. Bí đỏ
Giống như các loại bí khác, bí đỏ có chứa beta-carotene, được chuyển hóa thành Vitamin A, dưới dạng này, nó cung cấp cho cơ thể cả nhà rất nhiều lợi ích về sức khỏe như: tốt cho mắt, cơ bắp, đẹp da,…
Trong đó Lutein và Zeaxanthin làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do vấn đề tuổi tác. Vitamin C, E thì hoạt động như chất chống oxy hóa, giúp ngăn chặn các gốc tự do tác động xấu cho cơ thể.
Với những lợi ích trên, Mẹ hãy bổ sung thêm các món bí đỏ vào thực đơn hàng ngày cho cả nhà nhé!
4. Lê
Bên cạnh táo thì trái lê cũng là một trong những loại trái cây mùa thu tuyệt vời cung cấp chất xơ thân thiện với tim, ngăn ngừa đái tháo đường, giảm cholesterol và tăng cường hệ miễn dịch.
Đặc biệt là trong quả lê còn có chứa nhiều boron, khoáng chất vi lượng giúp cơ thể hấp thụ canxi, nên nó rất tốt cho xương.
5. Cà tím
Cà tím là một loại thực phẩm tốt cho não bộ bởi chứa nhiều Nasunin – một loại hợp chất có chức năng bảo vệ tế bào não khỏi quá trình oxy hóa. Ngoài ra, Axit chlorogenic cũng có tác dụng ngăn ngừa tế bào ung thư và làm giảm lượng Cholesterol trong máu. Nếu được chế biến đúng cách, cà tím còn có thể trở thành một thực phẩm giúp người dùng giảm cân nhanh chóng bởi lượng calo mang lại rất thấp.
6. Bắp cải Brussels
Thành phần trong cải Brussels đặc biệt giàu vitamin K – cần thiết cho quá trình đông máu của cơ thể và sự chắc khỏe của xương. Đặc biệt chứa nhiều Vitamin C, một chất chống oxy hóa giúp thúc đẩy sự hấp thụ sắt và tham gia vào quá trình sửa chữa mô cũng như chức năng miễn dịch. Hàm lượng chất xơ cao của chúng giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột và đều đặn.
Ngoài các chất dinh dưỡng trên, thành phần dinh dưỡng quan trọng không kém trong bắp cải Brussels là các Vitamin B6, Kali, Sắt, Thiamine, Magiê và Phốt pho,… là những chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể cần dung nạp đầy đủ.
7. Khoai lang
Khoai lang chứa rất nhiều chất dinh dưỡng – chất xơ, Vitamin A và Vitamin C. Vừa tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả, giúp sáng mắt, phòng chống nhiều bệnh nguy hiểm như ung thư, tiểu đường, tim mạch… mà còn có thể giúp các chị em nội trợ giảm cân rất hiệu quả.
8. Quả nam việt quất
Trái nam việt quất có chứa nhiều flavonoid, một hoạt chất có đặc tính chống oxy hóa, giúp chống xơ vữa động mạch, giảm cholesterol xấu điều này đồng nghĩa với việc giúp bảo vệ trái tim của bạn được khỏe mạnh. Cùng nhiều tác dụng tuyệt vời khác như: tăng hệ miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa, giảm cân,…
Bánh pancake hạt dẻ cười việt quất, dâu tây
9. Bông cải xanh
Nói đến thực phẩm dinh dưỡng mùa thu thì không thể nào không kể đến bông cải xanh rồi nè! Không chỉ có hương vị ngon miệng mà bông cải xanh còn chứa nhiều Vitamin K và Canxi – những thành phần thiết yếu cho hệ xương chắc khỏe. Phốt pho, kẽm, Vitamin A và C, Sulforaphane,… cùng nhiều khoáng chất khác có khả năng làm giảm đường huyết, tốt cho tiêu hóa, đẹp da,…
Với 9 loại thực phẩm mùa thu dinh dưỡng này, Mẹ có thể dễ dàng biến tấu thành những món ăn ngon đơn giản dành cho cả gia đình để đổi vị cũng như bổ sung thêm nhiều dưỡng chất hơn để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình rồi nè! Nguyên liệu có sẵn mà vẫn chưa biết nấu gì thì cứ tìm đến Món Ngon Mỗi Ngày là có ngay nhé!
Nguồn: Tổng hợp
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Củ nghệ không chỉ được sử dụng như một gia vị trong các món ăn mà chúng còn được xem là một loại dược phẩm tự nhiên rất tốt cho sức khỏe.
Làm hột vịt lộn xào me đơn giản lắm, cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm thử ngay nha!
Hôm nay, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu cách làm thịt xông khói (bacon) siêu đơn giản ngay tại nhà trong bài viết này nhen!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu kĩ hơn và các loại nấm linh chi và thử ngay một số công thức làm món ăn ngon từ nấm linh chi trong bài viết này nha!
Để luôn có những bữa ăn chất lượng nhất và nhiều dinh dưỡng nhất, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu kĩ hơn và luôn dùng đúng các loại thực phẩm sau nha!
Bánh xèo Việt Nam cả nhà có thể đã ăn nhiều rồi, nhưng chưa chắc từng thử qua món bánh xèo Nhật Bản đúng không nè!
Hoa sen được xem là quốc hoa của nước Việt Nam, là loài hoa mang ý nghĩa của sự thanh cao, tinh khiết...thì cây sen còn được biết đến là loại hoa có rất nhiều lợi ích trong đời sống.
Bật mí cho những ai mê trái sấu giống Món Ngon Mỗi Ngày nha, trái sấu không chỉ ngon khi đem ngâm đường đâu, mà còn có thể đem nấu thành món ngon trong thực đơn hàng ngày ăn đó nha!
Nhắc đến đặc sản của ẩm thực miền Bắc không thể nào không kể đến quả sấu với vị chua chua, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau
Nếu chị em mình là “fan cứng” của những món ăn vặt có vị matcha như Món Ngon Mỗi Ngày thì không thể bỏ lỡ 4 công thức làm kem matcha và cách làm trà sữa vị matcha tại nhà đơn giản và siêu “bánh cuốn” này đâu đó nha!
Tàu hũ ky là một loại thực phẩm đã quá quen thuộc với những bữa ăn hàng ngày của người Việt, đặc biệt là những người có sở thích ăn chay thanh đạm.
Thế nên hôm nay, nhất định phải đặc biệt chọn ra 4 món kho chay mới vô cùng hợp với thời tiết những ngày cuối năm để giới thiệu đến mọi người. Những ai có chung sở thích giống Món Ngon Mỗi Ngày thì không nên bỏ qua đâu nhé!
Dễ 
