Cách làm dồi trường xào bông hẹ giòn ngọt sừn sựt

1,093 lượt xem
01/08/2023

Thay thế cho món Dồi trường hấp hành gừng mà Ba thích, Mẹ hãy thử biến tấu đổi vị cho Ba theo phương pháp mới lạ hơn bằng cách kết hợp cùng với bông hẹ và ớt chuông giòn ngọt như Món Ngon Mỗi Ngày thử xem. Với công thức đơn giản này, Mẹ sẽ …

Cach lam DOI TRUONG XAO BONG HE Buoc 3

Thay thế cho món Dồi trường hấp hành gừng mà Ba thích, Mẹ hãy thử biến tấu đổi vị cho Ba theo phương pháp mới lạ hơn bằng cách kết hợp cùng với bông hẹ và ớt chuông giòn ngọt như Món Ngon Mỗi Ngày thử xem. Với công thức đơn giản này, Mẹ sẽ học ngay được cách làm cho dồi trường vẫn giữ được độ giòn ngọt và đặc biệt là không mất đi hương vị vốn có của các nguyên liệu nữa nha!

dồi trường xào bông hẹ

Video hướng dẫn chi tiết cách làm Dồi trường xào bông hẹ giòn ngọt sừn sựt

Nguyên liệu

  1. Dồi trường: 300g
  2. Bông hẹ: 200g
  3. Hành tây: 50g
  4. Ớt chuông đỏ, vàng: 50g
  5. Hành tỏi băm: 2M
  6. Gừng: 1M
  7. ĂN KÈM: Cơm nóng
  8. Gia vị: Đường, tiêu, dầu ăn, rượu trắng, dầu hào, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Nước tương “Phú Sĩ”, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Dồi trường rửa sạch, ngâm nước có pha chút rượu và gừng đập dập rồi rửa sạch lại cho vô tô nước đá 30 phút, cắt khúc 2cm.
  • Bông hẹ rửa sạch, bỏ phần già, cắt khúc 3 – 4cm.
  • Hành tây cắt sợi 5cm.
  • Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
  • Gừng cắt sợi nhuyễn.

Bước 2: Pha xốt xào

  • Khuấy đều 1/2m đường, 1.5m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, 1M dầu hào, ít rượu trắng và 1M nước.

Bước 3: Xào dồi trường

  • Phi thơm 1M hành tỏi băm, 1M gừng.
  • Cho dồi trường vào xào lửa lớn, đảo thật nhanh tay, thêm ½ nước xốt đã pha vào đảo đều.
  • Xào dồi trường chín tới thêm hành tây, trút ra dĩa.

Bước 4: Xào hẹ, ớt chuông

  • Đun nóng dầu, phi thơm 1M hành tỏi băm.
  • Cho bông hẹ và ớt chuông vào xào cùng phần xốt còn lại.
  • Khi bông hẹ sắp chín cho dồi trường vào trộn nhanh tay, tắt lửa.

Hoàn thành

  • Múc dồi trường ra dĩa.
  • Rắc thêm tiêu, ớt cắt lát.
  • Ăn kèm cùng cơm nóng.
  • Chấm cùng Nước tương “Phú Sĩ”.

Món ăn ngon đi kèm: Canh cua khổ qua



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Thực đơn đãi tiệc đơn giản tại nhà vừa ngon miệng vừa dễ chế biến, giúp bạn tự tin đón khách. Gợi ý danh sách món ngon đãi tiệc mới nhất từ Món Ngon Mỗi Ngày!

Gợi ý thực đơn sinh nhật cho 20 người đầy đủ món, dễ chuẩn bị, tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết và chọn menu phù hợp ngay hôm nay!

Khám phá các món ăn ngon dễ làm tại nhà, ngon miệng và giàu chất dinh dưỡng, giúp bữa cơm gia đình thêm trọn vị cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Xem chi tiết ngay!

Khám phá thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Tây dễ nấu, hợp khẩu vị và tiết kiệm chi phí cùng Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bữa ăn luôn ngon miệng và hấp dẫn.

Tổng hợp thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc ngon, bổ, rẻ. Bí quyết chế biến chuẩn vị truyền thống từ Món Ngon Mỗi Ngày để mâm cơm gia đình luôn hấp dẫn.

Một mâm cỗ Tết tươm tất không chỉ khiến bữa tiệc đoàn viên thêm ấm cúng, ngon miệng mà còn gửi gắm ước mong về một năm mới sung túc, may mắn. Để giúp bạn chuẩn bị một mâm cỗ trọn vẹn, “Món ngon mỗi ngày” sẽ gợi ý món ngon ngày Tết đậm chất …

Giữa muôn vàn món ngon Hà Nội, phở luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân và du khách. Tô phở nóng hổi không chỉ là món ăn sáng quen thuộc, mà còn là biểu tượng văn hoá, là nơi lưu giữ tâm hồn người Hà Nội qua từng lớp bánh, từng …

Sài Gòn nổi tiếng với văn hoá ẩm thực đường phố phong phú, nhộn nhịp, hội tụ đủ tinh hoa của các vùng miền. Không chỉ gây thương nhớ cho nhiều người với hương vị hấp dẫn, các món ngon Sài Gòn đặc trưng như cơm tấm, bánh mì, gỏi cuốn còn có cách làm …

Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, Nhật Bản còn là một trong những quốc gia có nền ẩm thực mang đậm bản sắc riêng biệt. Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá nét đặc trưng của tinh hoa ẩm thực nơi đây thông qua các món Nhật nổi bật nhé! …

Bánh Gyoza là món ăn trứ danh của ẩm thực Nhật Bản, không chỉ gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng dai và phần nhân đậm đà, mà còn nhờ vào sự linh hoạt trong cách chế biến. Từ chiên giòn hấp dẫn đến hấp mềm thanh nhẹ, luộc đơn giản hay nướng giòn lạ …

Trong thời buổi “thắt lưng buộc bụng”, nhu cầu ăn ngon nhưng vẫn tiết kiệm chi phí ngày càng trở nên thực tế. Từ sinh viên sống xa nhà, người đi làm sống độc thân đến các bà nội trợ muốn cân đối ngân sách gia đình, tất cả đều cần những món ăn ngon …

Mùa đông với tiết trời se lạnh là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị. Một thực đơn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại cảm giác dễ chịu, nâng cao khẩu vị cho mỗi người. Qua bài viết dưới …

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.