Cách xào dồi trường trắng giòn với bông hẹ vô cùng đơn giản
01/08/2023
Thay thế cho món Dồi trường hấp hành gừng mà Ba thích, Mẹ hãy thử biến tấu đổi vị cho Ba theo phương pháp mới lạ hơn bằng cách kết hợp cùng với bông hẹ và ớt chuông giòn ngọt như Món Ngon Mỗi Ngày thử xem. Với công thức đơn giản này, Mẹ sẽ …
Thay thế cho món Dồi trường hấp hành gừng mà Ba thích, Mẹ hãy thử biến tấu đổi vị cho Ba theo phương pháp mới lạ hơn bằng cách kết hợp cùng với bông hẹ và ớt chuông giòn ngọt như Món Ngon Mỗi Ngày thử xem. Với công thức đơn giản này, Mẹ sẽ học ngay được cách làm cho dồi trường vẫn giữ được độ giòn ngọt và đặc biệt là không mất đi hương vị vốn có của các nguyên liệu nữa nha!
Video hướng dẫn chi tiết cách làm Dồi trường xào bông hẹ giòn ngọt sừn sựt
Nguyên liệu
- Dồi trường: 300g
- Bông hẹ: 200g
- Hành tây: 50g
- Ớt chuông đỏ, vàng: 50g
- Hành tỏi băm: 2M
- Gừng: 1M
- ĂN KÈM: Cơm nóng
- Gia vị: Đường, tiêu, dầu ăn, rượu trắng, dầu hào, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Nước tương “Phú Sĩ”, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Dồi trường rửa sạch, ngâm nước có pha chút rượu và gừng đập dập rồi rửa sạch lại cho vô tô nước đá 30 phút, cắt khúc 2cm.
- Bông hẹ rửa sạch, bỏ phần già, cắt khúc 3 – 4cm.
- Hành tây cắt sợi 5cm.
- Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
- Gừng cắt sợi nhuyễn.
Bước 2: Pha xốt xào
- Khuấy đều 1/2m đường, 1.5m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, 1M dầu hào, ít rượu trắng và 1M nước.
Bước 3: Xào dồi trường
- Phi thơm 1M hành tỏi băm, 1M gừng.
- Cho dồi trường vào xào lửa lớn, đảo thật nhanh tay, thêm ½ nước xốt đã pha vào đảo đều.
- Xào dồi trường chín tới thêm hành tây, trút ra dĩa.
Bước 4: Xào hẹ, ớt chuông
- Đun nóng dầu, phi thơm 1M hành tỏi băm.
- Cho bông hẹ và ớt chuông vào xào cùng phần xốt còn lại.
- Khi bông hẹ sắp chín cho dồi trường vào trộn nhanh tay, tắt lửa.
Hoàn thành
- Múc dồi trường ra dĩa.
- Rắc thêm tiêu, ớt cắt lát.
- Ăn kèm cùng cơm nóng.
- Chấm cùng Nước tương “Phú Sĩ”.
Món ăn ngon đi kèm: Canh cua khổ qua
Bạn có thể mua sản phẩm tại đây:
Chia sẻ bài viết:
Bài viết bạn có thể thích
Halloween đến, cả nhà hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá thêm về những món ăn đặc trưng trong ngày lễ này ở các gia đình phương Tây nhé!
Để giúp Mẹ dễ dàng hơn trong việc đi chợ cũng như mang lại những món gà thơm ngon, dinh dưỡng nhất; hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học nhanh vài mẹo đơn giản khi mua gà này nha!
Để dễ dàng phân biệt được các loại măng phổ biến có thể ăn được, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Hội chị em “ghiền trà sữa” ơi, còn chần chờ chi mà không làm thử ngay Brulee trà sữa đi nào! Sự hòa quyện vị thanh ngọt thanh trà của Trà sữa Royal "Blendy", lớp vỏ bí đỏ sữa cùng lớp đường caramel tưởng như mình đang được ở một nhà hàng Pháp trứ danh luôn đó!
Món sườn kho thì đậm đà bắt cơm, món cải hấp thì thanh mát nhẹ nhàng, món canh cá chua chua ngọt ngọt thêm bắt vị; Món Ngon Mỗi Ngày nghĩ rằng bữa tối nay xem chừng Mẹ lại phải nấu nhiều cơm hơn bình thường đấy nhé!
Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu lại cách rửa thịt gà sao cho đúng nhất để có một bữa ăn ngon và trọn vẹn dinh dưỡng nhất nhé!
Để có món măng ngon mà an toàn, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày học 6 cách rửa măng tươi vô cùng đơn giản trong bài viết này nha!
Áp dụng những công thức này, không chỉ mang lại thật nhiều dinh dưỡng, nhiều món ăn ngon cho cả nhà trong thực đơn mỗi ngày; mà còn giúp Mẹ giảm cân đó nha!
Công thức làm món măng xào, măng kho, canh măng, lẩu măng hay thậm chí là măng trộn đều có hết nha! Hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày lưu lại ngay hơn 20+ công thức làm các món ăn ngon nhất từ măng nhé!
Nghe đến cái tên phổ tai đã lâu, nhưng có rất nhiều người vẫn chưa biết thực chất phổ tai chính là nguyên liệu vô cùng quen thuộc mà ta có thể thấy trong những bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình.
Thêm một món cá cơm chiên nhanh gọn đơn giản, đủ rau đủ cá mà Mẹ co thế áp dụng làm món ăn vặt dinh dưỡng cho Bé “kén ăn” nhà mình đây Mẹ ơi!
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!
Dễ
