Tìm kiếm công thức, nguyên liệu, cách nấu, dịp nấu,...
Nguyên liệu
Thịt
Thịt heo
Thịt gà
Thịt bò
Khác
Hải sản
Cá
Tôm
Mực/Bạch tuộc
Khác
Rau củ quả
Các loại rau
Củ quả
Nấm
Cà chua
Cà rốt
Khác
Tinh bột
Phở / bún / hủ tiếu / miến
Bánh mì
Gạo
Khác
Khác
Trứng
Đậu hũ
Khác
Cách nấu
Lẩu
Hầm
Gỏi/Trộn
Hấp/Tiềm
Chiên
Kho
Om/Rim
Canh/Súp
Món Xào
Nướng
Quay/Rôti
Khác
Dịp lễ
Ngày
Bữa sáng
Bữa trưa
Bữa tối
Cuối tuần
Thực đơn hàng ngày
Lễ tiệc
Ngày hè
Lễ hội hóa trang
Sinh nhật
Giáng sinh
Tết
Khác
Món ăn
Món mặn
Món nhậu
Món chay
Các món ăn kèm, món phụ
Ăn vặt
Gia đình
Trẻ em
Mẹ
Cha
Người lớn tuổi
Vùng miền
Bắc
Trung
Nam
Món Á
Món Âu
Dinh dưỡng
Ăn kiêng
Tăng năng lượng
Tốt cho xương
Tốt cho da
Hỗ trợ miễn dịch
Hồi phục sau cảm
Xốt/Nước chấm
Nước chấm khác
Bột Canh
Nước tương
Tương cà/Tương ớt
Mayonnaise
Nước chấm truyền thống
Chao
Sản phẩm Ajinomoto
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu
Nước tương "Phú Sĩ"
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng
Gia vị món kho Aji-Quick® Cá Kho
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bún Bò Huế
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Phở Bò
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho tàu
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho
Bột canh
Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-Cô-La
Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống
Bột bánh rán pha sẵn bữa sáng dinh dưỡng
Blendy™ Trà Sữa Dâu
Blendy® Trà Matcha Sữa
Blendy® Trà Sữa Royal
Blendy® Trà Matcha Gạo Rang
5 cách làm món trứng hấp đơn giản dùng trong thực đơn hàng ngày
Ngày: 26/02/2023 | Lượt xem: 149
MỤC LỤC BÀI VIẾT
Nếu cả nhà là một “fan cứng” của các món trứng thì nhất định không nên bỏ qua những cách làm món trứng hấp siêu hấp dẫn, vô cùng đơn giản này của Món Ngon Mỗi Ngày này đâu; bảo đảm bữa nào là hết cơm bữa đó.Thêm một chút Nước tương “Phú Sĩ” với vài lát ớt ăn kèm nữa cứ phải gọi là “hết nước chấm” luôn à nghen!
Gia vị: Tiêu trắng, dầu mè, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Nước tương “Phú Sĩ”, Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu.
Cách làm:
Bước 1: Trứng gà để lại 1 quả, đánh tan 5 trái còn lại rồi lọc qua rây. Cho thêm vào tô trứng rong biển, nấm kim châm, 1/2m gừng băm nhỏ, cùng gia vị 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Tiếp theo cho vào dĩa sâu lòng có tráng qua lớp dầu mè.
Bước 3: Cho nước vào nồi hấp và hấp trứng khoảng 8 phút cho trứng chín. Lấy ra và xếp thanh cua, cà rốt xếp xung quanh, hàu lên mặt. Tiếp theo là đầu hành lá bào và đập 1 quả trứng còn lại vào và hấp thêm 2 phút nữa. Tắt bếp.
Bước 4: Pha nước tương gừng chua ngọt chấm trứng hấp gồm 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M đường, 1M nước chanh cho gừng băm còn lại và ớt băm vào khuấy đều.
Nghêu: 0.5kg – (ngâm sạch cát, luộc chín, lây thịt, phần nước luộc nghêu chắt lấy nước dùng)
Tôm sú: 4 con – (bóc bỏ đầu và vỏ, bỏ chỉ lưng, chẻ đôi phần lưng nhưng không đứt)
Nấm hương: 4 tai – (ngâm mềm trong nước có pha ít bột năng cho trắng, rửa sạch, bỏ chân, cắt đôi)
Thanh cá giả: 1/2 thanh – (cắt lát)
Cải bó xôi: 1 cây – (rửa sạch, cắt khúc ngắn)
Gia vị: Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Nước tương “Phú Sĩ”.
Cách làm:
Bước 1: Chần sơ tôm, nấm và cải bó xôi rồi vớt ra ngâm qua nước lạnh, để ráo.
Bước 2: Nghêu. Nước luộc nghêu thêm nước rồi đong cho đủ 0,5 lít nước, nêm 1M Nước tương “Phú Sĩ” và 2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo.
Bước 3: Trứng gà đánh tan, dùng rây lược trứng rồi cho vào tô nước gia vị đã nguội. Đổ trứng pha nước gia vị vào khoảng 1/3 chén, cho vào nồi hấp khoảng 10 phút cho trứng hơi đặc lại. Lấy ra xếp tôm, cá giả, nghêu, nấm và cải bó xôi vào, đổ thêm trứng, cho vào nồi hấp thêm 15-20 phút nữa cho trứng chín.
Gia vị: Tiêu, nước cốt gừng, Hạt nêm Aji-ngon® Heo.
Cách làm:
Bước 1: Óc heo rửa sạch, lấy hết đường gân máu đỏ, trụng qua nước sôi có gừng đập dập khoảng 30 giây, lấy ra dằm nhỏ và nêm 1/2m tiêu và 1M nước cốt gừng.
Bước 2: Trộn đều trứng, đậu que, cà rốt, hành lá, óc heo, nêm 2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo. Cho hỗn hợp trứng vào chén, dùng màng lọc thực phẩm bọc lại rồi đem hấp chín.
Nấm hương: 50g – (ngâm mềm trong nước có pha ít bột năng cho trắng, rửa sạch, bỏ chân, cắt đôi)
Thịt ức gà: 50g – (thái miếng)
Thanh cá giả: 1/2 thanh – (cắt lát)
Cải bó xôi: 1 cây – (rửa sạch, cắt khúc ngắn)
Gia vị: Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® Heo.
Cách làm:
Bước 1: Chần sơ tôm, thịt gà, nấm và cải bó xôi rồi vớt ra ngâm qua nước lạnh, để ráo. Cho 0,5 lít nước ấm vào tô, nêm 1M Nước tương “Phú Sĩ” và 2M Hạt nêm Aji-ngon® Heo.
Bước 2: Trứng gà đánh tan, dùng rây lược trứng rồi cho vào tô nước gia vị đã nguội.
Bước 3: Đổ trứng pha nước gia vị vào khoảng 1/3 chén, cho vào nồi hấp khoảng 10 phút cho trứng hơi đặc lại. Lấy ra xếp tôm, cá giả, thịt gà, nấm và cải bó xôi vào, đổ thêm trứng, cho vào nồi hấp thêm 20 phút nữa cho trứng chín.
Trứng hấp mềm thơm, làm kiểu nào ăn cũng bắt cơm luôn nè! Thế là chỉ cần kết hợp thêm một vài nguyên liệu khác nhau thôi cũng đã đủ mang đến cho bữa cơm gia đình mình thêm nhiều hương vị hơn và thêm đa dạng hơn rồi!
Muốn món ngon đơn giản, nấu nhanh gọn thì cứ chọn ngay món trứng hấp của Món Ngon Mỗi Ngày nha!