Cà tím hấp nước tương tỏi

Cà tím hấp nước tương tỏi

Đây là món ăn có hương vị không chỉ mới lạ mà còn rất lý tưởng cho những ai muốn ăn kiêng nữa . 

  • Dễ
  • 4 người
  • 17/07/2009

NGUYÊN LIỆU

  • Cà tím: 2 trái
  • Tỏi: 2 tép
  • Gừng: 2 lát
  • Hành lá: 2 cây
  • Mè trắng rang: 1M
  • Đường, dầu mè, ớt
  • Nước tương LISA
  • Giấm gạo lên men của Ajinomoto Giấm gạo lên men của Ajinomoto
  •  
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe

1. SƠ CHẾ:

Cà tím rửa sạch, để ráo. Tỏi, gừng, ớt bằm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Cho cà tím vào nồi hấp chín, lấy ra bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn.

– Phi thơm tỏi, gừng, ớt cho vào 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1m đường, 2M nước tương LISA và 1M dầu mè, đun sôi, tắt bếp

3. CÁCH DÙNG:

Xếp cà tím ra dĩa, rưới hỗn hợp nước tương lên, rắc mè rang và hành lá lên trên, dùng nóng.

Mách nhỏ

Chọn trái cà dài đều, vừa trái, không sâu héo, da láng mướt. Cà tím dài thơm, mềm và ngon hơn cà tím tròn.

Tags

Các món ngon khác

Đậu hũ khìa

Đậu hũ khìa

Bao tử xào đông cô

Bao tử xào đông cô

Nem nướng

Nem nướng

Canh boaro nấu đậu hũ non

Canh boaro nấu đậu hũ non

Súp nghêu chua cay

Súp nghêu chua cay