Cà tím hấp nước tương tỏi

Cà tím hấp nước tương tỏi

Đây là món ăn có hương vị không chỉ mới lạ mà còn rất lý tưởng cho những ai muốn ăn kiêng nữa . 

  • Dễ
  • 4 người
  • 17/07/2009

Xem clip like

Tạo bản in Bình chọn17

NGUYÊN LIỆU

  • Cà tím: 2 trái
  • Tỏi: 2 tép
  • Gừng: 2 lát
  • Hành lá: 2 cây
  • Mè trắng rang: 1M
  • Đường, dầu mè, ớt
  • Nước tương LISA
  • Giấm gạo lên men Giấm gạo lên men LISA®

1. SƠ CHẾ:

Cà tím rửa sạch, để ráo. Tỏi, gừng, ớt bằm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

2. THỰC HIỆN:

– Cho cà tím vào nồi hấp chín, lấy ra bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn.

– Phi thơm tỏi, gừng, ớt cho vào 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1m đường, 2M nước tương LISA và 1M dầu mè, đun sôi, tắt bếp

3. CÁCH DÙNG:

Xếp cà tím ra dĩa, rưới hỗn hợp nước tương lên, rắc mè rang và hành lá lên trên, dùng nóng.

Mách nhỏ

Chọn trái cà dài đều, vừa trái, không sâu héo, da láng mướt. Cà tím dài thơm, mềm và ngon hơn cà tím tròn.

Tags

CÁC MÓN NGON KHÁC

Mực xào chua cay

Mực xào chua cay

Mực xào chua cay là một món ăn với cách trình bày bắt mắt, mang hương vị vùng biển thơm ngon, hấp dẫn.  

Bắp cải cuộn thịt kho bơ

Bắp cải cuộn thịt kho bơ

Món bắp cải cuộn thịt băm cũng khá quen thuộc với các bà nội trợ. Thế nhưng, cũng với phương pháp cuốn đó, chỉ cần thay đổi nhân, gia vị, bạn đã có một món ăn hoàn toàn mới để đãi cả nhà.

Ức vịt chiên xốt chanh

Ức vịt chiên xốt chanh

Xốt chanh sền sệt thơm nồng hương vị của chanh hòa vào nước tương, gừng, sả và tỏi được rưới lên miếng ức vịt áp chảo vàng đều hai mặt làm cho món ăn có vị đậm đà thật ngon và lạ.  

Cá đối kho cần tàu

Cá đối kho cần tàu

Thịt cá mềm ngọt, nước sốt chua chua ngọt ngọt vừa ăn, đây sẽ là một cách chế biến mới với loại nguyên liệu mới hơn là cá đối dành cho các món cá kho.  

Canh riêu cua

Canh riêu cua

Món canh chua giúp cân bằng thân nhiệt, vừa bổ sung nước cho cơ thể lại hợp khẩu vị cho tất cả mọi người, đây là một món canh thông dụng của miền Bắc vào mùa hè oi bức.