Xua tan nắng nóng, thanh nhiệt cơ thể khi ở nhà tránh dịch, cả nhà hãy chọn thực đơn này nhé!

1386 lượt xem
06/08/2021

Thêm một thực đơn thanh nhiệt cơ thể, lấy lại khẩu vị cho cả nhà trong những ngày nắng nóng đây! Đúng với tiêu chí  của Mẹ đưa ra, thực đơn với 3 món ăn dễ làm nhanh gọn, đủ rau đủ thịt, bổ sung dinh dưỡng mùa dịch với các nguyên liệu hoàn toàn …

Thêm một thực đơn thanh nhiệt cơ thể, lấy lại khẩu vị cho cả nhà trong những ngày nắng nóng đây!

Đúng với tiêu chí  của Mẹ đưa ra, thực đơn với 3 món ăn dễ làm nhanh gọn, đủ rau đủ thịt, bổ sung dinh dưỡng mùa dịch với các nguyên liệu hoàn toàn thanh mát như: bắp, tôm, dưa leo, cần tay, đậu đen, nấm, thịt gà,… cả nhà cứ thoải mái mà thưởng thức hương vị và tài năng nấu nướng của Mẹ nhé!

Salad bắp tôm

Hướng dẫn chi tiết – Salad bắp tôm

Nguyên liệu:

  1. Bắp Mỹ: 1/2 trái – (tách hạt luộc chín)
  2. Tôm sú: 150g – (bóc vỏ, bỏ đuôi, lấy chỉ lưng)
  3. Dưa leo: 1 trái – (bỏ hạt)
  4. Cần tây: 50g – (thái hạt lựu tương đồng với hạt bắp)
  5. Cà chua: 1 trái – (bỏ hạt)
  6. Hành tây: 1/2 củ – (thái hạt lựu tương đồng với hạt bắp, ngâm nước đá lạnh)
  7. Nước chanh: 2M
  8. Bánh tráng mè đen nướng: 1 cái
  9. Mù tạt hạt: 1/2M
  10. RAU NÊM: Ngò cắt khúc, húng lủi cắt khúc.
  11. Gia vị: Mật ong, muối, dầu ô liu, tiêu, Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Cách nấu:

  • Bước 1: Ướp tôm với tôm với 1/4m muối và 1/4m tiêu, 1M nước cốt chanh. Sau đó cho 1M dầu ô liu vào chảo, áp chảo tôm cho tôm chín vàng 2 mặt, lấy tôm ra để nguội thái hạt lựu.
  • Bước 2: Cho 2M dầu ô liu cùng 1/4m muối cùng 1,5M nước cốt chanh và 2M mật ong, 1/2M mù tạt hạt sau đó đánh tan đều làm xốt trộn salad.
  • Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu vào tô cùng với ngò và húng lủi cùng với lượng sốt đã pha trộn đều. Bẻ nhỏ bánh tráng, rắc mè đen và thêm Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên sau cùng rồi trình bày ra đĩa.

Chân gà tiềm đậu đen

Hướng dẫn chi tiết – Chân gà tiềm đậu đen

Nguyên liệu:

  1. Chân gà: 6 cái
  2. Đậu đen: 40g – (luộc chín)
  3. Củ sen già: 1 khúc 10cm – (cắt lát 3mm)
  4. Cà rốt: 1/4 củ – (cắt khoanh dày 1cm)
  5. Gừng lát: 2 lát (2mm)
  6. Tỏi nguyên tép: 4 tép – (đập giập, rang thơm)
  7. Tiêu đen: 1/2m – (đập giập, rang thơm)
  8. Hoa hồi: 2 hoa – (rang thơm)
  9. RAU NÊM: Ngò rí
  10. ĂN KÈM: Cơm trắng
  11. Gia vị: Muối, đường, rượu trắng 1m, Nước tương “Phú Sĩ”, Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Cách nấu:

  • Bước 1: Đun sôi 0,5 lít nước cùng 2 lát gừng, 1m rượu, 1m muối trong 2 phút; cho chân gà vào chần trong 1 phút, vớt ra xả nước lạnh, để ráo.
  • Bước 2: Chia đều chân gà, tỏi, tiêu đen, hoa hồi, đậu đen, cà rốt, củ sen ra 3 thố sứ. Nêm vào mỗi thố 2/3m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1/6m đường, 1/6m muối và thêm nước xấp mặt. Đậy nắp, cho vào nồi tiềm cách thủy 1 tiếng đến khi chân gà mềm nhừ. Chấm kèm Nước tương Phú Sĩ. 

Canh gà nấm mỡ

Hướng dẫn chi tiết – Canh gà nấm mỡ

Nguyên liệu:

  1. Thịt má đùi gà: 2 miếng – (rút xương)
  2. Giò sống: 60g
  3. Tôm hấp đông lạnh to: 50g
  4. Nấm mỡ: 200g – (cắt lát 5mm)
  5. Cà rốt: 1/2 củ – (tỉa hoa, cắt dày 2mm)
  6. Hành tây tím: 1/2 củ – (cắt hình thoi)
  7. Cọng hành lá: 1 cây
  8. Rau nêm: Hành lá, ngò rí – (cắt nhỏ)
  9. Gia vị: tiêu, nước mắm, Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Cách nấu:

  • Bước 1: Ướp thịt gà với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, tiêu. Để thấm 5 phút.
  • Bước 2: Tiếp theo cho 1 lớp giò sống lên mặt trong má đùi gà, đặt 1 con tôm vào giữa. Xong cuộn tròn lại dùng cọng hành lá quấn tròn lại.
  • Bước 3: Đun sôi 1.2 lít nước, nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, nấu chín cuốn gà, vớt ra để nguội, cắt khoanh dày 2 cm. Tiếp tục cho cà rốt, nấm mỡ vào nước canh nấu chín, cho hành tây vào, nêm 1/2M nước mắm. Tắt lửa. Cho gà cuộn vào, thêm hành ngò, rắc ít tiêu. Dùng nóng với cơm trắng và nước mắm.

Thực đơn bữa tối hôm nay đã có rồi đây cả nhà ơi! Món salad bắp tôm thì giòn tươi; món chân gà tiềm đậu đen thì ngon và bùi; món canh gà nấm mỡ thì thanh vị. Dinh dưỡng cho mùa dịch thế này thì là nhất rồi Mẹ nhỉ? Món Ngon Mỗi Ngày chúc cả nhà mình ăn ngon miệng nhé!


Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Nếu nhắc đến các món chay thì không thể nào không kể đến loại nguyên liệu đó là sườn chay, với thành phần tự nhiên là đậu nành, lúa mì, bột khoai sọ, gia vị chay... khi chế biến có mùi thơm, vị ngọt và dai dai như thịt heo.

Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc tập thể dục thể thao thì việc kết hợp với thực đơn hàng ngày với các món ăn dinh dưỡng cùng một chế độ ăn lành mạnh

Nước cốt dừa hay còn gọi là sữa dừa có mùi vị thơm béo và thường được sử dụng trong các món ăn vặt

Làm mấy món mực này của Món Ngon Mỗi Ngày cho Ba lai rai vài ly hay cuối tuần đãi tiệc tụ tập bạn bè, gia đình là “số dzách” luôn!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay 3 loại rau củ có màu tím mà chúng ta thường thấy trong thực đơn hàng ngày nha!

Thịt ba rọi có thể dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng và phong phú. 

Chỉ cần 3 gói Blendy cùng vài nguyên liệu thôi là đã có thể làm ngay một ly kem chính hiệu “nhà làm” hương vị ngon hơn ngoài tiệm luôn rồi!

Nấm đông cô không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ dàng chế biến thành những món ăn ngon, từ món chay đến món mặn; mà còn chứa khá nhiều đạm, giàu Vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. 

Bên cạnh cá ngừ, cá thu, cá hồi,… thì cá chim cũng là một trong những nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời

Vậy loại thực phẩm có chứa nhiều Kali là những , hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay trong bài viết này nha!

Món Ngon Mỗi Ngày có một công thức nấu xốt thơm ngon tuyệt đỉnh mà ăn kèm với món cá nào cũng hợp, đặc biệt là món cá chim chiên vô cùng dinh dưỡng.

Những ngày đang chuyển mùa, Mẹ hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu và áp dụng ngay 9 loại thực phẩm dinh dưỡng này vào thực đơn hàng ngày nhé!

Công thức bạn có thể thích

4 Người
Dễ Dễ
40 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
30 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
2 Người
Dễ Dễ
15 Phút
4 Người
Dễ Dễ
20 Phút
4 Người
Dễ Dễ
15 Phút

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.