Vào bếp làm vịt om dưa cải khoai sọ thơm ngon bổ dưỡng

3,357 lượt xem
25/12/2018

Bữa tối mẹ chỉ cần vào bếp làm món này là đủ ngon cơm. Vịt om dưa cải khoai sọ với thịt vịt ngọt mềm, khoai sọ bùi bùi, dưa cải giòn giòn, thơm ngon bổ dưỡng đưa cơm lắm. Vẫn theo tiêu chí của Món Ngon Mỗi Ngày “thơm ngon, dễ làm”. Mẹ cứ …

vit om dua khoai so 7

Bữa tối mẹ chỉ cần vào bếp làm món này là đủ ngon cơm. Vịt om dưa cải khoai sọ với thịt vịt ngọt mềm, khoai sọ bùi bùi, dưa cải giòn giòn, thơm ngon bổ dưỡng đưa cơm lắm.

Vẫn theo tiêu chí của Món Ngon Mỗi Ngày “thơm ngon, dễ làm”. Mẹ cứ yên tâm đi chợ và mua ngay những thứ này  nhé!

Nguyên liệu:

 

 

Nguyên liệu đã đầy đủ chưa Mẹ ơi! Nếu đã đủ rồi thì còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài ngay đi thôi!

vit-om-dua-khoai-so-2Bước 1: Sơ chế thịt vịt

Mẹ dùng dao khứa phần da vịt như hình. Sau đó thoa đều nước tương Phú Sĩ lên da vịt.

Bước 2: Chiên thịt vịt

  • Thịt vịt sau khi đã tẩm nước tương Phú Sĩ thì Mẹ đem chiên với một ít dầu ăn cho đến khi da vịt chuyển vàng , bước này sẽ làm thịt vịt bớt mỡ và làm món ăn thêm ngon hơn
  • Ngâm thịt vịt trong nước đá rồi chặt thành miếng khoảng 3cm
vit-om-dua-khoai-so-3
vit-om-dua-khoai-so-4Bước 3: Sơ chế rau củ

  • Khoai sọ Mẹ đem luộc khoảng 5 -7 phút để dễ lột vỏ và không bị ngứa
  • Ớt sừng cắt lát
  • Ngò gai, rau om cắt nhỏ
  • Dưa cải cắt miếng xéo khoảng 1.5cm, để riêng phần lá và phần thân

 

Bước 4: Ướp thịt vịt

Ướp thịt vịt khoảng 15 phút với 1M hành, 1/2M tỏi, 1/2m gừng, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m Bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước mắm

 

vit-om-dua-khoai-so-5
vit-om-dua-khoai-so-6Bước 5: Nấu vịt

  • Phi thơm lượng hành tỏi gừng còn lại, cho thịt vịt vào xào săn, dậy mùi thơm.
  • Đổ phần thân dưa cải vào với một ít nước dừa tươi cho xâm xấp mặt thịt rồi om khoảng 20 phút.
  • Tiếp tục cho thêm nước dừa tươi hoặc một ít nước lọc nếu thiếu nước. Cho khoai sọ và phần lá dưa cải vào om thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt lửa.
  • Trong thời gian nấu, Mẹ nhớ thường xuyên vớt bỏ bớt mỡ trong nồi đi nhé!

Ten…ten…! Cả nhà đã có ngày một tô VỊT OM DƯA CẢI KHOAI SỌ thơm ngon bổ dưỡng rồi. Giờ thì ăn cơm liền cho nóng thôi cả nhà ơi!!!

vit-om-dua-khoai-so-7



Chia sẻ bài viết:
Facebook

Bài viết bạn có thể thích

Tổng hợp 11+ cách làm nước giải khát mùa hè đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày, nguyên liệu quen thuộc, phù hợp để giải nhiệt cho cả gia đình. Xem ngay!

Khám phá ngay 9 cách làm kem đơn giản tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày để tự tay chuẩn bị những món kem mát lạnh. Dễ thực hiện, phù hợp trong những ngày nóng.

Tổng hợp 5 cách làm xà lách trộn mayonnaise ngon, đơn giản tại nhà chỉ 10 phút. Cùng khám phá công thức chuẩn vị từ Món Ngon Mỗi Ngày, xem ngay!

Khám phá cá ngừ làm món gì ngon với 6 gợi ý món ăn từ cá ngừ dễ làm tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày, giúp bữa ăn thêm thơm ngon, đa dạng và giàu dinh dưỡng.

Khám phá cách nấu thịt cá đối ngon với 11+ món kho, chiên, hấp, nướng đậm vị, dễ làm tại nhà. Tham khảo những gợi ý từ Món Ngon Mỗi Ngày ngay hôm nay!

Khám phá cách làm măng chua ngon chuẩn vị cùng gợi ý món canh dễ nấu, đậm đà đưa cơm. Món Ngon Mỗi Ngày chia sẻ bí quyết chi tiết cho bữa ăn gia đình.

Khám phá cách nấu thịt đà điểu với 10 món ngon hấp dẫn, mẹo sơ chế chuẩn và bí quyết giữ thịt mềm ngọt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm công thức phù hợp ngay!

Khám phá cách nấu sò lông ngon với 10 món hấp dẫn, dễ thực hiện tại nhà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm công thức chuẩn vị, mẹo chế biến ngon, xem ngay!

Khám phá cách nấu bắp cải tím với 5 món ngon dễ làm tại nhà cùng Món Ngon Mỗi Ngày. Hướng dẫn chi tiết, giữ trọn dinh dưỡng, màu sắc, áp dụng ngay!

Cách hầm tim lợn cho người ốm giúp bồi bổ, dễ tiêu, nhanh hồi phục. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá công thức chi tiết, dễ làm tại nhà ngay hôm nay!

Nước đậu để qua đêm có uống được không? Xem ngay tại Món Ngon Mỗi Ngày và giải đáp nhanh, hướng dẫn bảo quản đúng cách uống an toàn, tốt cho sức khỏe!

Tham khảo thực đơn 7 ngày cho người bệnh gout từ Món Ngon Mỗi Ngày, xây dựng chế độ ăn uống khoa học, hỗ trợ kiểm soát bệnh và chủ động chăm sóc sức khỏe!

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.